Food Trucks, koko ruokakulttuuri New Yorkissa
Kaikki alkoi tästä. Todennäköisesti. Jäätelöautojen taivaallisen ja demonisen musiikin kanssa. Musiikkia, jota voi edelleen kuulla Brooklynissa tai Astoriassa, New Yorkin asuinalueilla. Musiikki, joka sai lapset jahtaamaan kuorma-autoa. Kuin hullu.
Nyt emme ole niin lapsia eikä heidän tarvitse tuoda musiikkia, pelkkä näiden pyörillä varustettujen ravintoloiden suunnittelu ja tuoksu, jonka ne jättävät jälkeensä tuoreesta ruoasta, riittää meille turisteille ja nälkäisille ruokailijoille jahtaamaan heitä ympäriinsä. kaupunki.
Puomi alkoi muutama vuosi sitten, kun kaikkialla esiintyvien ylikypsyneiden hot dog -kärryjen tai palaneiden kebabien lisäksi ruoka-autot alkoivat ilmestyä monimutkaisemmalla ruoalla , mistä tahansa maailman kolkasta, luomuainesosia, enemmän kuin kohtuulliseen hintaan. Kaupungin, jossa "Päivän menua" ei kuljeteta, yuppit suosittelivat vaihtelua.
Perinteisten ravintoloiden ja New Yorkin lakien aiheuttama paine on pysäyttänyt tämän nousukauden, mutta hyviä ruoka-autoja on silti helppo löytää ympäri kaupunkia. Heitä on kätevä seurata Twitterissä, jotta tiedät, missä he pysähtyvät joka päivä. Tai parempi: lataa heidän sovelluksensa (iPhonelle, iPadille, Androidille): New York Street Food.
Olemme tehneet sitä päivän ja (melkein) tehneet gastronomisen matkan ympäri maailmaa.
AAMIAINEN
Aloitamme **hyvällä aamiaisella La bella torten cannolia ja biscottia, Wafels & Dingesin vohveleita suklaalla ja hedelmillä** tai miksei herkullisilla kuppikakkuilla, joiden alkuperänimitys on brooklynite, Cupcake Crew. Ja kaiken liottamiseksi, vastajauhetut kahvit Mudista ja jääkahvi Molly’s Milk Truckista (voit/pitäisi seurata Mollya myös mihin tahansa muuhun aikaan päivästä).
Calexico-kuorma-auto Sohossa
LOUNAS
Lounasaikaan löydät sitä enemmän erilaisia ruoka-autoja, mitä lähempänä toimistotiloja olet, varsinkin sisällä Keskusta ja keskusta . Voileivän ystävien tulee seurata Paris Sandwichiä: Vietnamilaisia reseptejä tuoreessa pariisilaisessa patongissa . Tarjolla on tietysti myös hampurilaisia pyörillä: Go Burger, BLT-ketjun kuorma-auto; tai Frites 'N' Meats, jossa on rasvainen valikoima perunoita.
Enemmän jenkkiä kuin hampurilaista ovat **mac&juusto, makaroni ja juusto, paljon juustoa, joita voit kokeilla Mac Truckissa** tai tämän Amerikan rannikon perinteinen hummerirulla , runsaasti Red Hook Lobster Poundia .
MacTruck, voimakkuus taattu
Tacot, burritot ja meksikolainen ruoka yleensä ovat luultavasti suosituimpia asfaltilla: Taco Truck, Taco Bite ja Calexico ovat hyviä vaihtoehtoja. Omaperäisempi on **Takumi Taco, meksikolais-japanilainen fuusio**. Jos haluat tacojen sijaan arepas, etsi kolumbialainen kuorma-auto Palenque .
Lihan ystäville kuuluisin korealainen grilli kahden vuoden ajan Manhattanilla, Korilla BBQ; lihapullat ja entisen Ramonen pastrami, kyllä, Marky Ramonella on kivikkäin ruoka-auto , Cruisin Kitchen tai herkullinen šnitsel, tyypillinen itävaltalainen milanolainen (kana, naudanliha tai sianliha), Schnitzel & Thingsissa. Ja vastustajilleen **perinteinen vegaanirekka, The Cinnamon Snail**.
Takumi Tacon meksikolais-japanilaisia herkkuja
JÄLKIRUOAKSI
Ja jälkiruoka? Hyperglykemian kaupungissa makeiset eivät voineet puuttua tieltä: kuuluisia ovat Coolhausin jäätelövoileivät, Sweeteryn herkullinen ja erittäin makea lajike niin cool truck tai The Treats Truckin perinteiset keksit ja keksit.
Iltapäivän välipala
**Maustettua gourmet-popcornia (karamelli, cheddar, parmesaani…)** Brooklyn Popcornista, terveellisiä nyytit (6 hintaan 6 dollaria) Rickshaw Dumplings Truckissa tai siivu uunipizzaa Pizza Lucalta ja hänen retro-autoltaan.
Mactruckin kuorma-auto
Kevyt illallinen
Tämän reitin jälkeen, hieman kevyempänä illalliselle, katsomme Manhattanin asfaltin halki kulkevaa Välimerta: kreikkalaista salaattia Souvlaki Gr:ssä, falafelia tai hummusta Taïm Mobilesta tai marokkolaista couscousia Comme ci Comme çasta.
Ja kun luulimme lopettaneen, helvetin ja enkelien musiikki alkaa, jäätelöauto kutsuu sinua, houkuttelee...