Tämä on mahdollista
The lentoyhtiöt Akut on sijoitettu niin, että monet eivät enää selaile lentokentillä nälkäänsä tyydyttääkseen, vaan katsovat lentokoneeseen gourmet-elämyksiä todellisille gourmeteille . Ja se on, että "gastrotripperit", gastronomisten elämysten metsästäjät laivalla, eivät ole enää tyytyväisiä mihinkään.
** AIR RANSKA : MERI JA MICHELIN TÄHIEN VUORI**
Yritykset pitävät air France he vievät hyökkäyksensä hyvän maun keittiöön toiseen liigaan. Vuodesta 2009 lähtien Air France on tehnyt yhteistyötä tunnettujen kokkien kanssa valmistaakseen ruokia Business-luokkaansa.
Jotkut Air Francen lentojen gastronomiasta vastaavat kokit ovat: Joël Robuchon, Guy Martin, Thibaut Ruggeri, Régis Marcon, Anne-Sophie Pic ; ja itse asiassa Francois Adamski (kaksi Michelin-tähteä), joka vastaa kuuden uuden ruokalajin luomisesta Business Classissa Pariisista lähteville pitkän ja keskipitkän matkan lennolle.
Syö pilvien yläpuolella paremmin kuin maassa
Jos matkustat tämän yrityksen kanssa, voit löytää laivalla jalokiviä kaikilta Ranskan alueilta, aarteita, joissa Ranskalainen samppanja. Kuuluisan ravintolan sinetillä Maison Lenotre tai siitä Jean Imbert , Air Francen kirje tekee kiertueen Ranskassa palvelemassa kauden tuotteet, mukaan lukien maistaa herkullisia merituotteita, jotka liittyvät maan makuihin ja jotka on valmistettu erinomaisesti.
Syyskuuhun asti päähenkilö on Michael Roth (kaksi Michelin-tähteä) alkupalalla ja kuudella vuonna luodulla pääruoalla Studio Culinaire Servair , Pariisista lähteville kaukolennoille.
Lisäksi Air France luottaa vuoden Zhao Guangyu , kokki ** JE Mansion ** -ravintolassa Pekingissä, hänen Pariisi-Charles de Gaullesta lähtevien lentojen keittiöt kuuteen Aasian kohteeseen: Kantoni (Guangzhou), Hongkong, Peking (Peking), Shanghai ja Wuhan lisäksi Kiinassa Singapore . Relais & Châteaun jäsenkokin käsistä peräisin olevien kiinalaisten makujen rikkaus asettaa Air Francen erittäin korkealle matkailijatutkimuksissa.
Unohda muoviastiat
IBERIA JA JATKUVA GASTRONOMIA EDISTÄMINEN
Iberiasta puhuminen on puhumista Gate Gourmet , jossa on Iberian eksklusiivinen kokki, joka suunnittelee ruokalistat kehittämänsä gastronomisen konseptin mukaan.
Yrityksen itsensä mukaan huolehtia korkealaatuisten raaka-aineiden valinnasta ; ennen kaikkea kauden tuotteita jotka takaavat jatkuvuuden ja kunnioittavat ekosysteemejä. He lyövät vetoa uuden käyttöönotosta superruoat : pääruokissa, salaateissa ja lisukkeissa: kuten rucola, lehtikaali, brocollini, freekeh, tattari...
Sesonkituotteita ja superfoodeja
Iberiassa I Ruokalistat uusitaan kuukausittain lennoilla alkaen pitkä säde Y kahden viikon välein lyhyemmillä lennoilla , mutta silmiinpistävin on sitä ympäröivät loputtomat gastronomian edistämiseen liittyvät toiminnot, jotka jakautuvat kolmeen:
- Wine Corner VIP-loungeissa maistamalla useita espanjalaisia etikettejä ja sommelierin neuvoja.
- Laivalla viinilista jossa on laaja yksityiskohta viinien ominaisuuksista.
- Mainostaminen on-board-julkaisuissa. sisältää reseptejä kohteista, joihin he lentävät : espanjalainen gazpacho, bacalhau dourado Portugalista, kana Dominikaanisesta tasavallasta, syy Perusta, brasilialainen moqueca, meksikolainen guacamole, argentiinalainen asado… ja reseptien ohella niiden arvostetun kokin profiili maissa, mestari reseptissä.
Keittiö mukautettu jokaiseen saapumiskohteeseen
** KLM MAKU KAUNISTA ITALIASTA INDONESIAA**
Jos matkakohteesi on Alankomaiden lentoyhtiö KLM Royal Dutch Airlines, sinun tulee tietää, että erinomainen hollantilainen kokki kolmella Michelin-tähdellä, Jonnie Boer , on vastuussa kahdeksan ruokalistan valmistelusta Maailman bisnesluokka.
Ja tämä on vain alkupala, kuten silakkakaviaari "Tzarine"-perunoiden kanssa, jota he tarjoilevat samppanjalasillisen kanssa yhdessä ruokalistallaan, ja pääruoaksi kuuluu rapea ulkofilee antrecote mausteisessa korealaisessa marinadissa sekä paistettuja vihanneksia ja riisirulla.
Marcel Wandersin uudet KLM-astiat
Japani, Italia ja Indonesia Ne näkyvät myös niiden lautasilla. The japanilaisia herkkuja He tarjoavat alkupalana herkkää japanilaista sushia, wakame-merileväsalaattia ja maukasta kanaruokaa riisin ja höyrytetyillä vihanneksilla sekä salaattia, joka on valmistettu japanilaisista soba-nuudeleista ja seesaminsiemenistä.
Varten Kaunis Italia Tarjolla on myös antipasti, jossa on oliiveja, artisokkaa, marinoitua vuohenjuustoa, täytettyä salamia, roomalaista spinaattia ja kinkkua erilaisia salaatteja. Sen jälkeen pasta carbonara pancettalla ja juustokastike pinjansiemenillä pääruokana.
Hollantilaisilla on makua indonesialainen keittiö siirtomaa-ajoista lähtien. Aloita indonesialainen festivaali kohodo-salaatilla, jossa on sitruunaruohossa marinoitua bataattia, kookosta ja katkarapuja sekä aasialaista hedelmäsalaattia makealla soijakastikkeella. Pääruokana on Beef Rendang, kevyesti maustettu naudanlihamuhennos basmatiriisin ja viipaloitujen vihreiden papujen kera sekä mausteinen sambal-kastike.
ja ilo hollantilaisen suunnittelijan Marcel Wandersin luomien astioiden päällä syöminen , joka on välttämätön Momassa New Yorkissa, sijoittaa KLM:n jo ensimmäiseen divisioonaan.
Aasia lautaselle ja laivaan!
GASTRONOMIA JA LUKSUSTA JUNIEN YSTÄVÄLLE
Yksi Renfen erityispiirteistä on, että sen AVE-junien käyttäjien osallistuminen ruokalistan ruokien valintaan on ensiarvoisen tärkeää.
Asiakkaiden osallistuminen tapahtuu sarjana maistajaiset jotka suoritetaan siinä tarkoituksessa, että he ovat ne, jotka valitsevat ruokia, joita he aikovat syödä matkoillaan . Valikoiden suunnittelussa Torresin veljekset , tunnettuja kokkeja, jotka tuovat osaamisensa käyttöön gastronomisten innovaatioiden käyttöönotossa.
Uudet ainekset, uudet seokset jotka ovat loppukuluttajien eli asiakkaiden valinnan alaisia, joille Renfe saa heidät osallistumaan junissa kesän loppuun asti tarjottavien ruokalistojen valintaan.
Ruokia, joita maistat aiemmin, jotta saat kokemuksellesi vauhtia
Lisäksi ruokailijat eniten valitut löytävät junasta deluxe ruokailukokemus miellyttävämpi pohjoisesta etelään kahdessa sen matkailuehdotuksessa: Al Andalus -junassa ja Transcantábrico-junassa.
Ensimmäinen kosketus matkan gastronomiaan on aamiainen, joka tarjoillaan laivalla joka päivä, kun taas lounas suurimman osan päivistä tarjoillaan jossakin parhaat ravintolat paikoista, joissa voit vierailla.
Mitä tulee Illallinen , tavallista on, että se tehdään junassa, jonka keittiöissä ammattilaisten tiimi valmistaa tarjoiltavat upeat menut. Gamoneu-juustovaahdolla ja kuivatulla tomaattikermalla täytetty pippuri, Los Valles Asturian naudan sisäfilee tuoreella hanhenmaksalla ja Pedro Ximenez- tai Ajoblanco-leikkaus pinjansiemenistä ja manteleista kauden kuivatuilla hedelmillä ovat sen tähtiruokia.
Sen työstämisessä arvostetaan ainesosia, raaka-aineita, joista valmistetaan paikalliseen gastronomiaan perustuvia reseptejä, joihin käytetään maan parhaita tuotteita, joiden tarkoituksena on aina kunnioittaa makualkuperää. Siinä tapauksessa että Al Andalus, Sanluqueña manzanilla ja sherryviini antavat viimeisen silauksen koko gastronomiselle kokemukselle, jossa junasta nouseminen on monimutkaisinta.