Bang Cook tai Madridin Bangkok
bangkok on lähempänä kuin luulet, sinun on vain päästävä Kenraali Martinez Campos Street / Madrid , Chamberí naapurustossa. Siellä, numerossa 43, tapahtuu jotain taianomaista, lähimpänä teleportaatiota jonka olet ehkä kokenut ravintolassa.
Bang Cook se on väliaikainen portaali, joka saa sinut matkustamaan Thaimaan pääkaupungin sydämeen. Ja tämä on saavutettu muun muassa kiitos näyttävä koristelu sen kahdesta kerroksesta.
**Eloisat ja värikkäät seinämaalaukset, graffitit, eksoottiset kasvit, aidat, johdot, paljaat putket, rei'itetty tiili, neonvalot ja jotkin itämaiset palaset, jotka ovat saaneet inspiraationsa Thaimaan palatsimaisesta koristeesta ** ovat syyllistyneet siihen, että olemme antaneet meille hillittömän halun käydä läpi kaoottiset kadut ja markkinat, kauniit temppelit ja Bangkokin viehättävät puutarhat.
Bang Cookin "instagrammittavin" kulma
Tämän vallankumouksellisen gastronomisen ehdotuksen arkkitehdit ovat **Silk & Soyan luojia , alkuperäinen monitila, joka sijaitsee Alcobendasissa, joka yhdistää Välimeren, thaimaalaisen ja japanilaisen keittiön . Y Bang Cook , kuten mikä tahansa pikkuveli, on jäljitellyt edeltäjänsä parasta, mutta roistolla: ** perinteistä ja uudelleen keksittyä thaimaalaista ruokaa, cocktaileja ja deephouse-musiikkia taustana.
"Haluamme tulevaisuudessa päästä muihin Espanjan kaupunkeihin jossa tällaista tarjousta ei vielä ole”, kommentoi Román Mosteiro, Grupo Silkin kumppani, Traveler.es:lle.
Eksoottisia ja riippuvuutta aiheuttavia TARJOUKSIA
Paikka missä Bang Cook näyttää viehätysvoimansa on todiste siitä Joskus sinun on häikäisevä ensivaikutelma. Mutta ruoka... ruoka rajaa täydellisyyttä.
** Heidän kirjeensä on "Haluan tilata ehdottomasti kaiken".** He viettelevät sinut niin paljon alkuperäiset nimet jolla eri vaihtoehdot on kastettu, ihanteellinen jakamiseen, kuten räjähtävä ainesosien sekoitus jokaisesta heistä.
Voit maistaa alkaen Royal Thain aitoja makuja (kuninkaallinen thaimaalainen keittiö) klassikkoihin katuruokaa thaimaalainen versio, käy läpi reseptejä Thaimaan kotiruokaa.
Hienoja kasvisrullia riisitahnaan ja seepiamusteeseen käärittynä, tähtiruoka
The Tom Yam Koong tai mausteinen katkarapukeitto Tom Kakai tai kanakeitto kookosmaidolla, Hala Bala tai wok soijanuudeleista ja al dente -vihanneksista thai-mausteilla ja Panang Koong curryt (katkarapuja punaisessa curryssa kookosmaidon ja basilikan kanssa) ja kang kai (kananvihreä curry kookosmaidolla ja vihanneksilla) provosoi sinua tunteiden meri suussa.
Vihreä kanan curry kookosmaidolla ja vihanneksilla
Mutta ei olisi reilua olla mainitsematta Kai Satay tikkarit (seesamivaahtoiset kanan reisivartaat Satay-kastikkeella), Nua Thai Rak (wok-naudanliha chilillä, granchailla ja mausteilla) tai Isoäiti Pithutin kalmarifriilejä , jotka ovat kunnianosoitus yhdelle entisistä Silk & Soya -kokeista, joka hallitsi taidon herättää tämä maukas resepti henkiin.
Ikään kuin se ei riittäisi makujemme valloittamiseen, heillä on myös meheviä tyypillisiä ruokia muista maista, kuten esim. bibimbap , klassikko korealainen keittiö ; kasvisrulla, valmistettu kalmarimustetaikinasta ja mukana koukuttava makea-hapan vihreä klorofyllikastike ; jompikumpi japanilainen hampurilainen , vasikanlihaa soijakastikkeella.
Luuton ankka kimchi-perunaparmentierilla ja tasaisella tamarind-kastikkeella.
"Olen koukussa black and roll . olemme keksineet uudelleen klassinen aasialainen rulla, joka tunnetaan Thaimaassa paremmin nimellä Poh Piah , ja olemme antaneet sille ripauksen väriä kalmarimusteella. Sen maku on hitti yhdistettynä makeaan ja vihreään kastikkeeseen", tili Roman Mosteiro , yksi Bang Cookin omistajista Traveler.esille.
"Toinen, joka on erittäin menestynyt, on Ped Crob, rapeaksi paistettu ankka parmentier-perunasoseen ja tamarindikastikkeen kera on hienoa”, hän jatkaa.
Ja tietysti hän myös silmäilee Espanjalainen keittiö astioiden kanssa, kuten Iberian kinkkutartaari tai purjo- ja pekonikroketit . Jokaisessa puremassa on henkilökohtainen sinetti Bang Cook . Esimerkiksi kikherneiden tasainen kerma hummus on pukeutunut kalkin kanssa . Varoitus: se on tuhosi.
– Tunnelma on täysin erilainen. Bang Cook pakenee perinteisestä ja yrittää viedä sinut nykyaikaisempaan Thaimaahan. Kuten sisällä Espanja Emme syö vain paellaa tai tortilloja, he eivät myöskään syö siellä vain currya tai pad thaita. Siksi ruokalistamme koostuu perinteisistä ruoista ja muista kansainvälisemmistä, kuten pizza tai hampurilainen ”, Roman Mosteiro tunnustaa.
Mikä hummus!
Mikä alkaa hyvin, päättyy vielä paremmin. Tai ainakin tästä utopiasta tulee todellisuutta Bang Cookin pöydissä. Matcha teekakku (eksoottinen versio porkkanakakusta) tai kuuma suklaa, karamelli ja pähkinäbronni (maustettu chai-teellä ja mukana musta seesamijäätelö) ovat todiste tästä.
matcha teekakku
MIKSI mennä
Koska saa sinut matkustamaan aistien kautta Se ei ole helppo tehtävä, mutta Bang Cookissa kaikki on mahdollista. Hengität sen olemuksen Thaimaa ; tulet nauttimaan thaimaalaisen keittiön rakenne ja maku , sekä perinteinen että uudelleen keksitty; ja sen täydellinen esitys valloittaa sinut cocktaileja. Ja kaiken tämän aistinvaraisen kiertueen mukana on paras deephouse musiikkia.
Talon suositus: Bangcooklada, Piña coladan variantti, jossa on enemmän kukkaisuutta ja jossa on kardemummaa ja wasabia. herkullinen!
Bangcooklada
LISÄOMINAISUUKSIA
oluen ystävät he voivat kiinnittää yhden lipun lisää olutmaailmankarttaan thaimaalaisten ansiosta Singha . Lisäksi, jos päätät hemmotella itseäsi Bang Cookilla keskipäivällä, sinulla on mahdollisuus kokeilla sitä Apina-valikko , mitä sisältää minialkupala, pääruoka ja juoma (12,50 €).
Osoite: Kenraali Martínez Campos, 43 Katso kartta
Puhelin: 910 51 22 08
Ajoittaa: Joka päivä klo 12.30-16.30. ja klo 20.00-01.00