Marina yhden serkkunsa kanssa Little Tengu's Forestissa (noin 1988)
Mikään ei ole mieleenpainuvampaa kuin määränpään saavuttaminen naapureidensa tarinoiden kautta tarinoita ja muistoja niistä, jotka ovat asuneet paikassa lapsuudestaan asti. Näin mennään japanin kesät kesällä, jolloin emme voi käydä siellä... mutta kyllä tunnistaa sen eläneiden muovimuistoista.
KELTAINEN MEKO, AMPIASI JA AAMUKUKKA
Pikku Hanayolla on yllään keltainen mekko . Laskeudu nopeasti alas hyvin kapeaa polkua, jota kehystävät kalastajatalot, joiden julkisivuissa on ruukuja, joissa on kukka, joka näyttää kasvonsa vain aamulla (asagao, 朝顔). kuurouttavien välillä cicadas laulu , villin ruohon haju ja nokkien pistely, onnistuu saavuttamaan naapurin talon auki. Hänellä on jotain erittäin tärkeää kerrottavaa sinulle: häntä pisti ampiainen.
Hanayo Ueta vanhemman veljensä kanssa Ritsurin-koenissa, Takamatsussa (1955). Hänen valokuvansa tekijä on hänen isänsä.
Kirkkaan punaisen auringon alla, jolle lauloin "Hibari Misora" (hänen kesän lempilaulunsa), Hanayo Uetan, Hanabusa-konditorian (Madrid) kondiittorin elämän ensimmäisen muiston värit ovat niin eloisia, että ne näyttävät melkein tahraavan hänen sormenpäänsä nykyään: keltainen ja oranssi . Kuten lapsen mekko, ampiainen, piston tuska ja kova kuumuus.
Hänen muistonsa tuo mieleen kesän 1955 , kun hanayo oli 3-vuotias ja sijaitsee pienessä Hiketan rannikkokaupungissa (Kagawan prefektuuri), joka sijaitsee Etelä-Japanissa, vuonna Shikoku . Kun vain ohut matto erotti kodin yksityisyyden, mikä tarjosi costumbrista-muotokuva kaikille ohikulkijoille ; ja missä kalakauppias ilmoitti päivittäin ja äänekkäästi juuri pyydettyjä tavaroitaan merestä, jolla hänen isoäitinsä valmisti tuoretta sashimia . Vain kymmenen vuotta sitten, myös kesällä, Japani antautui toisessa maailmansodassa; vain päiviä sen jälkeen, kun sienipilvestä tuli Hiroshiman ja Nagasakin sanoinkuvaamattoman kauhun symboli.
Hanayo Ueta isoveljensä kanssa syntymäkotinsa puutarhassa Hiketassa (1955), viikunapuunsa edessä. Hänen valokuvansa tekijä on hänen isänsä.
Kuten meille selitettiin hajime kishi , johtaja Japanin kansallinen matkailutoimisto (JNTO) Madridissa, siellä kaksi näkökohtaa, jotka tulevat esiin Japanin kesästä saman rungon oksina. Yhdellä puolella onko se idyllinen kesä , taivaansinistä taivasta, auringonkukkapeltoja ja valkoisia pilviä, korkealla ja pörröisä kuin hattara messujen kojuista. Nautinnollista ja hauskaa kesää . Mutta toisaalta on toinen, enemmän liittyvä näkökohta muistelemalla, pohdiskelemalla ja muistelemalla esivanhempia perheen kodissa . Y myös muistista väistämättä muista ajoista, jotka eivät aina olleet parempia.
Kerran vuodessa, paperilyhdyt ohjaavat sieluja heidän vieraillessaan Beyondista . Itse asiassa on äärimmäisen merkittävää, että obon-kausi , juhla yli 500 vuoden historialla, joka kunnioittaa esi-isiensä henkiä ja yleensä pidetään 13.-17. elokuuta , osuu osittain yhteen suuren japanilaisen kesägenren kanssa (yhdessä lukion baseball-mestaruuden kanssa, koko yakyu ), joka tulvii japanilaisen television dokumenttielokuvilla ja erikoisohjelmilla: Toinen maailmansota. Vuoden muistoseremoniat Hiroshima ja Nagasaki ne televisioidaan tietysti valtakunnallisesti. Ja aivan kuten uutisohjelma, monissa perheissä tarinat sodan kärsimyksestä ja puutteesta läpäisevät sukupolvien välisen keskustelun.
Kuten Hajime Kishi korostaa, juuri näiden kahden läheisesti toisiinsa liittyvän näkökohdan vuoksi, Kesästä tulee parasta aikaa niille, jotka haluavat tietää, mikä on japanilaisten todellinen henki . Ja sen yksiselitteisin ilmentymä on ilmeinen ns Natsu Matsuri (夏祭り) tai kesäfestivaaleilla, joita vietetään kaikkialla Japanissa.
Osaka Tenjin Matsuri ilotulitus
TULEN KUKKIA JA TODELLINEN JAPANIlainen HENG
Jotkut voimakkaimmista muistoista, jotka resonoivat Hajimessa, kun hän muistelee lapsuuden ja nuoruuden kesiä Japanissa, liittyy kahteen koko maan merkittävimpään kesäfestivaaliin. Yksi niistä on ns Tenjin Matsuri hänen kotikaupungistaan, Osaka (Kansain alue, Etelä-Japani), johon hän osallistui ensimmäisen kerran vuonna 1984 ollessaan 6-vuotias. Tuolla, kylpee satojen taivaalle puhkeavien tulen kukkien loistavassa värissä (花火 hanabi, ilotulitus; kirjaimellisesti "tulikukka") ja heijastus Okawa-joelta.
Toinen suuri massiivinen festivaali, joka leimannut häntä syvästi lapsuudessaan, oli ns Awa Odori , jota vietetään v Tokushima (Shikoku) yli 400 vuoden ajan, ja jonka hän näki ollessaan 8-vuotias. Siinä erilaisia "joukkoja" (kutsutaan ren 連) eri-ikäiset miehet ja naiset elävöittävät iltapäivän ja illan erilaisilla koreografioilla, joita he harjoittelevat ympäri vuoden. Tulos on vilkas, energinen ja innostunut tanssiesitys , ketä kiinnostaa ja säilytetään sukupolvelta toiselle . Perinteistä olkihattua käyttävien naisten askelten tarkkuus ja tyylikkyys eroavat muiden seurueiden tanssin voimasta ja huumorista.
Awa Odori (Tokushima)
“Toisaalta se on täydellisyyttä ja tekniikkaa, mutta toisaalta se on puhdasta hauskaa . Se heijastaa Japanin ekstrovertisempää puolta, Hajime sanoo.
The Awa Odori pystyy kutsumaan lähelle 1,2 miljoonaa ihmistä Tokushimassa , erittäin hiljainen kaupunki loppuvuoden aikana. Ja se on aito oodi elämästä nauttimiseen, yhteisöllisyyden tunteeseen ja perinteiden kunnioittamiseen ja välittämiseen; johon kirjaimellisesti kaikki ovat tervetulleita.
"Kesä tuo esiin japanilaisten todellisen olemuksen. Se osoittaa selvästi elämästä nauttimisen ja vieraanvaraisuuden hengen sekä perheen, klaanin ja viime kädessä sosiaaliseen ryhmään kuulumisen tärkeyden. Kesän juhlat vetoavat siihen yhtenäisyyden, identiteetin tunteeseen . Japanilaisten sosialisoituminen havaitaan täydellisesti kesän aikana”.
Lasten ja aikuisten ilo läpäisee ympäristön sopusoinnussa tarttuen kehoon kuin kostea ja tukahduttava lämpö. Mottona Awa Odori on unohtumaton: " Tyhmä on se, joka tanssii, hullu on se, joka katselee. Jos olemme kaikki samoja hölmöjä, miksi emme tanssi yhdessä?”
KESÄYÖN MAKU
Hajime muistaa täydellisesti pujahtaa hänen pieneen yukataan (kevyt puuvillakimono, kesälle tyypillinen) ja lähteä perheensä kanssa näiden kesäfestivaalien juhlimisen ytimeen. missä erilainen yatai tai kojuista He tarjosivat tyypillisiä suosittuja herkkuja, kuten hattaraa, yakitoria (grillattuja kananvartaita) tai paahdettua maissintähkää… jonka tuoksu päätyi sulautumaan temppelin suitsukkeeseen ja soihdujen ruutiin ja muita kimaltelevia ja värikkäitä lasten pelejä, kuten ns senkou hanabi . Kaikki tämä sekoittuu tietysti lyhtyjen väreihin ja kansanmusiikin ääneen, jossa taiko (rumpu) näyttää olevan sydän, joka pumppaa verta muualle kehoon.
Tytöt juomassa Kakigoria Awa Odori -juhlan aikana
Kei Matsushima, Japan Foundationin apulaisjohtaja , Madrid, muistaa myös illuusion, joka valloitti häneen heti, kun hän puki yukatan veljiensä kanssa, koska se tarkoitti, että he menivät natsu matsuri , erityisesti hänen kotikaupungissaan, Tokio . Gastronominen sinfonia yakisoba-kojuja (paistetut nuudelit), takoyaki (mustekalapallot), ringo-ame (karamellisoitu omena) ja välttämätön kakigori (ajeltu jää, jossa on eri makuista siirappia, kuten mansikka tai meloni) liittyivät myyntikojujen vilskeen, joka tarjosi pelejä ja viihdettä, mm. shateki (kohdeammunta) tai kingyo-sukui (yrittää saada kultakalaa eräänlaisella paperisuurennuslasilla, joka rikkoutuu erittäin helposti).
”Japanin kesäiltojen tuoksulla on makua, eikä pelkästään ruuan takia. Talviyö maistuu miltään, vain kylmältä, Hajime vakuuttaa. ”Jokaisella alueella tuon aromin vivahde on erilainen, Osakan yö ei maistu samalta kuin Tokion yö. Jos meidät pakotettaisiin määrittelemään se jollain tavalla, sanoisimme, että se on eräänlainen maku, joka sekoittaa ikivihreän puun tuoksun lämmön, tuulen, suitsukkeen, poltetun puun kosteuteen…”
PIENEN TENGUN METSÄ
ikivihreät metsät järviä, joiden vedet heijastavat vuoret täynnä legendoja ja mytologisia olentoja , vuoristoon kadonneita pyhäkköjä, joihin karhuja ilmestyy kuivuuden kiristyessä ja pellot, joissa on tähkäpäitä... naganon prefektuuri (Keski-Japanissa, Honshun saarella ja Chubun alueella) aarteita muistoja lapsuudesta ja nuoruudesta tytöstä, joka haaveilee keijuista hyppäämässä munasta kuoriutuvien sienien päällä ( Tamagotake: Amanita caesareoides ), villin luonnon keskellä. Ihan kuin se olisi Studio Ghibli -elokuva.
Marina vaeltelee polkua, joka johtaa Mirror Lake -järvelle (noin 1988)
Koska hänen isänsä oli professori, hänen kesälomiensa pääpaikka oli yliopiston asuinkompleksissa. Iizunan kylässä . yhä muistaa sen talon tatamin tuoksu ja rakenne, jossa he yöpyivät , kun hänen sisarensa auttoi isäänsä valmistelemaan onigiri (eri aineilla täytetty riisipallo) ennen retkelle lähtöä.
Kuten pieni Mei etsimässä Totoroa, Meren (nykyään matkatoimisto) otti kahdeksankymmentäluvun reppunsa ja lähti tutkimusmatkalle johtuen mainitun asuinalueen rajallisuudesta. Tuo pieni luonnonkaikkeus, joka vaikutti hänestä valtavalta ja tutkimattomalta, oli täynnä hyönteisiä ja kukkia odottamassa hänen havainnointiaan, analysointiaan ja keräämistä.
Jotkut merkittävimmistä paikoista, joissa hän nautti vanhemman sisarensa ja serkkujensa kanssa raakasta luonnosta, palaavat hänen muistiinsa suloisella ja rauhallisella kaikulla; kuinka hän tekee sen jokimurina (seseragi, せせらぎ) , puiden lehtien kahinaa, kurkussa liukuvia kylmiä tattarinuudeleita (soba) tai polttopuiden ja grillatun kalan tuoksua.
Muista esimerkiksi kiivetä uupumukseen luonnonpuusta tehdyillä installaatioilla, valtavana ulkona kuntosalina, viehättävästä Little Tengu's Forest (Kotengu no Mori, 小天狗の森), todella lähellä Daiza Hoshi -järvi (大座法師池) . Tai olla ihastunut kirkkaasta ja siististä heijastuksesta Mirror Lake (Kagami Ike, 鏡池) sisään Togakushi, jossa maa näyttää taipuvan oman akselinsa ympäri leikkien todellisuudella ja sen mirageilla.
peilijärvi
kylpeä siinä Nojiri-järvi (野尻湖) Siihen liittyi aina hänen vanhempansa paikallisesta amerikkalaisesta kaupasta ostamien mustikkamuffinsien peruuttamaton maku. Ja tätä järveä ympäröivä alue kehitettiin 1920-luvulla useiden ulkomaisten lähetyssaarnaajien (pääasiassa Yhdysvalloista ja Kanadasta) impulssin ansiosta. idyllinen lomaretriitti . Itse asiassa järven lounaisosaa kutsutaan kokusai mura (kansainvälinen kylä). Ja yhteisö on säilynyt 5 sukupolven ajan.
Alueella Shinanomachi , suuren japanilaisen runoilijan kotikaupunki issa kobayashi , Marina muistaa kiertueen Corn Road (もろこし街道) kunnes saavutat pienen kojun, joka on kaukana muista, jota johtaa rakastettava isoäiti ("identtinen naapurini totoro ”, hän korostaa), joka valmisti hänelle yksinkertaisella ja hellästi elämänsä herkullisimmat paahdetut maissintähkät. Mukana eräänlainen marinoitu kurkku, mehukkaampi ja makeampi, joka silti kiinnittää huomiosi; se muistuttaa enemmän Espanjan Almería-lajiketta kuin japanilaista . Ikään kuin todistaisi, että kaksinaisuus sisäisesti riimii hänen oman identiteettinsä kanssa, jota rikastuttaa kaksi niin kaukana toisistaan olevaa maailmaa.
Taivaansiniset ja tuliset kukat: muistoja japanilaisesta kesästä
Yllättävä kohde
Omalta osaltaan, Hisashi Otsuka, Japanin kansallisen matkailutoimiston (JNTO) pääjohtaja Madridissa , kertoo meille kohteesta, joka rikkoo täysin kaikki ennakkokäsitykset Japanin kesästä. Hänen tapauksessaan ja jo hänen aikuisvaiheessaan heidän kesänsä ovat viettäneet useita vuosia Oitan prefektuurin rentouttavissa kuumissa lähteissä (onsen)..
"Ei ole vain kuumaa kylpyonsenia. Voimme löytää lämpökylpyjä kaikissa Japanin kolkissa. Oitan prefektuurissa, paikassa Japanissa, jossa on eniten onseneja, joilla on suurin virtaus ja tilavuus, kuumia lähteitä on kaiken värisiä (läpinäkyvä, valkoinen, sininen, keltainen, punainen jne.), ominaisuudet, jotka määräytyvät lähdeveden tyypin mukaan. Jotkut ovat täynnä hiilidioksidikuplia , kun taas toiset ovat happamia ja pystyvät tuottamaan miellyttävän pistelyn tunteen kehossa. Minulla on mukavia muistoja näiden onsenien lämpimästä vedestä nauttimisesta vuorten ympäröimänä lempeän kesätuulen puhaltaessa.”.
Kokemuksensa perusteella hän suosittelee esimerkiksi Kan no Jigoku Onsenia (jonka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti " kylmä helvetti ”), jossa vierailijat voivat nauttia kylvystä 14-asteisessa vedessä ja myöhemmin lämmittää kehoaan mukavassa huoneessa, jossa on liesi.
SUOLATTU VESEMELONI ON MAKEAISIN
Hanayo Ueta muistaa kuinka hänen äitinsä kastoi valtavan vesimelonin ämpäriin kaivoon joka heillä oli talonsa vieressä. 1950-luvun lopulla ja 1960-luvulla, kun ensimmäisistä jääkaapeista alkoi tulla haluttu kohde japanilaisessa kuluttajayhteiskunnassa, mies johti talosta taloon kulkuaan. kotikaupunki Hiketa , kuljettaa valtavaa jääpalaa, joka suojeli ruokaa kuumuudelta. Siihen on muuten edelleen kaiverrettu kuva hänen äidistään, joka raapii kovaa jäälohkaa sahalla, hikeen märkänä. valmista kotitekoista kakigoria koko perheelle.
Makean ja suolaisen vesimelonin perhetemppu
Monta kertaa, kun he halusivat uida ja kalastaa meressä, hän toi vesimelonin veljiensä kanssa rannan reunaan. Siellä yksi heistä peitti silmänsä ja piti sauvaa käsissään, kun taas muut Ohjasin häntä laulamaan ja nauramaan . Tämä peli on ns suika awari, ja hän muistaa sen myös täydellisesti erottamattomana osana lapsuuttaan rannoilla chiban rannikko (kuten Kujukuri ja Choshi) Natsumi Tomita , kokki ja Rokuseki-ravintolan osaomistaja, Vigo:
”Muistan kerran rannalla ollessamme, kun me lapset onnistuimme murskaamaan vesimelonin auki, kokeilimme sitä ja huomasimme, että se ei ollut tarpeeksi hyvä. Sitten, vanhempani kaatoivat siihen vähän merivettä . Ja yhtäkkiä vesimeloni näytti nousseen".
"Suolainen vesimeloni on makein", sanoo Hanayo.