of 2-5 kesäkuuta palata minorcaan Cooking Film Festival. Syntynyt erona Minorcan kansainvälinen elokuvafestivaali, tai spin-off elokuvakielellä, etsi arvo saaren paikallista gastronomiaa ja kannustaa palaamaan teattereihin.
"Aloitimme festivaaleilla yksinkertaisella elokuva- ja gastronomia-istunnolla ja näimme heti potentiaalin vahvistaa elokuvan puutetta saarella ja yhdistää sen Menorcalla tärkeään gastronomiseen kulttuuriin", hän selittää. Agnes Garrell, molempien kokousten johtaja.
Lisäksi tässä painoksessa ne tukevat suoraan eroa Minorca Euroopan gastronomian alueena joka koko vuoden arvostaa saaren ainutlaatuisuus, sen paikallinen tuote, perinne ja keittiön innovaatiot.
Camarenan "tasapainoresepti".
"Olemme olleet tässä kuusi vuotta ja festivaali on löytänyt paikkansa", Garrell jatkaa. Neljän päivän aikana Cooking Film on jaettu eri osiin ja on jaettu ympäri Menorcaa tavoittaa mahdollisimman monta paikkaa ja tehdä siitä houkutteleva kaikentyyppisille yleisöille.
ELOKUVA JA illallinen
Klassinen herkullinen taatelidupletti on Cooking Film Festivalin kohokohta. Joka vuosi erityinen valikoima elokuvia liittyy johonkin menorcalaiseen ravintolaan tai kokkiin, jotka puolestaan luovat erityinen ad hoc -menu, joka tarjoillaan mainitun elokuvan näytöksen aikana auringonlaskun aikaan (jokainen hintaan 40 euroa).
Tänä vuonna neljä elokuvaa ovat: Paahtoleipä, kirjoittanut Laurent Tirard; Hieno purenta kirjoittanut Christopher Boe; Herkullinen, Kirjailija: Eric Besnard Y sitruunaleipää unikonsiemenillä, Kirjailija: Benito Zambrano festivaalin päättämiseksi.
'Via libre', kirjoittaneet Ruscheda ja Balam
Ensimmäisen, Philip Llufriu, avaa sinun Ma Ravintola ja on laatinut menun, joka sisältää muun muassa marinoitua dentexiä jogurtin ja gentianin kanssa sekä baoa pihvitartarilla.
Hieno purema heijastetaan Es Tast de na Sílvia -ravintola, -lta kokki Sílvia Anglada. Vaikka Delicious, elokuva, joka käsitteli maailman ensimmäistä modernia ravintolaa, on nähtävissä Cristinen keittiö Maóssa, missä Kokki Christine Bedford Tarjoile Menorcan munakoisoparmeggiana tai coca bomb ranskalainen paahtoleipä mantelijäätelön kanssa.
Ja lopuksi, kokki Jordi Prieto tervetuloa joukkoosi Ravintola Biniarroca Mallorcalla kuvattu Sitruunaleipä unikonsiemenillä projektio, joka on inspiroinut illallista, jossa on muun muassa katkarapuja, viikunoita ja rapeaa leipää, skorpionikalan ulkofileetä kermaisella perunalla ja kukkakaalilla sekä sitruunarahkakupulla.
HISTORIALLINEN MAISTUS
Tänä vuonna festivaali alkaa ruokalistalta tai erikoisruokana tandem-viininmaistelulla, jota johtaa ravintoloitsija Joan Canals, Ulises Menorcasta, kun elokuvaa projisoidaan basajaun, Espanjan viinivallankumouksesta aivan erityisessä paikassa: arkeologisessa paikassa Torralba d'en Salord (Alaior).
SOSIAALINEN JA KESTÄVÄ
Ne ovat Cooking Film Festivalin kaksi arvoa. Elokuvavalikoimasi, vieraiden ja tilojen yhteinen lanka. Elokuvia varten luodut valikot He painottavat paikallisia tuotteita. Valitut tilat haluavat korostaa saaren monimuotoisuus ja elokuvateatterin vahvistaminen, jossa on vain yksi huone jäljellä, Mahónissa, Ciutadellan jälkeen, kun yksi huone suljettiin ennen pandemiaa.
Elokuvat ja illallinen, tuplatreffit ja täydellinen.
Tuossa elokuvateatterissa Mahónissa voit nähdä Tasapainon resepti Kirjailija: Oscar Bernacer joka keskittyy nerokseen Ricard Camarena. Ja myös Vapaa tapa, maailmankaikkeudesta Raül Balam ja Carme Ruscheda. Molemmat tulevat myöhemmissä kollokvioissa.
Ja lopuksi ajattelemme myös pieniä ja perinteitä: ainoa puulämmitteinen leipäuuni kaikkialta Minorcalta, Can Xeixa, Alaior, toimii tilana projisoida lyhyt Alex & Sylvia jonka täydentää leipä- ja jauhotyöpaja.
Cooking Film Festival vaatii paluuta elokuvateattereihin, valkokankaalle ja hyvään ruokaan. Se on myös hyvä tapa avata suusi Menorcan kansainvälinen elokuvafestivaali Tänä vuonna se järjestetään syyskuussa.