Hotel Hermitage: ei ylellinen eikä erityisen ylellinen
Se on Italian pienin alue, ns Aostan laakso , vuorten välinen kulma, joka strategisen sijaintinsa ansiosta juomia ranskalaisesta savoir vivresta, sveitsiläisestä equanimitysta ja italialaisesta far nientestä . Täydellinen yhdistelmä löydettäväksi gastronomia, joka on yhtä voimakas kuin mehukas jossa polenta, juustoja, leivonnaisia on runsaasti..., upeita hotelleja kuninkaallisten perheiden suosimissa tai yksinkertaisia turvapaikkoja hyvän viinin nauttimiseen päivän vaelluspäivän jälkeen , unenomaisia maisemia, joita hallitsee yksi Euroopan korkeimmista vuorista, Matterhorn , 4478 metriä, ja jäätikkö, Theodulgletscher joka mahdollistaa laskettelun Sveitsin ja Italian yhteisillä 23 kilometrin rinteillä. Etkö silti usko sitä? No katsopa tätä:
Aostan laakso: ainutlaatuinen turvapaikka
Valitsimme vaihtoehtoisen lomamme Breuil-Cervinia , Soitto Lumikuningatar , osa Italian Valtournenchen kuntaa, laaksoa, jota ympäröivät korkeat jäätiköiden peittämät vuoret. Vaikka Cervinian turistikutsuma syntyi yli 200 vuotta sitten, kun kiipeilijät ja tutkijat olivat edelläkävijöitä matkustustavalle, joka yhdisti urheilun, tieteelliset opinnot ja älylliset kesälomat , totuus on, että täältä et löydä muille kesäkohteille niin tyypillistä väkijoukkoja. Kuten alueen yhden tunnetuimman hotellin omistaja kertoo, "kesäkausi ei ole vielä löydetty Cerviniassa." Olemme ehdottomasti täydellisessä paikassa.
NOUSUS TAIVAAN: URHEILUA LUMISSÄ JA ILOJA Auringon alla
Ei yksi vaan neljä köysirataa, jotka on kuljettava päästäkseen ns Plateau Rosa 3480 metrin korkeudessa . Siellä hyväilemme epätodennäköisiä pilviä, jotka laittavat äärettömän sinistä taivasta ja löydämme täysin Cervinian hiihtokeskusta hallitsevan luonnollisen terassin, jossa on **23 kilometriä rinteitä (yhteensä 13) ** jossa hiihtäjät ja lumilautailijat kohtaavat liukua peiton läpi. täydellisestä lumesta auringon alla, joka muistuttaa meitä, jos olisimme unohtaneet, että olemme kesällä.
Tämä on koston suuri hetki, otan puhelimellani selfien ja julkaisen sen Facebook-profiiliini. " Siellä teillä on uimarantoja ja rantabaareja kaikkialta maailmasta, minä olen keskellä lunta elokuun puolivälissä ”. Ok, ja nyt nautitaan.
Urheilun jälkeen saamme voimaa takaisin Il Rifugio Matterhornin opas sijaitsee rinteiden juurella. Näennäisesti yksinkertainen paikka, jossa olemme kuitenkin yllättyneitä runsaalla valikoimalla alkupaloja alueelta: Parman kinkku kastanjoilla, raclette, sienet, polenta fontina-juustolla (lehmän täysmaidosta valmistettu rasvainen juusto yhdestä lypsystä) …, alla " Makkarapata Valdostan polentalla ” rohkeimmille tai carpaccio niille, jotka vielä uskaltavat säästää alue, jossa sanaa valo ei ole olemassa... kaikki tietysti huuhdeltiin alueen valkoviinillä. Ja lopettaa ylimääräinen viina valmistettu yrteillä kutsutaan Genepy , joka viedään perinteisiin puisiin astioihin. Voiko elämältä vaatia muuta?
Ravintola La Chandelle
HOTELLI HERMITAASI TAI ITALIALAISTEN VIRANOMAISUUDEN MESTARITULKINTA
Kyllä, voit aina pyytää jotain enemmän, koska palattuamme Breuil-Cerviniaan yöpyimme yhdessä alueen parhaista hotelleista, Hotelli Hermitage . suosimissa stephan gabbana , tennispelaaja Novak Djokovic tai jopa Ruotsin kuninkaallinen perhe, Eremitaaši Se ei ole ylellinen tai erittäin ylellinen hotelli. , vaan pikemminkin viehättävä chalet kivestä ja puusta jonka tunnelma on lämmin, hienostunut mutta ennen kaikkea tuttu , sellainen paikka, jossa voi asettua takan edessä olevien pehmeiden sohvien väliin ja ilahduttaa tuntikausia hyvän kirjan ääressä.
Siitä hetkestä lähtien, kun kävelimme ovesta sisään neyrozin perhe , joka on johtanut paikkaa yli 40 vuotta viehättävän matriarkan johdossa, saa meidät tuntemaan, että Eremitaaši on paljon enemmän kuin hotelli. On vaikutelma, että hänet vastaanotettiin hyvien ystävien kotona . Ja sellaisena meidät johdatetaan puutarhaan aperitiiville paikan maagisen näkemyksen jälkeen Matterhorn auringonlaskun aikaan : kynttilät, valkoglögi, kiivi kinkulla, taas polenta fontina-juustolla, raclette, kuuluisat punajuuresta tehdyt boudiinit, jotka pystyvät herättämään kuolleet henkiin...
"Illallinen aika" - he ilmoittavat meille. " Päivällisaika? Ja tämä, mikä se oli? ”. Keittiösi lupaus La Chandelle -ravintola He vakuuttavat meille, että ne ovat vaativimpien makujen arvoisia, ja 400 viinin lista, joka sisältää Aostan laakson ja muiden Italian alueiden parhaat lajikkeet, saa minut harkitsemaan uudelleen. Syön illallista, vaikka en enää jaksaisikaan . Ja tässä Pohjois-Italian laaksossa ruoka on kaikki periaatekysymys.
Hermitage-hotellin kellarissa on 400 referenssin menu
MUISTISTA 150 VUOTTA MONTE CERVINON ENSIMMÄISESTÄ ALUEESTA...
Pyramidin muotoinen Matterhorn on luultavasti Alppien tunnetuin vuori. "Se on yksi maailman kuvatuimmista" - Valtournians kertovat meille ylpeänä. Totuus on, että sen 4 478 metrin huippu on Alppien viidenneksi korkein ja viimeinen tästä vuoristoketjusta, jonka ihminen on voittanut. Myyttien ja legendojen ympäröimä , yli vuosikymmenen ajan epäonnistuneet yritykset olivat ketjutettuja kruunaamaan kauan odotetun huippukokouksen.
Lopulta 14. heinäkuuta 1865 britit Edward Whymper ja hänen tiiminsä otti ensimmäisen nousun Sveitsin rinnettä. Nousu, joka kylpesi tragediassa, kun neljä hänen toveriaan kuoli laskeutumisen aikana. Kolme päivää myöhemmin, heinäkuun 17. päivänä, huippukokous vihittiin käyttöön myös Italian puolella Jean-Antoine Carrelin ja Jean-Baptiste Bichin johdolla.
Cervinian kaupunki juhlii tänä kesänä ylpeänä 150-vuotisjuhliaan tästä saavutuksesta, joka kutsuu sinut jäljittelemään puolitoista vuosisataa sitten suoritettua ylösnousemusta. Cervinia Alpine Society _(+39 0166 948169) _ ehdottaa nousua, joka alkaa keskipäivällä Breuil-Cervinian kaupungista päästäkseen Carreliin 3 836 metrin korkeudessa, jossa leiriytyy yöksi. Seuraavana päivänä ja useiden tuntien nousun jälkeen huippu saavutetaan noin kello 9 aamulla. Seuranneen valokuvauksen jälkeen roikkumaan Facebookissa , Instagram ja tietysti lähetä WhatsApp kaikille ystäville, laskeutuminen Cerviniaan alkaa juhlia viinilasillisen ja saavutuksen akkreditoivalla diplomilla. Ei tietenkään tullut mieleenkään yrittää...
Matterhorn: puhdas spektaakkeli
RETKELMINEN TAI HENGEN VALLOITUS
Kyllä, tämä on paljon enemmän minun tyyliäni, vaelluskengät, kevyet vaatteet ja kävely vihreillä niityillä, jotka ovat täynnä puroja ja vesiputouksia . Cervinian kaupungista on useita kävelyretkiä, joita voidaan tehdä, kuten ns. Suuri Matterhornin parveke " tai "Matterhornin parveke", joka vie sinut näiden vuorten ytimeen.
Monet heistä kulkevat jo myyttisen turvapaikan ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** 2900 metrin korkeudessa, joka tunnetaan nimellä "Matterhornin suuri sisäänkäynti ”, lähes pakollinen pysäkki retkeilijöille ja retkeilijöille.
Savoyn kuninkaan Aimé Maquignazin vuonna 1929 pystyttämää kesäturvapaikkaa on aina johtanut sama perhe, jonka intohimo paikkaan on enemmän kuin ilmeinen. Tutustu vain Maria Gabriella ymmärtää, että tämä enemmän kuin työ on todellinen kutsumus, ”Olemme melkein kansalaisjärjestö”, tämä energinen nainen nauraa , ammatiltaan lääkäri, joka viettää kesälomansa turvakodin johtamisessa.
Maria Gabriellan ilo ja viisaus muistuttaa minua enemmän intialaisesta gurusta kuin hotellin omistajasta Italiassa . Kuten hän itse kertoo meille, tämän paikan filosofia on "jättää kaikki hyödytön ja turha elämässä pyrkiäkseen saavuttamaan tietty henkisyys". Täältä et löydä luksusta, mutta toveruuden ilmapiiri, keskustelut iltapäivän lopussa viinilasillisen ääressä effluviasta keittiöstä pakeneviin hirvenlihapastaan…. Lähin ashramia, jonka olen löytänyt Euroopasta (Oriondè, Breuil-Cervinia AO, Italia +39 347 675 9289; 60 € kahden hengen huone puolihoidolla)
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Tervetuloa itsenäiseen Valle d'Aostan tasavaltaan
- Kaikki vuoristotuotteet
- Kaikki artikkelit kirjoittanut Ana Díaz-Cano
Duca degli Abruzzi all'Oriondé