Näkymä Sarajevosta
Bosnialais-australialainen näyttelijä Reshad Strike on vanha Hollywood-tuttava ja julkkis Turkissa, jossa hän juontaa tällä hetkellä matkaohjelmaa, Ailenin Yeni Üyesi (Perheen uusi jäsen). hänelle mitä hän oli intohimoinen surffaamiseen mutta kuvattuaan joitain mainoksia hän päätyi elokuvan maailmaan. Lisäksi tällä hetkellä hän omistaa nykyaikaisimman kahvilan sarajevo, the Cejfin ministeriö.
Tämä haastattelu on osa "The World Made Local", Condé Nast Travelerin maailmanlaajuinen projekti seitsemässä kansainvälisessä painoksessa, joka antaa äänen 100 ihmistä 100 maassa selvittää, miksi heidän oman alueensa pitäisi olla seuraava määränpääsi.
Miten kuvailisit Bosniaa ja mikä on yhteytesi kaupunkiin?
Bosniaa on aina kutsuttu "Sveitsiksi minareetteineen". Se on kuin mini Istanbul, satukaupunki. Sijaitsee laaksossa, jonka läpi virtaa joki – se on tunnettu upeista poluistaan ja koskenlaskutoiminnastaan –, sen arkkitehtuuri, sen tyyli on erittäin nuhjuista tyylikästä, pastelliväreillä ja vanhan ja uuden yhdistelmällä. Lisäksi se on erittäin edullinen ja sillä on hämmästyttävä historia. Kasvoin Australiassa, mutta isäni on Sarajevosta. Hän lähti täältä 15-vuotiaana, mutta muistan, että kotonani, kun olin lapsi, meillä oli valokuvia symbolisista paikoista melkein jokaisella seinällä Sarajevosta. Niin Niiden päivittäin katsominen sai minutkin unelmoimaan tästä paikasta hyvin kaukana. Ensimmäisen kerran vierailin Bosniassa vuonna 1998 sodan jälkeen. ja se kosketti sydäntäni. Se oli kuin unelman täyttymys, maaginen omalla tavallaan.
Teillä on kahvila ja ravintola kaupungissa, mikä sai sinut ryhtymään näihin yrityksiin?
No,** matkustaessani ympäri maailmaa työn takia kaipasin aina hyvää kahvia** ja tajusin sen Bosnia on yksi maailman kymmenen suurimman kahvinjuontimaan joukossa. Ja juomasi kahvi on maailman halvinta. Ajattelin, miksi kukaan ei tuo parhaita kahveja tähän maahan? Joten päätin avata kahvilan, Cejfin ministeriö, ja paahdettua kahvia. Tiesin hyvin vähän, mutta Opiskelin ammattia ja se oli täydellinen uppoutuminen kahvin maailmaan. Bosnia ansaitsee parasta kahvia ja pikkuhiljaa trendi muuttuu kuten muissakin maissa. Lisäksi avasin juuri toisen Ćejfin ruokaministeriön, joten vietän täällä paljon aikaa.
Mitä suosittelet jollekulle, joka saapuu kaupunkiin ensimmäistä kertaa?
Syö aamiainen vanhassa kaupungissa munakokkelia ja naudan jerkyä. Lounaaksi klassisia bosnialaisia kakkuja tai burakia. Ja illalliselle on turvallinen arvo cevapcici, kansallisruoka. Ruoka on niin herkullista... Ja jos pidät vegaanisesta ruoasta, suosittelen myös kokeilemaan sitä Zdravo Hrana. Siellä on upeita kävelyretkiä niille, jotka rakastavat patikointia. Ja voit myös vierailla tallilla Hidalgo Sarajevo Riding Club, kaupungin yläosassa, jossa on ilmiömäiset näkymät ja upeat ratsastusreitit. Myöhemmin ostoksia varten on mielenkiintoisia paikkoja paikallisille askarteluille, kuten Bazerdzan. Lisäksi, jos kuuntelet Dino Merliniä, et voi mennä pieleen.
Minne aiot lomailla Bosniassa?
Rakastan vierailla Visoko, kaunis kaupunki, joka sijaitsee 40 minuutin päässä Sarajevosta, jossa on voimakas energiakeskus joissakin pyramidin muotoisissa kukkuloissa, joilla sanotaan olevan terveyshyötyjä. Jopa maailman tenniksen ykkönen, Novak Djokovic hän vierailee heidän luonaan etsimässä tätä energiaa.
Ketkä ovat paikallisia sankareitasi?
olympialainen Amel Tuka; FC Barcelonan pelaaja Miralem Pjanic, Inter Milanin pelaaja ja Bosnia ja Hertsegovinan maajoukkueen kapteeni Edin Dzeko.