Trulli Alberobellosta Pugliassa
Vgue Japanin luovan johtajan Anna Dello Russon menestystä on lähes mahdotonta luetella. Viimeinen (tai yksi viimeisistä) on luominen frisellanna , uusi "paikka olla", joka on juuri avattu Cisternino mottona "Ajattele globaalisti, toimi paikallisesti. FrisellAnna on kohtaamispaikka, jossa voit nauttia frisella pugliesesta (eräänlainen perinteinen paahdettu leipä Pugliasta) hyvän viinilasillisen kera, historiallisen keskustan pihalla. Cisternino , Chiesa Madren Porta del Purgatorion edessä. Maaginen paikka, joka puhuu ekologisesta, kestävästä ja yksinkertaisesta elämäntyylistä.
Tämä haastattelu on osa "Maailmasta tehtiin paikallinen" , Condé Nast Travelerin maailmanlaajuinen projekti seitsemän kansainvälistä painosta , joka antaa äänen 100 ihmistä 100 maassa selvittää, miksi heidän oman alueensa pitäisi olla seuraava määränpääsi.
Mieti missä asut. Mikä tekee tästä paikasta ainutlaatuisen?
synnyin Bari , Olen asunut kaikkialla maailmassa, mutta tänään muutin Cisterninoon Itria-laakso , koska se on maaginen ja henkinen paikka. Se on lumottu laakso, maaseudun kauneuden temppeli, kuten kuuluisat trullit, vanhat maatalousrakennukset, jotka on nyt muutettu koteiksi, Unescon maailmanperintökohde. Täällä voit elää "yksinkertaista elämääsi": siksi yhä kansainvälistyvä yleisö on valinnut sen eläkepaikakseen.
Onko tuoksu, maku tai väri, joka muistuttaa sinua välittömästi kaupungista?
vihreä basilika , tomaattien punaista ja limetin valkoista maatilalta ja trullista. Italian lipun sisältämät maut, tuoksut ja värit.
Mitä neuvoja antaisit, jos ystäväsi vieraili Pugliassa ja hänellä olisi siellä vain 24 tuntia?
Sammuta puhelimesi, hidasta vauhtia ja kuuntele cicadien ja tuulen ääntä. Nukkumaan vuokraa trullo (Apulialle tyypillisiä vanhoja maaseuturakennuksia) tai mene Borgo Egnazia Y Cococaro Tower . Syödäksesi, suosittelen sen tekemistä säiliö , aamiainen terassilla, josta on näkymät baariin Historia (Signora Anna toivottaa sinut avosylin tervetulleeksi). Sitten sinun täytyy pysähtyä frisellanna aperitiiviksi: kokeile frisellaa tomaatin, basilikan, oreganon ja öljyn kanssa. Illalliselle osoite on Osteria Bell'Italia , ravintola historiallisessa keskustassa, jota Luano ja Erica ovat pitäneet 30 vuoden ajan. Kokeile orecchiettea ja härkäpapuja sikurilla. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, vieraile Lecce , ulkoilmamuseo ja käydä ostoksilla Ostuni ("valkoinen kaupunki"), josta löydät antiikkiliikkeitä, joista voi ostaa pyhää taidetta, keramiikkaa, käsintehtyjä sandaaleja ja tietysti tarallia (Apuglian tyypillisiä munkkimaisia leipää).
Miksi meidän pitäisi matkustaa Pugliaan (kun voimme)?
Nauti meditatiivisesta lomasta poissa valokeilasta ja hitaammin rytmeillä: Itria-laakso Se on luonnollinen hoitomuoto stressin lopettamiseksi. Täällä voit vuokrata trullon pitopalveluineen ja kokit tulevat valmistamaan panzerottit (paistetut empanadat tomaatilla ja mozzarellalla) kotona. Onko mitään parempaa kuin rentoutuminen, hyvä ruoka, avoimet tilat ja hiljaisuus?
Kun olet poissa, mitä kaipaat eniten Italiassa?
Valo. Täällä se on erilaista: oliivin lehdet näyttävät hopeanhohtoisilta, vihreä fluoresoiva, taivaan sininen on voimakasta, täynnä valkoisia puuvillapilviä.