Borough Market, paikka ruokailijoille
Ne meistä, jotka palaamme aika ajoin Englannin pääkaupunkiin, tietävät sen jokainen matka on yhtä satunnainen kuin houkutteleva kohtalo Euromiljonin kanssa: tai kosketat venettä (katso sinistä taivasta) tai menet kotiin vaatteet päällä (ja lompakko palloissa). Tekijät, kuten yritys, valittu lentokenttä, sää, muutama hyvin käytetty tuoppi ja aterioiden maantieteellinen alkuperä saada Lontoossa suppea merkitys.
Lontoossamme tänään, maaliskuun aurinko valaisee luomumarkkinoita, kolmasosaa käsityöoluesta, idän makuja (kartan idässä) ja niitä Thames-kala, joka ruokkii alligaattoreita . Lontoo tietämättömille.
Railway Tavern Ale Housen julkisivu
JUOMA: BLONDES, LONTOON JA ARTISAN
Valmentaja ja hevoset (27 High Street, Barnes) Dalstonin asennon kadulla julkisivut näyttävät juuri maalatuilta punatiilisen rakennuksen pohjakerroksessa, jalankulkijat hallitsevat kaupunkien catwalkea ja jotkut kalakauppiaat esittelevät tavaroita, jotka eivät ole tästä maailmasta. Heidän naapurinsa: pakistanilaiset, intialaiset, ortodoksiset juutalaiset, jamaikalaiset ja kalpeat. Omistaudu panoraaman allekirjoittamisen kauppaan yhdessä Coach and Horsesin ulkopöydistä Lontoon tai Tšekkiläinen tuoppi kädessä.
Railway Tavern Ale House (2 St Jude St) Rauhallisella asuinkadulla Islingtonin alueella, tämä 50-luvun sisustusliitos ja sopusoinnussa rautatien maailman kanssa, se on juuri sitä: aleen koti. Thaimaalaisen ruoan ja elävän musiikin lisäksi baari tarjoaa meille ylellisyyttä. On kuusi olutta, jotka vaihtuvat säännöllisesti, suuri osa siitä tulee Lontoon mikrotehtaita: Candem Pale Ale, Redemption, Brodie's tai The Kernel Breweryn kulttiolut Bermondsey.
Hemmottele itseäsi Hackney-kirpputorilla
Kernel Brewery (Unit 11, Dockley Road Industrial Estate) Ja kun puhutaan Lontoon kuninkaasta... Se on ehkä kaupungin mielenkiintoisin mikrotehdas. Bermondseyssa sijaitseva se tuottaa 3 000 litran eriä kolmesta neljään kertaa viikossa. Sen jakelu ja kulutus on kuitenkin selvästi paikallista he saapuvat myös pisaraina maahamme: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
Se mikä meitä todella kiinnostaa heittää pinttejä yleisölle joka lauantai, klo 9.00-15.00 Hänen myymälänsä on täynnä lontoolaisia, jotka tuntevat maltaita ja toteuttaa double Kernel Table Beer, India Pale Ale tai Imperial Brown Stout. Ja on muutakin. Aledaña, italialainen huippuherkkukauppa Varaa parasta Parman kinkkua, burrattaa ja parmesaania.
**The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). Kirjaimellisesti rakkauden tärinä. Tämä onnekas fifties-ravintola Sitä täydennetään päiväsaikaan aamiaisella ja välipaloilla. Iltapäivä osuu jälkityöhön lontoolaisten (häntä palvotaan täällä) kanssa, jotka juovat juomia bluesin, rockabillyn, jazzin ja rockin tahdissa aamunkoittoon asti. Lontoossa he rakastavat myös Johnny Cashia
The Love Shake, Shoreditch
OSTA: ELÄVIÄ ORGANISMEJA JA JALOKIVIÄ MUILTA VUOKSI VUOKSI
Borough Market (8 Southwark Street) Tunnemme omistautumista näitä paikkoja kohtaan. Jos tämä ei ole sinun tapauksesi, anna kitalallesi mahdollisuus ja eksy tähän myyntikojuverkostoon Lontoon ruokakomeron parhaista osista: juustot, teet, keitot, lihat, nyytit, jaarlien ja prinsessan makkarat... Southwarkin sydämessä kaupungin vilkkaimmat markkinat avautuvat Torstaina, perjantaina ja lauantaina yleisölle.
Retro Dalstonin ulkopuolella (92-100 Stoke Newington Road) Se on vintage-liikkeiden kuningatar. Kahdeksalla paikkakunnalla, jaettu Englannin ja Ruotsin kesken, Beyond Retro luo uudelleen menneitä aikoja ruokakomero, joka on täynnä vaatteita, jotka täyttävät lähtökohdan: Heillä kaikilla on tarina kerrottavanaan. Ne ovat aarteita ja pikkujuttuja muilta vuosikymmeniltä. Beyond Retro menee tehokkaasti pidemmälle: heidän vaatteensa myydään verkossa koko maailmalle.
Beyond Retro, sen pääkonttori Dalstonissa
** The Rough Trade ** (Old Truman Brewery, 91 Brick Lane) Jos luulet, että vinyyli on parrallisten eksentrien muoto, eksy The Rough Tradeen (kaksi paikkaa Lontoossa ja upouusi New Yorkissa). He sanovat heistä olevansa ehdottomasti irrallaan valtavirran mediaefektistä. Täällä on indie-omituuksia ja museon arvoisia helmiä vaihtoehtoisesta universumista. Avattu vuonna 2007, Brick Lane -myymälä tarjoaa istuntoja taiteilijoistaan lihassa ja veressä. Säännölliset asiakkaat ovat Metronomy, joka esitteli viimeisimmän albuminsa täällä.
Hackneyn kirpputori (73. Stoke Newington Church Street). Ihanteellisella ja ilmiömäisellä Stoke Newington's Church Streetillä järjestetään kerran kuukaudessa Hackney-kirpputori, joka se viihtyy pienillä luovilla teoksilla ja korkeajännitteisillä vintage-tavaroilla. Lauantaina ja sunnuntaina klo 11-18 ainutlaatuisia kappaleita ja hulluja esineitä sulatellaan DJ-istunnoilla ja herkullisilla soundtrackilla, kuten heidän kahvillaan, kaakaollaan ja kotitekoisilla ruoillaan.
Rough Trade East, paras vinyylikauppa
SYÖ: EASTERN EXPRESS
Anh Dao (106-108 Kingsland Road, Shoredich) Aidon intialaisen, aidon turkkilaisen ja aidon kiinalaisen tarjonnan lisäksi vietnamilaiset keittiöt Lontoossa ne toistavat tarkasti sen, mitä Hanoissa keitetään. Hänen ruokalistallaan XXL-keitot täynnä hänen tunnettuja nuudeleita, wok-reseptejä merenelävien tai vihannesten kera maustekastikkeessa ja porsaan yrttivermisellillä. Ymmärrät, että "maustaminen on taidetta".
Abney Parkin hautausmaa, Dalston
19 Numara Bos Cirrick 1 (34 Stoke Newington Road) Se ei ehkä ole trendikkäin turkkilainen yhdyskunta gentrifioidussa Dalstonissa, mutta se on yksi autenttisimmista vaihtoehdoista mitä tulee ocak-grilliin (kuuma parila palavien hiillosten päällä, jossa valmistetaan loputtomia lihavartaita) . Kuuma pitaleipä, sen munakoisot, ihanasti maustettu punajuurisalaatti ja mikä tahansa heidän lammasruoansa ansaitsee tulla takaisin, toistaa ja siunata.
Brick Lane tai syöminen Intiassa. Jos sinulla on ollut onni antaa itsellesi kunnianosoitus Aasian niemimaalla, Et pysty pidättelemään kyyneleitäsi yhdeltäkään Brick Lane -intiaanilta. Korma maistuu kormalta, paneer ei korvaa mozzarellaa ja curry pistelee kuin kuollut Spitafieldsin alueella. Tässä Pikku Intiassa on melkein yhtä monta vaihtoehtoa kuin on portaaleja.
Brick Lane, bengalilainen kaupunginosa (ja nyt myös moderni)
VIHREÄ KORPOISSA
**Abney Park Cemetery** (Stoke Newington High Street, Dalston). Englannissa on kaksi ainutlaatuista ehtoa heidän hautausmaansa suurissa kuolemanjälkeisissä museoissa: sen viheriöiden röyhkeys, jotka maalaavat ja peittävät hautakivimeren, ja vapaa pääsy jumalallisille alueille. Abney Park on osa Magnificent Seveniä Lontoo (hautausmaat). Nykyaikaisen Hackneyn sydämessä East Territoryssa nyt muunnetussa julkisessa puistossa on edelleen 1800-luvun hautoja. Vuoteen 2000 mennessä laattoja kirjattiin yhteensä 196 843 kappaletta.
Sen todellinen viehätys jakaa **hylätyn kirkon eli Yellow Kingin** (True Detective) välillä, joidenkin tuoreiden kukkien ääretön arkuus haudan jäännösten ja joidenkin välillä. geeks reittisuunnitelmassa Iker Jiménez.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Dalston: Tarina Lontoon gentrifikaatiosta - 25 asiaa Lontoosta, jonka tiedät vain, jos olet asunut siellä - Sara Morillon kaikki artikkelit
Viikonloppu Borough Marketissa
Kernel Brewery, suosikki mikropanimomme