Damnoen Saduak, kelluvat markkinat
Olipa Thaimaan markkinoiden teema mikä tahansa, niissä kaikissa toistuu aina yksi komponentti: ruoka. Jokainen thaimaalainen, jolla on moottoripyörä tai kärry, voi varmasti improvisoida niiden päälle kannettavan keittiön, jossa he voivat valmistaa katuherkkuja, jotka tuoksuvat inkivääriä, currya, valkosipulia, kookosta... Siellä he valmistavat _khao maga_l (paistettua kanaa kookospähkinässä) ), ped dang (paahdettua sianlihaa riisin ja inkiväärillä), luk chub (kasvismaiset makeiset), aromaattiset riisi-, granaattiomena-, mango- tai durian-mehut (suuri hedelmä, joka on erittäin ruttomainen, mutta jolla on voimakas ja herkullinen maku). Älä epäröi kokeilla sitä, keittiö on herkullista ja on ihanaa syödä sitä aivan kuten he tekevät, keskellä katua.
Näiden lukuisten markkinoiden joukossa on neljä, joilla jokaisen, joka viettää muutaman päivän Bangkokissa (jotain todella suositeltavaa), täytyy käydä:
1. Patpongin yömarkkinat.
Kyllä, se on erittäin turisti, mutta se on silti loistava suunnitelma katuvälipalan ilta Bangkokissa , tienvarsihieronta ja akustinen konsertti rantabaarissa thai-olut kädessä. Se sijaitsee Silomissa, joka on yksi tämän kaupungin roistoalueista (yöelämän kannalta). Illan tultua Silom kadun alusta alkaen kadun molemmin puolin alkaa näkyä vaatekojuja (ei hienostuneita: t-paidat, laukut, hieman hippihousut...) ja niiden joukossa kärryjä tai moottoripyöriä ilmestyy -kokki käännä lihat ja mausta paikka kookosesanssilla.
Näiden katukojujen ohella myös alueen kaupat, ravintolat ja baarit ovat avoinna suuren osan yöstä. Mitä on sanottu: täällä voit hylätä itsesi toiseen thaimaalaiseen viehätysvoimaan, jotka ovat hieronnat keskellä katua, mutta sitten sinun täytyy istua alas jollakin tämän alueen paikasta, ne ovat todella yllätys. Kaiken lisäksi suosittelen sellaista, josta löydät fantastisen kala- ja äyriäisruoan ja erittäin edulliseen hintaan. On nimeltään Tom Yum Kung : ulkoilmahuone, jossa on suuret ja hyvin yksinkertaiset pöydät ja menu, jota et voi missata lautanen katkarapuja ja kampasimpukoita mausteisessa kastikkeessa (todella herkullista) ja paistettua kanaa viiniköynnöksenlehtiin käärittynä (ylevä) mm. Se on avoinna klo 18.00 puolenyön jälkeen. Sinne pääsee Skytrainilla Sala Deamin pysäkillä (Silom-linja).
kaksi. Kukkatori (Pak Khlong Talat).
On markkinoiden herkkua avoinna aikaisesta aamusta myöhään iltaan. Tunteja ja tunteja ihmisten istuessa pöydissä, jotka toimivat siirrettävinä myymälöinä ja kutovat kukkaseppeleitä jumalilleen. Markkinat sijaitsevat Chak Phetin kaduilla ja viereisillä kaduilla, lähellä kuninkaallista palatsia. Sinun täytyy käydä läpi kujan, joka muodostuu yhden ja toisen kojujen väliin, ja sitten alkaa olla jasmiinin aromit ja suitsukkeen tuoksu; markkinoiden värin ja niiden pienten temppelien kauneuden vuoksi, joita jokainen thaimaalainen rakentaa kauppaansa ruokkien jumaliinsa mehut ja hedelmät ja kukat, monia kauniita kukkia.
Sitä syödään myös näillä markkinoilla. Kuten kaikilla Bangkokin kaduilla, on katuruokakojuja ja kauppoja, jotka myyvät chiliä, mausteita ja keittiötarvikkeita. Suosittelemme pysähtymään johonkin näistä katuravintoloista ja nappaa siellä jotain, Erityisen herkullisia ovat paistetut kalat, joita myydään painon mukaan. Se on erittäin hyvä välipala ottaa se seisomaan, kun kävelet kukkakäytävissä.
3. Kelluvat markkinat.
Sinun on noustava aikaisin ja paljon, jotta saavut oikeaan aikaan Damnoen Saduak , ehkä nykyään suosituin markkina uteliaiden turistien keskuudessa. Se on noin kahden tunnin bussi- tai taksimatkan (noin 80 kilometriä) päässä Bangkokin keskustasta. nähdäksesi markkinat toiminnassa, sinun on oltava paikalla ennen klo 8.00 . Mielestämme se on sen arvoista! Hän jättää taakseen suurkaupungin ja sen valtavat rakennukset ja ilmestyy toiseen maailmaan, maailmaan, jossa hän asuu, ja sieltä on näkymät Khlong kanava : vaatimattomat puutalot paalutalojen muodossa, selviytyvät kanavan kylmyydestä.
Taksiveneesi vie sinut rauhallisesti tuon toisen Thaimaan halki, täysin kiehtova, ja matkalla tapaat alueen thaimaalaisia, jotka kulkevat kanavaa pitkin kelluvan ravintolan muotoon viritettyjen huippujensa kanssa ja myyvät hedelmiä ja vihanneksia päivä tai ruoanlaitto veneissään kansallisen keittiön tyypillisiä ruokia. Mausteiset keitot, kuumat maapähkinät, kasvisnuudelit, kookoskana … Älkäämme unohtako, että olemme tänään erittäin turistikohteessa, minkä vuoksi on väistämätöntä, että pieni venetaksisi vie sinut suoraan kanavan toisella puolella sijaitsevaan kauppaan, joka on täynnä ylellisiä matkamuistoja. Jos menet bussilla, lähtee kello kuusi aamulla Thonburin asemalta (Bangkok). Kun saavut Damnoenin alueelle, kanavan toisella puolella on vene-taksipysäkki, joka vie sinut kelluvien markkinoiden ympäri.