Mob Hotel, onko olemassa ekologisempaa ja kulttuuriin sitoutuneempaa hotellia kuin tämä?
Hotellin etsiminen on syvästi uuvuttavaa. Enemmän, jos olet yksi meistä, niistä, jotka välittävät jokaiselle pienelle yksityiskohdalle ja tinkimättä . Se voi olla ikää, mutta ne ajat ovat menneet, kun etsit paikkaa, johon voit jättää "reppun" (muistatko, kun matkustit kevyesti? HA!), ottaa nopean suihkun ja ryntää kaupungin kaduilla tapaamasi matkan aikana.
Ei nyt, asiat ovat muuttuneet ja hotellin täytyy toivottaa sinut tervetulleeksi syliinsä ja jopa pystyä siihen vakuuttaa sinut pidentämään lakanoiden välisiä tunteja houkuttelee sinua tekemään a myöhäinen uloskirjautuminen ja innostaa sinua esteettistä kauneutta palata kotiin uudella visiolla elämästä. Pyydämmekö liikaa? Kyllä, mutta miksi ei?
Tässä on voitto boutique-hotellit , jotka pystyvät sopeutumaan uudentyyppisten matkustajien vaatimuksiin, joilla on tietty luettelo vaatimuksista, jotka ovat välttämättömiä, jotta heidän oleskelunsa olisi täydellinen ja joutumatta kilpailijoidensa tarjoamaan hegemoniaan. Vaikka niiden joukosta on yhä vaikeampaa löytää erottuvaa tarjousta. Toisin sanoen kaltaisesi ihmisten luomia hotelleja kaltaisillesi ihmisille.
Mitkä ovat vaatimukset täydellisen majoituksen löytämiselle? Todennäköisesti hinta, sijainti, sen sitoutuminen ympäristöön, kulttuuri- ja gastronominen tarjonta ja joka silti säilyttää modernin ja ajankohtaisen estetiikan maun.
Jokainen kohdista, että filosofi ja kirjailija Cyril Aouizerate kattaa kanssa MOB-hotelliketju vuodesta 2017 Pariisin Saint-Ouenin naapurustossa ja Confluencen alueella Lyonissa (yöelämän, taiteen ja viimeaikaisen kaupunkikehityksen pesä); sekä Mama Shelterin perustaja, myös Pariisissa.
Hänelle, MOB hotellit enemmän kuin ketju on liikettä, tapa luoda uusi status quo. Tämän saavuttamiseksi sen hotellien sijainti on ollut olennainen, kuten Pariisissa, kaupungin keskustan ulkopuolella ja osoittanut, että kaupunkikeskuksia ei tarvitse ruuhkautua asiakkaiden saamiseksi.
Tarkemmin sanottuna hotelli on Saint Ouenista etelään , aivan sen kuuluisan ja valtavan kirpputorin vieressä, jonka ideologia on jatkuva sysäys voimakkaan kulttuurisen agendan pitämiseksi nousussa (eräänä päivänä törmäät **Wycleaf Jeanin tai Mos Defin konserttiin ja gastronomiseen tarjoukseen, joka keskittyy 100 % luomutuotteita, ilman muovituotteita ja jatkuvassa yhteistyössä osuuskuntien kanssa. Itse asiassa he rajoittavat paperin käytön minimiin ja tulostavat vain tarpeellisen.
MOB on hänen ajatustensa ruumiillistuma elämän tarkoituksesta, mutta se on myös, ja yhä enemmän, heijastus sen muodostavien tiimien ideoista. "Se ei ole narsistinen luomus, vaan jakamiemme ideoiden pysyvä kehitys, jossa kulttuuri ja sosiaalinen ekologia pidetään toimintamme painopisteinä", Cyril Aouizerate kertoo Traveler.es:lle.
MOB, joka aloitti ravintolana Boerum Hillissä Brooklynissa vuonna 2011, on virkistävä kokemus tilassa, jonka sisustus tuo mieleen Cyrilin lapsuuden ja isoäitinsä kodin Toulousen esikaupunkialueella, unohtamatta henkilökohtaisten ystävien, kuten Glyn Aepelin, entisen kumppanin, vaikutusta Standard Hotellit; Michel Reybier, La Réserven hotelliryhmästä; Steve Case, AOL:n ja Revolution LLC:n perustaja; suunnittelija Philippe Starck; ja Glyn Aeppel, Glencove Capitalin perustaja ja Standard Hotelsin entinen kumppani.
"Minuun teki aina vaikutuksen ihana emäntä, joka oli koko perheemme (50+ henkilöä) joka perjantai. Hän asui kahden makuuhuoneen asunnossa, mutta silti en vieläkään ymmärrä, miten onnistui perustamaan valtavan ruokasalin avaamalla kaikki ovet ja asetetaan jatkuva pöytä vuorattu valkoisia pöytäliinoja, kukkia, alkupaloja jaettavaksi, meheviä jälkiruokia ja valtavat couscous-lautaset, niin hyviä, etten ole toistaiseksi maistanut mitään siihen verrattavaa", Cyril muistelee.
"Hän oli aina rauhallinen ja ilman stressiä, hän lauloi, hymyili, suuteli meitä... Yritän edelleen selvittää, mistä hän sai energiaa vastaanottaa meidät joka viikko niin suurella rakkaudella", hän päättää. " Luulen, että sieltä sain rakkauteni vieraanvaraisuuteen, Yritän tislata isoäitini sielun olemusta heijastaakseni sitä tavalla, jolla pidän asiakkaistani."
Toinen voimakas nyökkäys mentorilleen on Välimeren keittiön vaikutus sen hotellien ruokalistalla, lämmin ja kodikas, elävyyttä antavilla mausteilla. Mutta ei vain keittiössä. Päivän aikana MOB tarjoaa vierailleen myös puhtaan (ja ilmaisen) anteliaisuuden hetkiä: yhteisissä tiloissa tarjoiltuja kakkuja, elokuvanäytöksiä elokuvateatterissaan tai lahjoja, jotka yleensä lähetetään hyvästeleville.
"Tässä on kyse pienten eleiden tekemisestä todellisten yhteyksien luomiseksi meidän ja vierailijoidemme välille", lisää Cyril ja kehottaa hotellinpitäjiä olemaan vaatimattomampia ja nöyriä.
"Myönnän sen, että suhtaudun hyvin kriittisesti tapaamme matkustaa, kun on kyse pelkästä kuluttamisesta. Pääsimme siis vasta Disneyland-isaatioon. matka, jossa löydöillä, mysteereillä ja tuntemattomalla ei ole sijaa . Ja tämä kaikki satuttaa minua hieman. Matkustajien on täytettävä todelliset toiveensa ja Älä jätä sitä markkinointiyritysten propagandan käsiin ".
Kahden vuoden kuluttua laajentuminen Yhdysvaltoihin saapuu. "Kuulostaa oudolta, mutta siirrymme sisäisten tapaamiemme edetessä. Kaikki tulevaisuuden suunnitelmamme riippuvat enemmän tapaamisistamme kuin itsekeskeisyydestä laajentua", hän vitsailee ja kommentoi tulevia projekteja: " Vuoden 2020 alussa MOB avaa ensimmäisen myymälänsä Yhdysvalloissa, monikulttuurisessa ja gastronomisessa paratiisissa, joka on Washington D.C., Union Marketin naapurustossa", hän kertoo.
144 huonetta, terassi näköalalla kongressille, elävää musiikkia, elokuvateatteri, ravintola ja baari. Ja vuonna 2022 toinen hotelli avataan Los Angelesin Chinatowniin. Sen tarkoitus? Ole uuden amerikkalaisten sukupolven heijastus ja antaa tilaa yhdistyksille, liikkeille ja kansalaisjärjestöille, jotka etsivät paikkaa ilmaista itseään.
Nähtynä, mitä on nähty, sen saavuttaminen ei maksa heille hiukkaakaan vaivaa.
***** _Tämä raportti julkaistiin **Condé Nast Traveler Magazinen numerossa 130 (heinä-elokuu)**. Tilaa painettu versio (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travelerin heinä-elokuun numero on saatavilla digitaalisena versiona, josta voit nauttia haluamallasi laitteella. _