Uusi ja etelä Torremolinoksessa.
Torremolinos oli Espanjan rantamatkailun huippu 50- ja 60-luvuilla. Kaikki oli kultaa, bileitä oli varhaiseen aamuun asti, hyvä meininki, joka paikassa ruskettuneet naiset ja herrat ja bikinit, paljon bikinejä.
70-luku saapui ja kaupunki näytti ottavan vallan Baleaarit , tähän asti se elää uudelleen nousuaan Malagan, muodin maakunnan kanssa. täsmälleen sisällä Torremolinos , Paseo Marítimo de los Álamosilla, avautuu uusi rantaklubi , New & South, Amsterdamin keinotekoiselle rannalle luodun rantaklubin Strandzuidin pikkuveli.
Torremolinos on muodissa.
Rajoittamaton tarra on luonut uuden modernin tilan, surffaajan, rento mutta lumoava, täydellinen kesäpäiviin Costa del Sol . "Minulla oli jo paikka Malagan keskustassa, Uusi ja eteläinen keskusta , mutta mahdollisuus avata sellainen rannikolla oli ainutlaatuinen. Siellä oli monia ravintoloita ja paikkoja, joissa oli paljon grillattua kalaa, minkä täytyy olla olemassa, mutta haluamme tarjota jotain erilaista", Nuevo & Sur Beach Housen perustaja Benjamin van Roekel selittää.
Siten ne lähtevät toisesta ideasta, a rantaklubi jolla on kapasiteettia 300 hengelle 120 riippumattoa ja 10 balilaista sänkyä , lisäksi gastronominen tarjous, joka on saanut inspiraationsa kulttuureista ympäri maailmaa.
Uusi & Etelä on estetiikkaa inspiroinut sekä Amsterdamin rantaklubilla että Amsterdamissa balin saari . Puu, raidat, balilaiset sängyt ja niiden valkoiset lakanat yhdistyvät täydellisesti Malagan rannikon palmuihin.
Aamulla, iltapäivällä tai illalla on ihanteellinen ruokalista, joka on jaettu Tierraan, Ranchoon ja Olasiin. Ensimmäisessä on a kasvissyöjä tarjous , vegaaninen ja kevyempi ruokien, kuten kvinoa-salaattien, kanssa; kun taas Rancho tarjoaa lihaa ja Olas kalaa.
Lisäksi perinteiset ruokalajit Kuten andalusialainen paistettu tai Valkoinen valkosipuli jotka on keksitty uudelleen luova kokki Jesus Lobato . Näiden mukana ne ilmestyvät uudelleen kansainvälisiä ruokia Kuten Gunkan Maki , meribassi cebiche ja tomahawk pihvi.
Toisaalta ne sisältävät yksinkertaisempia ja kevyempiä ruokia, kuten bao muffinsseja ja tacoja nälän tyydyttämiseksi. Paras? Välimeren ilmasto vaatii Tiki cocktaileja , luovia mojitoja, gin-toniceja ja erilaisia mehuja.