Tanger, Marokko
Kasbahin oven takana aika ei kulje. On katuja, joilla kuulet vain hiljaisuuden, linnut aikaisin aamulla tai satunnaisen lapsen juoksevan huvittuneena. Kuitenkin, kun olet ylittänyt kaaren, joka erottaa sen Medinasta (keskustan uusin osa), kadut ovat täynnä paikallisia ohikulkijoita, jotka ryntäävät tekemään ostoksensa ennen auringonlaskua, käymään kauppaa kaupoistaan tai puhumaan matkapuhelimiinsa. kävellessään määrätietoisin askelin tämän monikulttuurisen kaupungin mutkaisilla kujilla.
Kasbahia, joka toimi linnoituksena 10-luvulla (Tangerin vanhin osa) ja Medinaa yhdistää Rue of the Kasbah , joka johtaa Rue de l'Italie (nimetty vuosisadan vaihteen Italian väestöstä). Kävely sillä on yksi parhaista tavoista uppoutua Tangerin kulttuuriin ja löytää muutamia aarteita, joita ei yleensä näy matkaoppaissa.
Kiertueemme herättää viisi aistia ja testaa niitä jatkuvasti (tässä et voi valita, niitä kaikkia käytetään heräämisestä nukkumaanmenoon) . Aloitamme risteyksestä, joka yhdistää Kasbahin Rue d'ltalien, joka on yksi Medinan vilkkaimmista ja vilkkaimmista valtimoista.
Se alkaa klo 9. huhtikuuta aukio (joka tässä tapauksessa toimisi "Roomassa", koska kaikki kaupungin tiet johtavat siihen) ja päättyy tähän risteykseen, jossa vanha Alcazarin elokuvateatteri (joka säilyttää edelleen valonsa) ja Columbuksen kahvila. Jälkimmäisen terassilla ovat suurimman osan ajasta miehet, jotka juovat kahvia ja tupakoivat (jos on aamulla) tai miehet ja turistit, jotka juovat teetä, jos se on iltapäivällä. Tämä aito jälkimaku 60-luvun markiisi ja metakrylaattipöytä, väistyy loputtomille basaareille, kampaamoille ja taatelikaupoille (yksi arabien keittiön perusaineksista).
Se on järjestys epäjärjestyksen sisällä, joka, kun etenemme pitkin yhä jyrkempää rinnettä, haihtuu ja roiskuu muutamia kohtia kadun toisella puolella ja toisella puolella, jotka kiinnittävät huomiomme. Mantelien (toinen raaka-aine marokkolaisille makeisille sen kansallisen ylijäämän ansiosta) ja paahdetun sokerin tuoksu on ensimmäinen, ja se tulee Patisserie Rouas , jossa voit maistaa kuuluisia "gazellin sarvia" tai chebakiaa, joka on yksi alueen tyypillisimmistä makeisista. Kokeilimme yhtä kutakin ja otimme ne pois laatikoissa.
Koska ruokahalumme on toistaiseksi tyydyttävä, tyydytämme uteliaisuutemme joihinkin käsityöpajat jotka seuraavat toisiaan vasemmalla paikallisesta keramiikasta (myös marokkolaiset laatat ovat halutuimpia) nahka- tai puupaloihin. Kaikki, samasta paikasta, on valmistettu tai kiinteä.
Silmämme hämmästyvät myös nähdessään kadun huipulla oleviin liikkeisiin kerääntyvien esineiden sekoittumisen, jotka liittyvät kauppiaisiin ja lapsiin, jotka myyvät päiväsaikaan kaikkea perinteisistä hatuista käsilaukkuihin, mutta myös joitain odottamattomimpia tavaroita.
Tässä lajikkeessa olemme yllättyneitä raittiudesta Les Singulier, osoitteessa 49 Rue de la Kasbah. Tämä hillitty ateljee myy kaikkea käsin suunnitelluista vaatteista ja asusteista (varo T-paitoja ja laukkuja Rock Du Tanger , jotka luovat trendiä) valaisimiin, valokuviin, keraamisiin maalauksiin ja muihin nykyaikaisiin marokkolaisvalmisteisiin teoksiin.
Kun nälkä iskee (he sanovat, että jopa ilma tässä kaupungissa herättää ruokahalua), etsimme huolellisesti sisäänkäyntiä Kahvila À L'Anglaise . Tämä pieni ravintola sijaitsee numerossa 37, ja se sijaitsee talon päähuoneessa jota johtaa äiti ja tytär jotka ilahduttavat hienointa makua.
He tarjoavat kanataginea sitruunalla, grillattua kalaa ja kuuluisaa kana- tai kasvikuskussia sekä muita ruokia, kuten kasvisquicheä tai marokkolaisia tapaksia, ja ne ovat niin maukkaita jotka tekevät pysähtymisestä useammin kuin kerran lähes velvollisuuden. Lisäksi edulliset hinnat - alle viisi euroa per ruokalaji - tekevät siitä erittäin suositeltavan vaihtoehdon kotiruokaan kaupungissa.
Perinteisen minttuteen (tässä, mojito-kokoinen) jälkeen tekee mieli levätä. Joten ylitämme Kasbahin oven ja laskeudumme alas joitain pieniä portaita, joissa heti kun käännymme nurkasta, mozarabilaistyylinen puinen kuisti toivottaa meidät tervetulleeksi yhdelle kaupungin parhaiten varjeltuista salaisuuksista ja myös varmasti parhaalle sängylle. kaupunki, jossa olet koskaan nukkunut: ** La Maison Blanche **. Siellä on yhdeksän ainutlaatuista huonetta, joissa yhdistyvät hienosti kaikki perinteen viehätys ja modernin ylellisyys. Tanger alkaa tästä.
Tangeriinin auringonlaskut ovat ainutlaatuisia