Onko sinulle selvää, mitä ne ovat?
MITÄ HOTEL STARS OVAT?
Ne ovat ikoni jolla mitataan palvelujen mukavuutta ja tasoa joita laitos tarjoaa. Vuosien saatossa se on osoittautunut tehokkain ja monipuolisin kaikista käytetyistä , vaikka joillakin markkinoilla esiintyy myös muita vaakoja, kuten timantteja, luokkia (kuten lentokoneessa) ja kirjaimia. Kuitenkin ne kaikki yritä homogenoida kriteerit ja soveltaa niitä ottamatta huomioon kunkin arvioitavan aiheen erityispiirteitä.
Lisäksi arvostettavat suuruudet ovat hyvin objektiivisia, joten lomaa parantavat aineettomat hyödykkeet, esim. sympatiaa tai hyvää sisustusmakua ei painoteta . Toisin sanoen kyse on useiden vaatimusten saavuttamisesta eikä niinkään tiettyjen asiantuntijoiden maun tai laatuvaatimusten täyttämisestä, kuten Michelin-tähdet. Täällä jokainen hotelliketju ja jokainen omistaja ovat niitä, jotka keskittyvät tekemään jokaisesta hotellista sielukas tai käytännöllinen, riippuen kunkin yrityksen filosofiasta.
MIHIN TARKOITUKSEEN NE OVAT?
Sen perustamisesta lähtien sen suorana tavoitteena on ollut auttaa matkustajaa laatimalla vähimmäiskoodi. Myöhemmin tulleet (verot, sopeutuminen eettisiin sääntöihin jne.) ovat eri organisaatioiden ja hotellien itsensä tekemiä päätöksiä, jotka kyllä voivat vaikuttaa lopulliseen tähtien määrään, mutta ne eivät ole niiden todellista käyttöä.
Hotelli Alfonso XIII (Sevilla)
MITÄ OVAT SÄÄNNÖTTÄVÄT KRITEERIT?
Kaikki ne tavoitteet, toimenpiteistä, kuten kunkin huoneen vähimmäisneliömetrit tai kylpyhuoneen kokoon heidän tarjoamiinsa palveluihin, kuten minibaari, tallelokero tai puhelin.
ONKO VIISI TÄHTÄ BARCELONASSA SAMA KUIN KANARIAN SAARILLA?
Espanjassa esiintyvä suuri paradoksi on, että tähtiä ei ole omistettu vahvistamaan, poistamaan ja asettamaan , mutta niitä on 17. Tai mikä on sama, jokaisella autonomisella alueella matkailuosasto asettaa omat säännöt, kriteerit eroavat huomattavasti . Esimerkiksi Kataloniassa korkeimpaan luokkaan pyrkivän hotellin on tarjottava aamiaisella paikallisia gastronomisia tuotteita, kun taas Kanariansaarilla viiden Grand Luxury -hotellin on tarjottava luomupuuvillalakanat*. Siinä tosiasiassa, että jotkin erityispiirteet ovat maantieteellisistä syistä loogisia, on tiettyä hallinnan puutetta ja liian monia halkeamia, jotka päätyvät vuotamaan kuluttajan "tunteeseen". CEHAT (Espanjan hotelli- ja turistimajoitusliitto) on taistellut vuosia homogenisoinnin puolesta, ja se tarjoaa verkkosivuillaan asiakirja, jossa kerrotaan Espanjan vähimmäismäärästä tähtien saamiseksi.
Hospes Maricel (Palma de Mallorca)
ONKO HUONEHINNAN JA TÄHDEN VÄLILLÄ SUORA SUHDE?
Tässä on yksi suurimmista myyteistä . Tietysti korkea arvosana auttaa, mutta myös muut ominaisuudet, kuten sijainti, upeat luksuspalvelut ja jopa huonetta ympäröivä fetisismi ja mytologia. Vastaus on siis EI, koska jokaisella kaupungilla, alueella ja rannikolla on omat hintaehdot. turistitarjouksesta riippuen ja palvelut, joita ei vain hotellissa, vaan myös myös ympäröivät hänet.
Mandarin Oriental New York (New York)
ASIANTUNTIJAT PUHUVAT:
Ovatko tähdet edelleen hyvä tapa arvioida laitoksen laadullisesti?
Kun tämän laatuasteikon määräävät tekijät on analysoitu, uudet kysymykset seuraavat toisiaan samalla nopeudella kuin syntyy uusia foorumeita ja 2.0-järjestelmiä, joihin asiakas tekee oman muistiinpanonsa . Tässä paradigman muutoksessa tähdet nähdään jokseenkin vanhentuneena järjestelmänä. Joidenkin ammattilaisten, kuten Oscar Gonzálezin, Iberostar Hotels & Resortsin eurooppalaisen markkinointijohtajan, näkemys: ”Tällä hetkellä se on enemmän normatiivinen kuin todellinen referenssi, koska yhä useammin asiakkaiden itsensä arvioinnit auttavat nostamaan alentaa luokitusta". Jean François Koster, matkailutalouden professori kansainvälisestä Hotel Management Vatel Spain -koulusta, vakuuttaa, että paras arviointimenetelmä on "suuhun leviäminen, Internetin kommentit, päivittää lähes joka minuutti laitoksen "oikeiden" tähtien lukumäärän kunhan se tehdään rakentavasta eikä tuhoisasta näkökulmasta.
Varovaisempi on Liza Quddos, luksuslomakeskusketjun The Residencen yritysviestinnän johtaja, joka on sitoutunut "molempien järjestelmien yhdistelmään (suosittu luokitus digitaalisten alustojen kautta ja toimialaluokitus tähtien kautta). saattaa olla paras vahvistustapa ”.
Tarvitsetko "sukunimeä" - Great Urban Luxury, jne. - selventääksesi asemaasi?
”Uusien itsenäisten kiinteistöjen suosio ja nopea kasvu vaikeuttaa niiden sopeuttamista perinteiseen luksusbrändin standardiin ja joita ei voi helposti luokitella ” nostaa rouva Liza Quddos. Nämä uudet luokat ovat jo todellisuutta, ja Óscar Gonzálezille " segmenttiapua, koska asiakkaalla on loistava tarjous ja nämä semanttiset termit tai alamerkit voivat mukauttaa tuotteen valinnan paremmin vaadittuun standardiin.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Kambodža)
Olisiko kätevää standardoida nämä "sukunimet" ja luokat?
Vaikka ammattilaiset ovat selvillä siitä, että nämä alamerkit ovat hyödyllisiä, Marc Serarols, Accor Hotelsin Upscalen, Midscale Spainin ja LUB Portugalin toimintojen johtaja, varoittaa: ”Kuluttajan näkökulmasta nimien uudelleenstandardointi olisi kenties aiempien virheiden tekemistä. Internetin ansiosta asiakkaalla on nykyään saatavilla monia työkaluja ja tietoa luokittelemaan hotellin oikein omien kriteeriensä mukaan”.
Toinen vaihtoehto on se, jota Iberostar seuraa lyömällä vetoa omista alabrändeistään, joiden avulla tuote segmentoidaan ja kohdennetaan paremmin asiakkaaseen: Grand Collection, Premium Gold, Premium ja Iberostar.
Ovatko tähän asti käytetyt arviointiperusteet edelleen voimassa vai pitäisikö niitä muuttaa?
Tässä on ongelman "ydin", jossa ammattilaiset alkavat olla enemmän samaa mieltä. Muutos on tarpeen ja lisää "kriteerit, jotka vastaavat paremmin tämän päivän asiakkaiden kysyntää, kuten enemmän yhteyksiä, sosiaalisesti ja ympäristöllisesti vastuullisia hotelleja ”, Marc Serarolsin mukaan. Professori Kosterin mielestä olisi otettava välivaihe: "huonemittauksista sopiminen voisi olla ensimmäinen askel kunkin autonomisen alueen kriteerien standardoimiseksi".
Rouva Liza Quddos puolestaan sukeltaa toiseen avoimeen kysymykseen, 'luksus' -kategoriaan: "se ei ole enää käsite "yleisyydestä", vaan "kokemus" korostaen tätä ainutlaatuisuutta ja tapa, jolla matkailijat löytävät hotellit, tekee niistä merkityksellisiä, minkä vuoksi arviointikriteerit vahvistettiin pitäisi kehittyä uusien arviointikriteerien sisällyttämisestä ja verkkomaineesta hyötyen ”.
Belmondin Ritz (Madrid)
Ovatko tähdet hotellille edelleen olennainen osa imagoa ja markkinointia?
Vaikka paradigman muutos on ilmeinen, hotellit tarvitsevat silti tämän luokittelujärjestelmän. " Hotellit näyttävät ylpeänä tähdet rakennuksen julkisivussa , mainoksissa, nimen jälkeen jne. Lyhyesti sanottuna kaikissa käsittämättömissä paikoissa, jotka ovat niin pieniä kuin esimerkiksi saippua", sanoo professori Koster. Rouva Quddosin jakama ajatus: ”Vaikka tähtiluokitukset voivat vaihdella suuresti, ne ovat silti tärkeä tekijä pienille, itsenäisille brändeille. antaa heille lisää uskottavuutta ”. Kaikkeen tähän on lisättävä muita näkökohtia, kuten Óscar González huomauttaa: "Se on osa, joka vaikuttaa suoraan käsitteellisen tuotteen tyyppiin, hinnoitteluun, toimintaan, sijoitteluun jne. Se ei ole pelkkä esteettinen tai mielikuvapäätös ”.
Onko tulevaisuus merkkien yhdistämisessä itse tähtien yläpuolelle?
Tämä on virta, josta kaksi ammattilaista neuvotteli vetoa. Professori Koster uskoo, että pelkkä hotellin nimi "voi sinänsä herättää kuvan arvostuksesta, kuten esim. Savoy, Ritz, Waldorf Astoria , jne. Tässä tapauksessa tähtiä ei tarvitse paljastaa. Brändi on vakiintunut vuosien varrella, ja haasteena on ylläpitää sitä ajan mittaan. Marc Serarolsin jakama idea: " brändillä on tulevaisuudessa suurempi merkitys ”.
*** Saatat myös olla kiinnostunut:**
- Matkustaminen koirien kanssa (rakkauskirje)
- Andrew Jarman: "Ehkä hotelli voi selvittää, että olemme mysteerivieras, mutta he eivät koskaan tiedä keitä me olemme."
- Mitä voit ottaa ja mitä ei hotellista
- Perfect Hotel Bathroom -kymmen - Täydelliset hotellin kylpyhuoneet
- Hotellien kylpyhuoneet, joissa emme haittaisi asumista - 12 ahdistavaa yksityiskohtaa hotellien kylpyhuoneista
- Auringonnousu kuuhun tai mitä näemme hotelleissa ei niin kaukaisessa tulevaisuudessa
- Tämä hotelli on "high tech": nauti vierailustasi (jos voit)
- Kymmenen epäolennaista yksityiskohtaa (mutta arvostamme) hotellissa
- 10 odottamatonta hotellitietoa – asioita, joita olemme kaikki tehneet hotellissa
- Hotellissani on robotti ja se on minun hovimestari!
- 10 uusluksustrendiä vuodelle 2015
- Kaikki artikkelit kirjoittanut Javier Zori del Amo
One & Only Hayman Island (Suuri valliriutta, Australia)