Palm Court, uuden Mandarin Oriental Ritzin sosiaalinen keskus, Madrid
Kolme vuotta ei ole mitään sata vuotta vanhalle hotellille, mutta Madridin kaupunki on ollut pitkä, erittäin pitkä viimeiset kolme vuotta ilman Ritziä joka on juuri avattu uudelleen monimutkaisen entisöinnin jälkeen, joka on satanut siihen valoa, iloa, taidetta, paljon taidetta ja Mandarin Oriental -ryhmän nykyaikaista eleganssia.
Tietenkin tämä Mandarin Oriental se ei näytä miltään muulta. Tämä on edelleen se: Ritz.
"Tämä on hotelli, jolla on historiansa ja perintönsä, ikoninen hotelli hyvin yhteydessä Madridin kaupunkiin ja nyt, tämän restauroinnin jälkeen, ehkä nykyaikaisin vivahtein, mutta kunnioittaen aina vuotta 1910 ja sitä, mitä César Ritz loi silloin”, Australialainen Greg Liddell, uuden Mandarin Oriental Ritzin Madridin pääjohtaja, kertoo olevansa enemmän kuin tyytyväinen tulokseen.
Deessa, Quique Dacostan gastronominen ravintola
Tulos on havaittavissa, ja poika on sen havaittavissa ulko-ovet, jotka ovat tänään taas neljä metriä mittaa toivottaa suuren vastaanoton, kuten sen vieraat ja vierailijat ansaitsevat. Myös sisällä toisen pääsyn avaaminen, Padro-museon puoleisen julkisivun, joka on viime aikoina ollut suljettuna ja josta voi nykyään myös nähdä museon samasta aulasta.
Koska uuteen Mandarin Ritziin siirtyminen on Pradon tunnetta, melkein koskettaa sitä.
Siellä, sen huoneissa omistettu Espanjan kulta-aika, barokkiin, Velázqueziin Sieltä he ovat löytäneet inspiraation kunnostukseen arkkitehti Rafael de La-Hoz ja ranskalaiset sisustussuunnittelijat Gilles et Boissier.
Haaste: keksi itsesi uudelleen etsimällä uutta vanhasta. Muuta kaikki niin, että kaikki pysyy ennallaan. Tätä varten he ovat myös toipuneet suuri lasiholvi Palm Courtista, hotellin sosiaalisesta sydämestä, joka oli ollut piilossa 80 vuotta.
Quique Dacosta ja hänen tiiminsä ovat myös vastuussa puutarhaehdotuksesta ja piknikistä
Luonnonvaloa, paljon kasveja ja peilisarjoja pöytien viereen. Taiteilija Juan Carlos García Pérez on kutsunut tätä ajattelun geometriaksi kyky tarkkailla katsomatta. Velázquezin ja ehkä myös kunnianosoitus Las Meninasille Mata Harille, joka asui aikoinaan hotellissa kreivitär Maslovin nimellä – Maslov on venäläinen kapteeni, jonka rakkaudesta hänestä tuli vakooja – jolle Deessan ravintolakoppi on omistettu.
Palm Courtin nurkassa edelleen valkoinen piano, joka saapui hotellille tyydyttämään Frank Sinatran oikkuja (legendan mukaan ennätysajassa), 50-luvulla.
TAIDEA UUDEN HOTELLIN SUONIEN KÄYTTÖÄ
Espanjan kultakauden historia ohjaa Viston kuratoima taidekokoelma Mandarin Oriental Ritzille, Madridille.
Ensimmäinen pala, jonka löydämme heti sisään astuessamme hotelliin, vie meidät viereiseen Retiro-puistoon. Ripustettu aulan kattoon, Remolino del Retiro, Lontoossa toimivan espanjalaisen Haberdashery-studion työ on nikkelin ja messingin lehtien puutarha. Mansikkapuun lehdet, jasmiini, magnolia, oliivi... Messingistä rakennetut kultasävyiset ovat lajeja Madridista. Nikkelin, hopean, lajit, jotka ovat peräisin muualta maailmasta ja jotka syystä tai toisesta päätyivät Retiroon. Mutta tänne, Madridiin, kaikki, kaikki ovat tervetulleita. Aurinkoisina päivinä varjojen heijastama tunne on metsän keskellä.
Royal-sviitin makuuhuone
Ja viimeinen taideteos, jonka vieraat näkevät ennen hotellilta lähtöä, koristaa uloskirjautumistilan seinää – tervetuloa ja sisäänkirjautuminen tapahtuu huoneissa – ja se on Factum Arten esittämä Danza Albanicos, joka puhuu tästä kielestä, joka on niin erityistä, niin espanjaa ja että puolestaan muistuttaa flamencotanssijan liikkeitä.
Hetken ja toisen välillä on paljon enemmän taidetta. Siellä Palm Courtissa on espanjalaisen tekstiilitaiteilijan Clara Sullàn kuvakudos, nykyaikainen versio Goyan sarjasta El Escorialin kuninkaalliseen luostariin, joka on myös esillä Pradossa.
puheenjohtajana Pictura-baari, madridilaisen Paula Antan valokuvatalleria nykytaiteen persoonallisuuksiin – koreografi ja videotaiteilija Melania Olcina, kirjailija Elvira Lindo, jazzmuusikko Jorge Pardo... – barokkimaalauksen visuaalisia koodeja käyttäen.
153 huoneen seinillä osittaisia katkelmia Museo del Padrossa näytteillä olevista teoksista josta löydämme yksityiskohtaiset tiedot odottamassa meitä tyynyllä nukkumaan mennessämme.
Turret Suite -olohuone
Ja Deessa-ravintolassa kaksi "kuuta" suolaa Torreviejasta, joilla taiteilija Rachelle Reichert osoittaa kunnioitusta yhteys luontoon Quique Decostan keittiössä.
Ja se on, että taide inspiroi myös hotellin laajaa gastronomista tarjontaa, joka on yksi vahvuuksista houkutella Madridin ihmisiä sen sisätiloihin. "Olemme investoineet voimakkaasti gastronomian maailmaan saadaksemme entistä enemmän yhteyttä Madridin kaupunkiin. Ja uskon, että tämä antaa meille melko vahvan yhteyden madridilaisiin”, tunnustaa ohjaaja Greg Liddell luottavaisesti.
Vai onko gastronomia se, joka inspiroi taidetta?
QUIQUE DACOSTAN GASTRONOMIA TAI SYY, MIHIN TULEMME USEAmmin
Löydämme saman El Retiron porealtaan ja tuon uudelleentulkitun kuvakudoksen Quique Dacostan ruokalistalta. Tai pikemminkin valikoissa, hyvin kokki on viiden gastronomisen tilan gastronominen johtaja hotellista, lisäksi aamiaiset, huonepalvelu, iltapäivätee, tapahtumat...
Dacosta, joka tällä kertaa muuttaa rekisteröintiä ja asettaa luovuutensa Madridin ruokakomeron palvelukseen, liittyi projektiin viisi vuotta sitten, kun vanha Ritz oli vielä auki, ja korostaa arkkitehtien, sisustussuunnittelijoiden, projektipäälliköiden, sommeliereiden, viininvalmistajien, baaritarjousten kanssa yhteistyössä tehtyä yhteistä työtä **luodatakseen yhteisen tilan kielet, jotka kietoutuvat toisiinsa ja tukevat toisiaan **tarjoaen ainutlaatuisen kokemuksen.
Kylpylää ylläpitää The Beauty Concept
"On selvää, että asumme a ympäristö, joka määrittää, miten keittiöni ilmaistaan. Tämä on suojeltu rakennus, palatsi, ja tässä ihossa asun täällä Madridissa. Siksi, kaikki arvot, jotka liittyvät työhöni, on nyt nollattu, ottaen huomioon, että sijainti, puitteet ja ruokakomero ovat erilaisia ja siksi myös maut", monitähdinen kokki kertoo ja jatkaa, mikä meitä odottaa Madridin Mandarin Oriental Ritzissä: "Deesassa ruokalistaa on kaksi: yksi, josta asiakkaat voivat löytää osan ammattiurani edustavimpia ruokia ja toinen, Nykyaikainen Quique Dacosta, mistä löydämme nämä heijastukset rakentamisesta tilaa ajatellen".
Kuvapalkki. Palkin yläpuolella madridilaisen Paula Antan muotokuvien galleria
"Mutta siellä on myös klassinen ravintola, jossa halusimme katsoa historiaa, siihen, mitä on tapahtunut näiden Ritzin 112 vuoden aikana, jotta se saadaan takaisin kaikessa loistossaan niillä rahoilla, tuo klassinen tarjoilutapa, jonka uskon olevan nyt trendikkäämpi kuin koskaan. ja se on myös puutarharavintola, joka on ikoninen ja suurin osa Madridin asukkaista käy siellä ja jonka tarjousta halusimme uudistaa, antaa sille kosmopoliittisemman, dynaamisemman ja tuoreemman näkökulman. Samppanjabaari, jossa on samppanjan kanssa hyvin sopivia välipaloja. Ja Pictura-baari, joka on juhlallisin, hauskin paikka, jossa irtipäästäminen on johtoaihe”. Siellä, Picturassa, gastronomia muuttuu nestemäiseksi tai cocktaileista tulee kiinteitä ja, kuten kokki huomauttaa, "se kulkee ohimenevässä puremassa, joka melkein katoaa".
Lyhyttavarakaupan "Swirl in the Retreat" kruunaa aulan
SPA, MADRIDISTA TAIVAAN
Madridin tähtitaivas, sama, jonka näkisimme, jos istuisimme hotellin puutarhassa uudelleen luotu kylpylän kauniin uima-altaan katolla, upotettu palatsi jossa The Beauty Conceptin asiantuntijat ehdottavat valikoimaa eksklusiivisia ja yksilöllisiä hoitoja joiden tehokkuus, tämä on tärkeää, näkyy yhdessä istunnossa. ”Hoidoissamme huomioidaan ennen kaikkea jokaisen ihmisen hormonaalinen ikä. Ei ole sama asia hoitaa miehen kuin naisen ihoa. Tulee elämyksiä vain rentoutumisesta tai enemmän terveyden palauttamiseen keskittyvistä kokemuksista, jet lagista, unihäiriöistä...”, selittää sen johtaja Paz Torralba. Kasvohoidot ainutlaatuisilla protokollilla, hieronnat pindoilla, henkilökohtainen harjoittelu, joka voidaan suorittaa kuntosalilla tai Retiro-puistossa.
Uusi Mandarin Oriental Ritz, Madrid on yllättävän moderni ja onneksi kuten Ritz aina.