Roscon de Reyes.
Melchor, Gaspar ja Baltasar ovat jo täällä, he kävelevät jo ympäriinsä katsomassa meitä, järjestämässä lahjojen jakamista, työskentelemässä sivujen parissa. Koko viikonlopun aikana järjestetään paraatteja Madridin eri kaupunginosien läpi, mutta sunnuntaina 5. päivänä he esiintyvät pääparaatissaan: Klo 18.30 alkaen (noin klo 21.00 asti) he kiertävät Paseo de la Castellanaa ja Recoletosia Nuevos Ministeriosista Cibelesiin.
Menemättä liian kauas heidän idän majesteettiensa polulta, etsimme paikkoja herkulliselle välipala-illalliselle, makealle tai suolaiselle, roscónilla tai ilman, mutta mennä aikaisin nukkumaan tyytyväisellä vatsalla.
**VERMUTERIA ONDAS (Hyatt Centric Gran Vía) **
Joka vuosi tämän Madridin keskustassa sijaitsevan hotellin Vermuteriassa he tarjoavat erilaisen välipalakoostumuksen, joka liittyy kaupungin erilaisten tunnettujen konditoriakokkien joukkoon. Tässä yhteydessä he tarjoavat vastustamattoman yhdistelmän: San Gines kuumaa suklaata Y Mama Framboise mini roscón neljässä maussa (chantilly, vadelma, suklaa ja inkivääri). Hinta 9,50 euroa.
Mama Framboisen Roscon.
** Kuvat ja verkkokortit **
Tämä olisi kunnon välipala-illallinen: monikerroksinen voileipä jopa nukkumaan hyvin tyytyväisenä ja aikaisin, että kuninkaat saapuvat milloin tahansa. Tässä paikassa Malasañassa voileipä on kuningas ja Heillä on oma nimensä, kuten Ross, Hemingway... Eri korkeuksia ja gringa-inspiraatiota.
SATAKOLMEkymmentä ASTETTA
Sokeroitujen hedelmien vihollisille (joita on monia), tämän leipomon, konditoriamyymälän ja kahvilan roscón on koristeltu vain "Alicanten mantelirakeilla". Ja sen artesaanitaikinalla on nimet ja sukunimet: "vapaiden kanojen munat, tuore Priégola-maito, ranskalainen Pamplie-voita, Luca de Tena appelsiininkukkavesi ja appelsiinin kuori". Lisäksi muita joulumakeisia, kuten ranskalainen galette de rois tai babka.
LOLO POLES
"Kesä on mielentila", he sanovat Lolo Polosissa. Mikä tahansa vuodenaika sopii jäätelölle ja vielä enemmän, jos se on valmistettu tuoreista raaka-aineista, kelakikoille sopiva, ilman lisäaineita. Ja jos tavallisiin makuihin kyllästyy, ne lisäävät makuja vuodenajan mukaan. Se on hyvä välipalavaihtoehto: kevyt ja perinteinen: sen lolo roscón de Reyes -maku, saatavilla vain näinä päivinä. Ja myös nougatia.
Jääkakku.
** CELICIOSO (Barquillo Street, 19) **
Kerma, tryffeli, ilman täytettä... kuten haluat, mutta ilman gluteenia. Madridin suosituin keliaakikoille tarkoitettu konditoria ja kahvila valmistaa myös Reyesin suosikkivälipalaa ja ruokalistalla on paljon muita kakkuja ja makeisia gluteeniton, laktoositon tai vegaaninen.
BARGUENOS
kermalla vai ilman? Siitä ei ole tässä kysymys. Bargueñot ovat suolaisia rosconeja. Modesto Bargueno, rosconeron mestari on päättänyt antaa näiden taateleiden klassiselle makealle käänteen ja täytä se sobrassadalla, hanhenmaksalla ja tryffeleillä ja jopa papupatalla. Välipala, epäilemättä erilainen tuohon maagiseen iltaan.
VILOJEN METSÄSTÄJIEN KAHVI
Viljojen mekassa kaksi vaihtoehtoa Kolmen Kuninkaan iltapäivälle ja yölle: kuuma suklaa vaahtokarkkeilla ja sinä Ferrero Rocher pelaamassa suosikki rapeakulhossasi. Erittäin elokuva.
Ferrero ja viljat.
VAILIMA
Välipala teen ystäville, koska Vailima esitetään muodossa teehuone pitkä valikoima lajikkeita, joihin liittyy suolaisia **(sormivoileipiä) ** ja makeita **(keksejä, minileivonnaisia, makaroneja) ** erittäin ad hoc. Vaikka siinä on myös pirtelöitä, jäätelöä, kahvia, iberialaista suolattua lihaa ja jopa quicheä.
MALLORCAlainen
Tässä Puerta del Solissa sijaitsevassa konditoria- ja kahvilassa on klassikko Kolmen kuninkaan iltaan tai mille tahansa typerälle iltapäivälle. yli 100 vuotta lämmittää uunejaan, jotta he voivat valmistaa kuuluisia napolilaisia ympäri vuoden tai Roscones de Reyesia tällä hetkellä. Ottaa tai ottaa pois, mutta La Mallorquina ei koskaan epäonnistu. Nyt lisäksi 100-vuotisjuhlan kunniaksi he ovat avanneet uusia myymälöitä, lisää paikkoja, joissa voit nauttia heidän leivonnaisistaan: Velázquez-kadulla ja Rasron alueella.
Välipaloja yli 100 vuoden ajalta.