Kun nälkä iskee... VÄLAPALA
Tarjoamme sinulle kolme välipalaehdotusta pystyy tyydyttämään voimakkaimmat ahneudet ja erityisimmät himot, käsintehty ja eksoottisella otteella ; herkkuja ostaa ja mennä syömään kadulla, mikä saa meidät aina palaamaan lisää.
JOTAIN MAKEAA : **lukumien lukumat**
Ja mikä on lukuma? Sanot samalla kun naulasin pupillini sinisen pupillisi; no kreikkalainen munkki , vaikka sillä ei ole juurikaan tekemistä sen teollisen kappaleen kanssa, joka meillä kaikilla on mielessä. Petros Paschalidis , omistaja, selventää sitä meille: "Se on päivän tuote, täysin käsintehty, ilman säilöntäaineita tai muuta vastaavaa. Jokainen on erilainen, koska ne ovat... todellisia. Leikkaan, paistan, täytän ja peitän yksitellen. Käytän vanhempieni reseptiä ja tulen joka päivä kello 5 aamulla tekemään niistä mahdollisimman tuoreita."
Jotain makeaa: Lukumas, kreikkalainen munkki
Tämä taidejohtajana väsynyt kreikkalainen päätti tehdä sen, mikä on nykyään niin suosittua: antaa elämälle suunnan jättämällä työt tietokoneen näytön eteen. palata perusasioihin, fyysisiin ja konkreettisiin asioihin , ja päätti etsiä sitä, mikä oli häntä lähinnä: hänen vanhempiensa konditoriamyymälää Thessalonikissa. Hän perusti tilat suosikkialueelleen Barcelonaan, armo (Torrent de l'Olla 169) ja tähän päivään asti. Sen lisäksi, että myydään makeisia mukaan otettavaksi, Lukumas on valoisa tila, jossa on paljon tunnelmaa , "liioittelematta, kreikkalaisella, mutta ei kansanperinteisellä vivahteella", jonka yhden suuren puupöydän ääressä voit nauttia hyvää kahvia laajan valikoiman tuoreita ja houkuttelevia käsintehtyjä lukuma. Vaikka suklaata sisältävät ovat kaikkien suosikki, Petros suosittelee kokeilemaan kanelituotteita . Viikonloppuisin sinun täytyy mennä aikaisin; lukumat lentävät.
Perheresepti Kreikasta Barcelonaan
JOtain suolaista : Pretiolan pretzelit
Viime vuoden aikana pretiola , hänen paikallisesta jugendtyylistään Terminaali (Corders 10), on ollut vakuuttava näiden eduista rusetin muotoisia taikinaliuskoja monille turisteille ja naapureille, jotka tiesivät meidät ennen, mitä suolarinkilä on. “Maailman vanhin välipala ”, kuten he sen määrittelevät, on erittäin suosittu Keski-Euroopassa tai Yhdysvalloissa, ja vaikka sen menestys on riippuvuutta aiheuttava, se ei ole vaarassa.
”Liiketoimintamme filosofia on myydä käsintehtyä tuotetta, 100% luonnollinen, edulliseen hintaan ” he selittävät meille, ja me vahvistamme: vain yhdellä eurolla meillä on valittavana suolarinkelin joukosta: klassikosta suolalla belgialaiseen suklaaseen, kookospähkinään tai pepperoniin, vaikka luovutamme mozzarellalle, valkosipulille ja persiljalle , ja voitäytteellä on aina paikka sydämissämme.
pretzel, "maailman vanhin välipala"
Jotain maukasta: argentiinalaiset empanadat Rekonsissa
Se vanha merkki “Canigo Farm” Comte d'Urgell 32:sta älä johda harhaan: Rekons Se on argentiinalainen bistro, jossa voit nauttia aamiaisen, nauttia vapaamuotoisen voileipiä ja salaatteja sisältävän aterian, juoda kahvia ja ennen kaikkea ostaa herkullisia empanadoja joita he itse kehittävät työpajassaan. The 21 lajiketta heidän tarjoamansa vaikeuttavat valintaa: lihatuotteista on paljon tarjottavaa, vaikka olemmekin taipuvaisia mausteisen chorizon rasvaa ja herkimpiä saksanpähkinöitä ja sinihomejuustoa.
Argentiinalaiset empanadillat: ÑAM
Voit ostaa niitä mukaan vietäväksi tai taistella paikasta pienellä terassillasi ja päätyä putoamaan verkkoon porkkanakakkua tai muffinsseja silmää tiskiltä. Sunnuntaiaamuisin ** vermuttiaikaan se on veneestä veneeseen**, ja vastapäätä sijaitsevan squatter-talon ja Sant Antoni -torin kauppiaiden välissä vierailusta Rekonsissa tulee hitti.
* Saatat olla kiinnostunut myös...
- Barcelona: yksi vermutteista ja tapaksista
- Barcelonan gastrohipsterin reitti
- Hipster-hotellit
- Barcelona suurennuslasilla
- Barcelonan opas
- Barcelonan parhaat hampurilaiset
- Barcelonan gastronominen opas
- Barcelonan parhaat hotellit drinkille
- Kaikki Raquel Piñeiron artikkelit
Parhaat empanadillat vanhassa "Granja Canigóssa"