Eger, unkarilaisten viinitarhojen maa
125 kilometriä, tai toisin sanoen puolitoista tuntia junalla. Se on tila- ja aikaetäisyys, joka erottaa Unkarin pääkaupungin Budapestin Eger, koko maan toiseksi suurin kaupunki.
Ja näin siitä huolimatta, että aseman lattialle astuessa ensimmäinen vaikutelma on matkustamisesta maaseutumaisimmat kuviteltavissa olevat ympäristöt. asuvatko he todella täällä 54 tuhatta ihmistä ? Aivan oikein: tämä kaunis Budapestin koilliseen sijaitseva erillisalue on heidän kaikkien koti, vaikka aluksi sitä on vaikea uskoa.
Talojen reunustama tylsä katu johtaa meidät sinne, missä tien juuressa olevien kylttien mukaan on Egerin keskus.
Meillä on selkeä tavoite: löytää ehdottomasti kaikki, mikä liittyy Härän verta, nimi, jolla puhekielessä näissä osissa valmistettua viiniä.
Ja kyllä, me tiedämme sen tarkalleen kaupungin vanha kaupunki, Todennäköisesti löydämme vähän viinitarhoja… Mutta ketä kiinnostaa! Koska olemme täällä, meidän on käytettävä tilaisuus tehdä vähän matkailua, eikö niin?
Eger: Unkarin viinien pääkaupunki
Joten paetessamme lukuja ja ennakkokäsityksiä, törmäsimme melkein sattumalta Egerin valtava basilika. Sana, joka tulee mieleen sitä pohtiessa on "loisto", varsinkin siksi sen uusklassinen julkisivu, jonka József Hild suunnitteli vuonna 1836.
Olemme onnekkaita, jos matkamme osuu johonkin näistä hänen uskomattomia urkukonserttejaan. Akustiikka on vaikuttava. Pian saavuttuamme Dobó István, Egerin pääaukio ja kaupungin sydämessä.
täällä hengität tämän Unkarin pienen kulman aito ydin, ja siinä on joitain tunnuskuvallisimmista paikoista, joissa haluamme tietysti käydä.
Ja ensimmäinen asia, jonka löydämme ilman liikaa vaivaa: aukion keskellä seisoo veistosryhmä, joka edustaa nimenomaan Dobó Istvánia –kuuluisa unkarilainen sotilas– ja hänen toverinsa lopettamassa ottomaanien piirityksen.
Tapahtuma, joka tapahtui vuonna 1552 ja joka oli historiallinen virstanpylväs sellaisenaan mahtava voitto: kaksituhatta unkarilaista puolustajaa onnistui kukistamaan ne satatuhatta turkkilaista, jotka taistelivat pysyäkseen Egerissä.
Melkoinen osoitus isänmaallisesta sankaruudesta. Kuten he sanovat, tärkeä rooli oli egerilaisilla naisilla, jotka taistelivat kynsin ja hampain – ja täytyy sanoa, että kiehuvaa öljyä sisältävillä astioilla – puolustaakseen aluettaan.
Dobó Istvánin ja hänen tovereidensa veistos Egerin pääaukiolla
Toisella puolella neliö seisoo San Antonio de Paduan pieni kirkko, Ehkä yksi kauneimmista barokkirakennuksista, jonka silmämme ovat koskaan nähneet – enkä vitsaile!
Sen julkisivun kauneus on vain alkusoitto sille, mitä löydämme sisältä. Ja tässä sivuun: tiedämme jo, että alkuperäinen suunnitelma oli hyvin erilainen kuin kirkollinen matkailu... Mutta usko meitä: emme lopettaisi tähän, jos se ei olisi sen arvoista.
1700-luvulla rakennetussa temppelissä, joka oli aiemmin fransiskaanikirkko – ja sitä ennen ottomaanien vallan aikana käytetty moskeija –, temppelissä on pari kulmaa, jotka ovat huomiomme arvoisia. Toisaalta Martin Szelecktyn punainen marmorialttari. Toiselle, upeat freskot, jotka koristavat kattoa.
Viinin ystävät: tämä unkarilainen loma kiinnostaa sinua
Aukio, jossa on penkit, istutuskoneet ja kaupat, paikallisen toiminnan virrat, kun suuntaamme kohti siltaa, joka ylittää pienen puron. Täällä tie muuttuu: yhtäkkiä mukulakivet saavat meidät matkustamaan mielikuvituksen kanssa joitakin vuosisatoja sitten.
Rakennusten julkisivut, korkeintaan kaksi kerrosta, ne muuttuvat monivärisiksi samalla kun siirrymme eteenpäin pyrkien kyllästämään itseämme "egerialaisella" olemuksella. Sisältää myös väriä sinun kattilat: kukkia, jotka koristavat jokaista paikkaa ja antavat sille sen maagisen kosketuksen sadusta, josta pidämme niin paljon.
yritykset mainostavat käsityöläisiä esineitä, joissa puu on päähenkilö. Tapaamme myös ravintoloita, joissa voit maistella paikallista gastronomiaa. Baarit, joiden terasseilla voit nauttia välipalaa.
Hotellit, joiden ulkonäkö tarttuu meihin. Ja tietysti kanssa viinitilat, joissa pääsemme maistelemaan viinejä, joilla on niin paljon persoonallisuutta, joita olemme etsineet.
Eger, enokulttuurinen pakopaikka puolentoista tunnin päässä Budapestistä
Mutta odota. Miksi niin kiire? Elämässä on opittava olemaan kärsivällinen, joten ennen peiton sitomista pään ympärille päätimme mennä toiseen Egerin tunnukseen: sen minareetti.
40 metriä korkea ja rakennettu punaiseen hiekkakiveen, Se on pohjoisin minareetti kaikista säilyneistä.
Se kuului 1600-luvun moskeijaan, jota ei enää ole nykyään, ja kiipeä sen parvekkeelle, noin 26 metriä – ja 97 askelmaa – maasta. katsele kaupunkia korkeuksista, se on jotain olennaista.
Kyllä, ole varovainen! Se on toimintaa ei sovellu klaustrofobikoille. Ja se on jo tiedossa: se, joka varoittaa, ei ole petturi.
Ja jatkamme! Vain muutaman metrin päässä kaupungin kruunaavasta minareetista on vaikuttava Egerin linna. Joten miksi et katsoisi?
Näkymät Egerin linnasta
Vaikka nykyään nähtävissä oleva on melko nykyaikaisen jälleenrakennuksen tulos, linnan alkuperä juontaa juurensa kolmastoista vuosisadalla. Siinä mitä tunnetaan ns Hall of Heroes erottuu jo nimetyn Dobó Istvánn patsas, ja itäpuolella voit edelleen nähdä vanha San Juanin katedraali.
Mielenkiintoisena vaihtoehtona on käydä opastetulla kierroksella linnan alla kohoaville kallioon kaiverretuille kasemaateille. Menimme Várköziin päästäksemme näköalapaikalle. Ovatko nämä parempia tai huonompia kuin minareetista jo ihailtuja, se riippuu jokaisen mausta...
Lyhyt pysähdys suloisessa **Palacsintavár Étterem** -ravintolassa erikoistunut kaikenlaisiin kreppeihin – makea, suolainen, kasvissyöjä tai valmistettu inspiraatiomme kertomista aineksista – tyydyttää meidät ja valmistaa meidät tulevaan viininmaistajaiseen.
Olipa sen tyylikkäällä terassilla tai sisällä, kymmenien maalausten, printtien ja mitä monipuolisimpien esineiden joukossa, annamme makeallemme vapaat kädet. Tähtää hyvin: makeat kreppit ovat todellinen ihme.
San Juanin vanhan katedraalin sisustus
Ja nyt kyllä: aika on tullut. Voimme kävellä tai ottaa taksin Egerin keskustasta ajaaksemme sen kilometrin, joka erottaa meidät ns. Kauniiden naisten laakso: Mieleenpainuvin nimi, joka tekee todellista oikeutta seuraavalle pysäkillemme.
Valtavien viinitarhojen ja maaseututeiden välissä tiedämme, että olemme saavuttaneet määränpään, kun pohdimme edessämme 24 viinitilaa, jotka muodostavat tämän erikoisen paikan: härän veren sydän.
Ja miksi tämä nimi? Tulet ihmettelemään. Ja koska emme halua jättää sinulle minkäänlaista epäilystä, kerromme sinulle. Vaikka tätä varten meidän on palata ottomaanien piirityksen aikaan.
Legenda kertoo niin Dobó István antoi ennen konfliktia miehilleen juotavaksi maan punaviiniä. Tämä ei vain antanut heille lisää rohkeutta – tietysti tiedostamatta – vaan myös värjäsi heidän partansa syvän punaiseksi.
turkkilaiset, nähdä heidät, he uskoivat, että he olivat ottaneet härän verta, ja sieltä tuli sen voima ja virulenssi. Vahvistus siitä, että he alkoivat välittää toisilleen ja joka kummallisella tavalla on säilynyt tähän päivään asti.
Mikä viinitila valita? Se on se kysymys
Valinta tulee olemaan vaikeaa mistä 24 viinitilasta aloittaa – ja mitä tietysti seurata –, mutta parasta tässä tapauksessa on istu siihen, joka eniten kiinnittää huomiomme. Jotkut heistä valitsevat nykyaikaisemman tyylin. Toiset kuitenkin keräävät vuosia ja vuosia historiaa.
Sisään Villa Wanda, Talon katetulle terassille suojatun peiton lämmössä meillä on hyvä selvitys kolmesta sen viinistä. Miten ne valitaan? Hyvä idea tulee olemaan neuvotaan. Kirjeet ovat yleensä unkarinkielisiä ja niiden ymmärtäminen, usko meitä, on absurdia tehtävää. Sanomme sen kokemuksesta.
Egri Bikaver on tällä Unkarin alueella tuotetulle viinille annettu nimi, joka myös otetaan huomioon maan kuuluisin. Se on täyteläinen punainen, joka keskittyy makussaan tuotantomaan historiaan, ainutlaatuiseen valmistusilmapiiriin sekä paikallisiin perinteisiin ja tapoihin.
Vaikka se tulee kaukaisemmista ajoista, Ensimmäinen ennätys näistä viineistä on vuodelta 1912. Sittemmin tuotanto-, luokittelu- ja valvontamekanismit on modernisoitu, ja nykyään niiden laadun mukaan voidaan erottaa kolme tyyppiä: Klassinen, Superior ja Grand Superior.
Villa Wanda, hyvä paikka maistaa Egri Bikavér -viiniä
Siirrymme ylöspäin Sike Tamas , yksi kauneimmista ja tyylikkäimmistä viinitiloista Valle de las Mujeres Hermosasissa. Meidän tarvitsee vain mennä sen ovesta sukeltaaksemme alamaailmaan, jossa annamme häpeämättä olla sen tynnyreistä ja vanhoista kiviseinistä tulevan voimakkaan viinin tuoksun verhoamassa itseämme.
100 metrin pituinen se on sisimmällä alueella, jossa pienet tammitynnyrit sijaitsevat, joissa sitä säilytetään jopa 70 tuhatta litraa viiniä.
Toiset 100 tuhatta litraa lepää myös täällä, vaikka ne on jo suljettu omiin pulloihinsa. Istuimme yhden sen erikoisen pöydän ääreen valmiina jälleen kerran maistamaan tuotetta. Jotain, jonka toistamme jatkossakin niin monella viinitilalla kuin haluamme – ja pidetään kiinni!–.
Mutta ennen viinin maistelua... lähdetään tutustumaan nähtävyyksiin!
Haluamme löytää parhaan pisteen ja lopettaa päivä, menemme ** Eger Termal **, Egerin lämpökylpylöihin: rauhan universumi, jossa voimme rentoutua ja antaa itsemme rakastetuiksi.
Imeydymme Tämä historiallinen kylpylä, joka rakennettiin kylvyn päälle vuodelta 1617 ja että nykyään siellä on viisi uima-allasta, saunaa, turkkilaista saunaa ja jopa turkkilainen sauna.
Päätimme hemmotella itseämme ja Anna meille makua joistakin heidän hoidoistaan. Hieronta riittää tekemään selväksi, että sana ILO, isoilla kirjaimilla, on juuri tämä kokemus, jota elämme.
Emme tarvitse mitään muuta ollaksemme onnellisia. Ja muistolla viimeisistä tunteista eletty Palaamme junaan takaisin Budapestiin.
Sama, jossa on puiset istuimet ja pehmeä kolina hankaisilla kiskoilla. Sama, joka toi meidät Egeriin varhain päivällä. Sama, joka tuo meidät takaisin todelliseen maailmaan.
Rakennusten moniväriset julkisivut kirkastavat joka kolkkaa