Erilainen (ja hyvin vulkaaninen) tapa maistaa Kanarian perunoita.
Lanzaroten Montañas del Fuegossa jossa maapallo kiehuu edelleen yli 600 asteen lämpötilassa Saaren eteläosassa 1700-luvulla kirjattujen tulivuorenpurkausten vuoksi, jotka synnyttivät Timanfayan kansallispuiston, Hilarion saarelle rakennettiin César Manriquen suunnittelema omalaatuinen ravintola El Diablo.
Siinä ja grillissä uuni, joka käyttää syvyydestä tulevaa vulkaanista lämpöä (yli kymmenen metrin päässä), liha ja vihannekset kypsennetään tavalla, joka on yhtä luonnollinen kuin viehättävä. Tästä syystä ei ole yllättävää, että vulkaanisen kiven pyöreä rakenne, jossa kulinaarista taikuutta tapahtuu, on yksi tämän Lanzaroten taiteen, matkailun ja kulttuurin keskuksen houkuttelevimmista kohdista.
Kana ja perunat eivät ole koskaan olleet niin kiinnostavia matkailijalle.
Maan sisältä tulee lämpö, jolla se kypsennetään El Diablon vulkaanisessa uunissa.
Tämä loistava taiteellinen interventio vuodelta 1970, jossa ihmisen luomus ja luonto ovat integroituja sillä herkkyydellä ja ehdottomalla kunnioituksella ympäristöä kohtaan, jonka vain Manrique pystyi järjestämään, se on paljon enemmän kuin ravintola, josta on näkymät 200 neliökilometrin laavameren 25 lepotilaan kraatteriin, jossa se sijaitsee.
se on mestarikurssi massaturismin vaikutusten hallitsemisesta kehittämällä jo tuolloin järjestelmän, jolla pääsyä Timanfayan kansallispuistoon rajoitetaan estämättä vierailijaa osallistumasta yhden maailman vaikuttavimman tulivuoren maiseman ihmeisiin.
Nykykieltä käyttäen César Manrique kehitti El Diablon ja ns Ruta de los Volcanes, josta pääsee ravintolaan ja kulkee lähes kuun alueen läpi kapeaa ja varovaista tietä pitkin suunniteltu aiheuttamaan vähiten fyysistä ja visuaalista vaikutusta ja jonka kautta voit liikkua vain Cabildon oppaiden ja linja-autojen kautta.
Kuumaisema Timanfayan kansallispuistossa Lanzarotessa.
Se on silmiinpistävää, pyöreässä rakennuksessa, jossa on vain yksi kerros, kontrasti ulkopuolen raittiuden, kivestä ja lasiseinistä, ja sisustuksen koristeellisen yltäkylläisyyden välillä, sen Dead Garden, sen katkaistu kupoli ja sen 70-luvun esteettinen baari, jossa on lamppuja, jotka ovat pannuja tai pannuja, jotka ovat lamppuja.
Lanzarotella ei ole parempaa paikkaa maaperän geotermisen toiminnan havaitsemiseksi kuin tämä, eikä parempaa ravintolaa maistella paikallisia Kanarian saarten tuotteita. Sen ymmärsi jo visionääri Manrique lähes 50 vuotta sitten ja olemme hänelle velkaa, että voimme lisäksi nauttia tästä kaikesta ympäristöön vaikuttamatta ja tuntematta syyllisyyttä siitä, että pääsemme yhdelle maamme maagisimmista ja viehättävimmistä alueista.