Seattlessa on ensimmäinen Starbucks, joka tarjoaa ensimmäisenä oluita ja viinejä ruokalistallaan
Miten ansaitset enemmän rahaa myymällä kahvia? Lisätään oikeita leivonnaisia, myydään luontaisia mehuja, tarjotaan pikaruokaa, voileipiä, pastaa... Kun "lisäaine" ja sen johdannainen valmistetaan tiskillä, mitä on jäljellä? aika . Siksi Starbucks aikoo lisätä tuloja toimipaikoilleen tarjoamalla aktiivista palvelua vuorokauden viimeisinä tunteina, juuri silloin, kun kahvi jää taka-alalle: c kanaoluet ja viinit sopivat paremmin asiakkaan makuun.
Älkäämme huijatko itseämme. "Alkoholi"-ehdotus oli käynnistetty jo vuonna 2010 Seattlessa - Starbucksin perustajakodissa - ja Portlandissa sijaitsevassa laitoksessa (kysymys on "sweep home"). Mutta nyt, kun se otettiin hyvin vastaan, aikovat testata paikoissa Amerikan länsirannikolla, kuinka ei, kun otetaan huomioon Kalifornian viininviljelyn rikkaus? Seattlen kaupungissa uusi peruskirja menee läpi oluet, kuten Rogue Dead Guy Ale (Grateful Dead -fanien olut) ja viini italialaiselle Proseccolle. Tuotteen ainutlaatuisuus ja laatu on kiistaton.
Mitkä oluet ja mitkä viinit voittaisivat, jos tämä ehdotus ulotettaisiin maamme Starbucksiin - **jotain, mitä espanjalainen tytäryhtiö ei kiistänyt Europa Pressille** -? Yhteistyökumppanimme Sarah Cucala , gastronominen toimittaja ja A Punto - kirjakaupan omistaja , vakuuttaa olevansa vakuuttunut Olisi "voitto" saada Inedit, Ferrán Adriàn Damm-brändille luoma olut. , “tyylikäs olut, sopii erinomaisesti ruokien ja kevyiden kuplien seuraksi; Se on erinomainen juoma makean tai suolaisen seuraksi. Toisaalta Sara Morillo Jaimes, Condé Nast Traveler -lehden toimittaja, **vetää enemmän maanläheiseksi ja ehdottaa Madridin Mahou-olutta, Ambar-olutta ** "jossa on kaikki belgialaisen tarjoamat sarjat, mutta valmistettu Zaragozassa". Alhambra, "hyvästi vakiintunut etelässä viidellä luokkallaan" tai Estrella Galicia, jossa on vuoden 1906 erityissuojelualue.
Mitä tulee viineihin, Sara Morillo lanseeraa itsensä kansainvälisesti valikoimalla chileläisiä viinejä: "The grape as Carmenere on yksinomaan Chilessä ; yhdessä Cabernet Sauvignonin ja Merlotin kanssa ne ovat peräisin jotkin maan alkuperänimityksellä olevista viineistä." Jopa osa Baja Californiasta, “viini Niebaum-Coppolan viinitilalta, Francis Ford Coppolan viinitarhoilta Napassa” . Sara Cucala valitsee Ribera del Duero- tai Rioja-tyyppisen viinin, "joka ei ole kohtuuttoman kallis, mutta **joka säilyttää alueen olemuksen, kuten Emina (Ribera) tai Alcorta (Rioja)**". Riskin ottaessaan Cucala valitsisi kaikkein terroir-viinin "joiltakin voimakkailta alueilta, kuten Habla de Extremaduran viinistä tai Numanthia de Torosta, hienosta viinistä".
Nyt kysymys kuuluu... Vaihdetaanko baaritiskit Starbucks-sohvaan? Tietojemme mukaan amerikkalaisten hintojen perusteella olut voisi olla noin 3,80 € ja lasillinen viiniä 5–7 €. Lisäksi tietysti päivystävä muffinssi. Kuohuviinin seuraksi.