Portlandin olennainen ruoka-auto
Jos 50-luvulla se oli jäätelöauto ja kuusikymmentäluvulla hotdogit ja hampurilaiset , nyt kokit lisäävät verkkojen hienostuneisuutta nelipyöräisiin lieseihin Mitä sinä kaipaat? Valitse, sillä jokaiseen makuun löytyy jotakin. Hanhenmaksaa siruilla, kimchi quesadilloja, hummeritacoja, arkkitehtonisia jäätelöitä, viikinkipannukakkuja... tarjonta on laaja.
The food trucks of the Länsirannikko, Portlandista San Diegoon, heillä on kansainvälisesti tunnettuja opettajia, joista tulee häpeämättä katukauppiaita.
Modernien ruoka-autojen historia juontaa juurensa Amerikan sisällissodan jälkeisiin vuosiin, jolloin kymmenet vapaaehtoiset saapuivat junaautolla klo. tarjoile aamiaista, lounasta ja illallista tasangon nälkäisille miehille . Nämä junat kehittyivät myöhemmin keittiövaunut jossa valmistettiin ruoka, joka ruokkii eri alueiden työntekijöitä. Näiden vaunujen erikoistuminen on nykyaikaisten kuorma-autojen esi-isä, kuuluisa "ruokaautot".
Sielunruokaa neljällä pyörällä
Kaupunki länsirannikolla, katuruokavallankumouksen syntymäpaikka, se on portland . Tässä mekassa on taloja 700 kuorma-auton ajokorttia jotka toimivat puolikiinteissä yksityisissä pysäköintialueissa ja ovat halpoja lounaita etsivien asukkaiden päivittäinen kohde , kuvia metsästävistä turisteista tai nälkäisistä yösieluista keskiyöllä. **Nong's Khao Man Gai** on kaupungin suosituin kuorma-auto. ruokaa sielulle , yhtä yksinkertaista ja lohdullista kuin riisiä kanan kanssa . Sinun täytyy kokeilla sitä ymmärtääksesi sen.
Kokeile heidän porsaan sisäfileetä piparjuurikastikkeella
Toinen tämän metropolin tähdistä Oregon se on tabor , kiitos sen paneroidun porsaan sisäfileen voileivän piparjuurikastikkeella. Niille, jotka haluavat ruokaa ilman gluteenia Kävele liikkuvassa ravintolassa **Thrive Pacific Food Cart**, jossa on monipuolinen kasvismenu ja mahdollisuus valita: kana, tempeh tai naudanliha.
Gluteeniton Portlandissa
Sisään Seattle ruoka-autojen tarjonta on mahtava, itse asiassa Good Morning America -televisio-ohjelma palkitsi kuorma-auton Marination Mobile's maan parhaimpana . Hänen sitoutumisensa havaijilais-korealaiseen keittiöön marina neljä ruokalajia: mausteinen sianliha, kalbi-naudanliha, inkiväärikana ja seksikäs tofu.
Seattlen paras ruoka-auto?
Vancouver Länsi-Kanadan kaupunki on myös liittymässä tähän trendiin, ja se debytoi neljä vuotta sitten seitsemäntoista kuorma-autolla . Nykyään yli kaksisataa kävelee sen kaduilla tarjoten gourmet-laatua, kuten Japadog, joka tarjoaa kuusitoista tyyppistä hot-dogia japanilaisella aksentilla.
kanadalaiset hotdogit
Sisään Santa Monica , rannoilla Rauhallinen , kaupungin ruokaautot tapaavat joka viikko, mistä on tullut ulkoilmamaistajafestivaali ja jonne monet tulevat pyörällä maistelemaan hyvää sulatettua juustovoileipiä Grillatun juuston kuorma-auto , teini-ikäisten surffaajien suosikki.
Grillattu juustoauto: Santa Monican grillattu juusto
Kuorma-auton menestys Kogi BBQ on saanut omistajansa avaamaan pysyvän kuorma-auton Los Angelesin lentoasema, American Airlinesin terminaalissa. Kogi BBQ, jonka perusti kokki Roy Choi, tarjoaa herkullisia tacoja naudanlihaa, kimchi quesadilloja ja grillattuja kylkiluita.
Kogi BBQ Los Angelesissa
Ja en voi sanoa hyvästit mainitsematta Coolhausin arkkitehtoninen jäätelövoileipä , kotitekoista jäätelöä kotitekoisilla keksillä. Ehkä mielenkiintoisin asia Coolhausissa että he ovat perustaneet faniklubin joka jäätelön lisäksi liittyy intohimoonsa taiteeseen. "Coolhaus" ovat arkkitehteja, suunnittelijoita, kokkeja, näyttelijöitä, kirjailijoita, muusikoita ja ihmisiä, jotka kulkevat läpi elämän kiinnostuneena taiteesta. Utelias gastrokokemuksesta syömisestä kadulla muiden Coolhausien seurassa ja kaikkia yhdistää sovellus . Mitä sinä sanot? Uskallatko? Eniten käytetyt sovellukset ovat Food Truck Fiesta, Eat St ja Roaming Hunger iPhonelle ja Androidille.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Alkaako ruokaautotrendi Espanjasta?
- 10 syytä, miksi Vancouver on vierailun arvoinen
- Mukavuusruoka: yksinkertainen keittiö on tulossa - Millenniaalien gastronomia