Madame Sushitan terassi: paikka nähdä ja tulla nähdyksi
Paseo de La Habanalla sijaitsevan Grupo Sushitan neljäs toimipaikka murtaa muotin kaikin tavoin ja on edelleen kiistaton referenssi japanilaisten fuusioravintoloiden konseptissa.
Sisustussuunnittelu: yksi Madame Sushitan tunnusmerkeistä
MIKSI mennä?
Tuhansista ja yhdestä syystä, mutta aloitetaan ilmeisimmästä: ruoasta. Madame Sushitan ruokalista, jota voi maistella myös hänen terassillaan, sisältää monia uutuuksia, jotka jättävät vaativimmankin ruokailijan suu auki.
Tähtiruoka? Epäilemättä hiilen ulkofilee tataki. Ja korkeita lämpötiloja vastaan, laaja valikoima tuoreita ruokia, kuten wagyu gyozas tomaatti- ja basilikahillolla, tonnikala-, meribassi- ja sitruunakala-ceviche-kolmio tai hieno musta turska.
Gastronomisiin innovaatioihin on lisättävä sushita-ruoat, joista on jo tullut ryhmän symboli: punainen katkarapu tempura makealla chilillä, rapeat ankkakääryleet Housin-kastikkeessa ja monet muut ryhmän symboliset herkut ottavat paikkansa uuden Madame Sushitan avantgarde-ehdotuksessa.
Sushi-baari ei voinut puuttua, jossa ruokailijat voivat seurata ruoan valmistusta käsityöläisellä tavalla ja tällä hetkellä.
Trio ceviches (tonnikala, sitruunakala ja meribassi)
Toiseksi koristelu. Vuonna 1867 japanilaisten standardien innoittamana Sinä vuonna, jolloin maa osallistui Pariisin yleisnäyttelyyn, sisustus yhdistää täydellisesti sopivat annokset idästä ja lännestä luoden ainutlaatuisen tunnelman.
Kaksi suurta punaista hyllyä täynnä itämaisia inspiroivia kirjoja toivottaa Madame Sushitan tervetulleeksi, ja valtava takka on kontrasti kasvi- ja jugend-aiheisten seinien kanssa. Ruokailuvälineet ja keittiövälineet on valittu huolellisesti jokaiseen ruokalajiin, jotta lavastus hengittää japanilaiselle kulttuurille ominaista aitoa harmoniaa.
Tilojen seiniä koristaa 12 000 kirjaa
Madame Sushita Japanissa syöt ja juot. Siksi kolmas syy vierailla siellä on laaja valikoima aasialaisvaikutteisia cocktaileja, joissa makeat ja hapan maut sekoittuvat kuiviin ja sitrusmaisiin makuihin. Meidän suosikkimme? The "Kiss of the Panda" –perustuu ikääntyneeseen rommiin, jossa on appelsiini- ja limettimehua ja ripaus kanelia ja suklaan katkeraa –, "Sushipolitan" -pohjainen vodka karpalomehulla, hapanimeläkastikkeella ja yuzulla- ja "ZEN-puutarha" -perustuu giniin limetimehulla ja sencha-teetä kuivajääpohjalla vihreän teen esanssilla -
Cocktailit: yksi syistä käydä siellä
LISÄOMINAISUUKSIA
Enemmän kuin ylimääräinen, välttämätön: terassi. Siirtomaa-vaikutteiset sohvat, posliini- ja kultasepänpöydät, sisään vedettävä katto, rentoutumismusiikki live-DJ:n kanssa,... kulinaarinen ja visuaalinen nautinto, jossa laskeva aurinko nousee, väistyy rennossa ilmapiirissä, jossa sosiaalinen elämä jakaa ruokaa ja juomaa.
Lyhyesti sanottuna paikka, jossa voit nauttia laadukkaista japanilaisista erikoisuuksista hyvän cocktailin kera ja muuten nähdä ja tulla nähdyksi. Haluatko lisää? Yksityisjuhliin varattu huone, kengänkiillotuspalvelu ja pian myös meikkaus- ja kampaamopalvelut.
TIEDOSSA
Osoite: Havanna Walk 15
Puhelin: 91 831 55 41
Ajoittaa: Maanantaista keskiviikkoon (13.00-00.00) ja torstaista sunnuntaihin (13.00-01.00)