Ole varovainen, tämä herkullinen tila saattaa saada sinut myöhästymään lentostasi
Parhaimmillaan terminaalissa syöminen tarkoitti hampurilaisen, pikavartaan tai valmiiksi pakatun voileivän kurkottamista. Olemme kaikki samaa mieltä: niin ei ole ketään, joka aloittaa matkan oikealla jalalla tai päätyy hyvälle maulle suussa ja se on kaukana ihanteellisesta tapaa kuluttaa aikaa kuuden tunnin välilaskulla.
Onneksi jo jonkin aikaa T4 on paljon mielenkiintoisempia vaihtoehtoja jatkaa matkan nauttimista, kuten esimerkiksi antaa itsellesi pieni kunnianosoitus ennen matkaa tai sen jälkeen GastroHub tai ** Kirei by Kabuki **, kaksi ravintolaa, jotka löydät täydellisesti (muodoltaan ja sisällöltään) Madridin keskustasta ja joihin menisit ystäviesi kanssa syömään ja juhlimaan. vain täällä, nopeampi ja ketterämpi, Eikä tarvitse varata viikkoja etukäteen.
"Juuri pyydetty" kummeliturska kaudella 4
Niiden takana ja Richard Rogersin aaltoilevien kupolien alla ovat Paco Roncero ja Ricardo Sanz , vastaavasti koko tiimi, joka on koulutettu heidän ravintoloihinsa ja yritykseen alueilla (entä tämä restaurointi, tiedät jonkin aikaa) .
Varo, sen äärimmäinen mukavuus voi saada sinut myöhästymään lentostasi
** Kirei by Kabuki ** on pohjimmiltaan ravintolan miniatyyri haara Wellington , jossa voit syödä monia Wellingtonin tai Presidente Carmonan erikoisuuksia – Bilbao-tyylistä valkoista kalaa, sen kuuluisaa paistettu kananmuna nigiris valkoisen tryffelin kanssa , mausteinen tonnikala paistetun kananmunan ja kanarialaistyylisten perunoiden kera, teriyaki tonnikalavartaat… – ja jos on kiire, jopa vie se lentokoneeseen ja korvaa se päivystävällä pastalla (tai kanalla). koska heilläkin on take away -palvelu.
Voit tilata kaiken tarjottavan täältä "take awayna"
Mitä Roncero tuo Gastrohubiin, on pohjimmiltaan a keitetty "Välimerellinen ja terveellinen"; ja vieläkin enemmän nyt, kun se lanseeraa uuden ruokalistan, jossa tavalliset tapakset ja ruoat säilyvät, mutta jossa värit ja läsnäolo vihanneksia, superfoodeja ja detox-mehuja ja enemmän kasvisvaihtoehtoja. Ajatuksena on, että vihreä ei ole synonyymi harmaalle ja että ateriat adjektiivin kanssa "terveellistä" ne voivat olla hauskoja eivätkä välttämättä muistuta Gwyneth Paltrowia, joka on pukeutunut valkoiseen pellavaan.
Vihannekset, kevyet, täydelliset ennen lentoa
Vihannekset, vihannekset ja palkokasvit ota johto, kyllä, mutta myönnytyksellä päähänpisto ja rasva (hyvä), kypsennetty eri tavalla ja monet niistä voidaan kopioida kuka tahansa kotona ja myös kanssa liha- ja kalavaihtoehtoja. Ainesosat tulevat ulos porta gayolasta, aina tunnistettavissa, visuaalisesti ja tyylikkäästi; yksinkertaista, maukasta ja kontrastien ja tekstuurien pelejä: näin kesäkurpitsa carpaccio, tarjoiltuna raakana pienellä sinihomejuustolla, maustettuna vinaigrettella ja viimeisteltynä pinjansiemenillä; kuten paahdetut artisokat, joiden päällä on taimenen mätiä; kvinoasalaatti ripauksella suklaata tai venäläinen salaatti; tai kuten festivaali, joka on lehtikaali salaatti, avokadolla, rusinoilla, retiisillä, tomaattikonfitilla ja maapähkinäkastikkeella.
Kesäkurpitsa carpaccio
muut superruoat kirjeessä ovat läsnä tattari (joka tarjoillaan väärennetyssä risotossa kauden vihannesten kanssa), bimi (grillattu, provolone- ja romescu-kastikkeella), punajuuret, inkivääri tai punainen riisi; jotka esiintyvät sekä lautasilla että laseissa (detox-mehuissa) ja jotka ovat paras tae päästä koneeseen ei ylimääräistä "matkatavaraa".
Valikoimasta löytyy ruokalistan lisäksi päivän menuja yli kohtuuhintaan (**24,95 euroa)**, neljä alkupalaa, neljä sekuntia ja neljä jälkiruokaa... Ja torstaisin täysi Madrid muhennos.
detox-mehut
Toinen vaihtoehto, nopeampi ja epämuodollisempi, on baari välipalaksi kermaisia kroketteja, bravaa, venäläistä salaattia, veitsellä leikattua kinkkua tai kanavoileipiä avokadolla, limetillä ja mangolla; savustettua lohta mantelitartarilla tai perunamunakamuffinssia. Mutta mikä munakas!
Gourmet-ruokaa Madridin T4:ssä
MIKSI mennä
Koska se tarjoaa kevyen, yksinkertaisen mutta erittäin hyvin valmistetun aterian, joka on täydellinen lentokoneeseen nousemiseen, varsinkin jos se on pitkä lento.
LISÄOMINAISUUKSIA
Heidän jälkiruoat, suklaa-mango ja jogurtti maistelua; tiramisu amaretto gelen kanssa; tai vaniljan tuoksuinen san marcos-kuppi.
Taideteos
HYÖDYLLISET TIEDOT
Osoite : Adolfo Suarezin lentokenttä. Madridin Barajas. Terminaali T4. 2. kerros. Lähdöt. Julkinen paikka.
Puhelin: 620 275 635 ja 620 275 166
Ajoittaa : 11.00-17.50
Muu taso