Kuka sanoi 'kauhu vacui'?
JOS SINUT KUTSUU JONKUN TALOON
Pienellä tuurilla se on mahdollista työkaveri tai ystävä kutsuu sinut kiitospäiväjuhlaasi. Muista, että vaikka he kutsuvat sitä "illalliseksi", se on todennäköisintä kutsua sinut johonkin jumalattomaan hetkeen kolmesta neljään iltapäivällä. Sinulla on hyvä aamiainen, ota se myöhäisenä ateriana ja se on siinä.
Jos isäntäsi tekee suurimman osan ruoanlaitosta, yritä tuoda vähintään yksi pullo hyvää punaviiniä (Rioja ei koskaan satu ja on aina hyvä tapa aloittaa keskustelu espanjalaisesta viininkäsittelystä) tai jos tekee mieli kokata, kysy, voitko tuoda jälkiruoan . Valitse jotain yksinkertaista valmistaa, kuten **omenapiirakka**. Jos keittiösi taso on edistynyt, voit uskaltaa a kurpitsapiirakka . Tietysti voit aina ostaa valmiin jälkiruoan, mutta kiitospäivä on periaatteessa ainoa päivä, jolloin amerikkalaiset ryntäävät keittiöön ja on sääli olla täynnä gastronomista henkeä.
Vaikka kiitospäivä onkin maallinen juhla, se alkoi kiittää Jumalaa kuivuuden tai sodan voitosta, joten älkää ihmetelkö, jos jossain vaiheessa illallisen aikana kaikki ruokailijat pitävät kädestä kiittää niistä hyvistä asioista, joita heille on tapahtunut viimeisen vuoden aikana.
Hyvää kiitospäivää!
JOS PÄÄTTÄT OTTAA RISKIN TEHDÄ ITSESI
Juuri siksi, että kiitospäivä on monille amerikkalaisille ruoanlaitto synonyymi, voit aina saada ystäviä yhteen ja kokoa heidät viettämään päivä keittiössä juttelemaan ja ruoanlaitto. Rohkeus urotyön kanssa on itse asiassa helpompaa kuin miltä näyttää.
Jo mainitsemiemme jälkiruokien lisäksi "tyypillinen" kiitospäivä-illallinen sisältää yleensä paistettu kalkkuna, perunamuusi tai bataatti, mureat sämpylät , jonkinlainen vihannes pavut tai ruusukaali, karpalokastike, kastike kastike Y täyte (jolla kalkkuna oli perinteisesti täytetty) . Mutta kukaan ei ylläty, jos jokin näistä ruoista puuttuu tai jos päätät valita muita muuttujia.
Useimmat supermarketit ovat hyvin varusteltuja kaikki tarvittavat ainekset ja enemmän, mutta jos mahdollista, älä jätä ostoksia viime hetkeen. Ajattele kiitospäivää se on yksi harvoista päivistä, jolloin monet yritykset ovat kiinni tässä maassa , myös, että kiitospäivän viikko parkkipaikan löytäminen supermarketista voi olla melkoinen haaste.
"Perunamuusi" tai perunamuusi, klassikko
Kaikkein monimutkaisin asia tulee olemaan kalkkuna . Pidä mielessä vieraiden määrä ja noudata guru Martha Stewartin suosituksia, joka neuvoo laskemaan puolitoista kiloa kalkkunaa henkilöä kohden. Kaksi puntaa per henkilö alle 12 kiloa painaville kalkkunoille. Älä innostu ostaessasi suurimman linnun supermarketista, jos sinulla on vähän vieraita ja ajattelet, että mitä suurempi lintu, sitä enemmän kypsennystunteja. Toinen maan kulinaarisista guruista, Alice Waters , suosittelen noin 12 minuuttia kypsennysaikaa kalkkunakiloa kohden . Tee siis myös asiaankuuluvat kertolaskut. Voit myös päättää, ettet tee elämästäsi niin monimutkaista useiden tuntien kypsentämisellä ja laita kalkkuna erityiseen muoviseen uunipussiin, joka nopeuttaa prosessia hieman. Mutta joka tapauksessa järjestä kypsennystunnit kalkkunan ympärille, muista enemmän tai vähemmän milloin se tehdään, jotta myös muu ruoka valmistuu silloin. Y yritä olla kyllästymättä muiden asioiden pilkkomiseen, kun lintu on kypsennetty.
Reseptinauha keittokirjoissa ja Internet-sivuilla, esimerkiksi New York Timesissa on osio, joka on omistettu erityisesti kiitospäivän ruokalistalle, mutta käytä maalaisjärkeä ja ajattele, että perunamuusi ei todellakaan ole muuta kuin perunamuusia ja että kastikkeesta voi tehdä mitä tahansa kastiketta. jolla piristää hieman kalkkunan lihaa. Karpalokastike juttu (kalkkunan makeuttamiseksi hieman) olisi harvinaisuus, jos sitä joutuisi keittämään muualla. Onnea karpaloiden löytämiseen Espanjasta, mutta se on suhteellisen helppoa, kunhan muistat kirjoittamaton sääntö amerikkalaisista makeisista ja resepteistä: vähentää sokerin määrää vähintään kaksi kolmasosaa (tai puolet).
Kalkkunan kuvaaminen ei ole helppoa, mutta sitä kannattaa kokeilla
Salli itsellesi niin paljon luovuutta kuin haluat täyte , jota ei todellakaan tarvitse kypsentää kalkkunan sisällä ja loppujen lopuksi on helpompi tehdä erillisellä tarjottimella uunissa. Se on a leipäkuutioihin, siipikarjanliemeen ja kaikenlaisiin muihin aineksiin perustuva koristelu . Reseptejä riittää. Etsi yksi, josta pidät, ja ajattele, että tämä on yksi luettelon yksinkertaisimmista ja maukkaimmista ruoista.
Hyvän keskustelun ja ystävien ja perheen kokoontumisen lisäksi maukkaan aterian äärelle, älä unohda dokumentoida toimintaasi . Mikään ei ole vähemmän valokuvauksellinen kuin paistettu kalkkuna, mutta ota silti valokuvasi ja tulvi sillä Instagramia. Kun olet valmistanut illallisen, kokoa lautanen, jossa on vähän kaikkea, minkä pitäisi näyttää samanlainen kuin tämä ja älä unohda myös ladata sitä verkkoon.
Toivomme, että pidät lopputuloksesta, koska sinulla on todennäköisesti ylijäämiä useiksi päiviksi . Mutta tiedätkö, ei ole mitään muuta kuin paistettu kalkkunavoileipä pehmeän leivän päällä seuraavana päivänä. Tai muuten kysy Ross .
Seuraa @patriciapuentes
Tämä opas auttaa sinua pois vaikeuksista / Edelleen artikkelista "Kuinka tapasin äitisi"