Alueella Maderon satama , sisään Buenos Aires, osten on onnistunut luomaan kiistattoman sosiaalisen kohtaamispaikan siitä lähtien, kun se päätti joulukuussa 2020 perustaa konseptin, joka juurtuu moderniin klassiseen aikakauteen sata vuotta sitten.
Sen filosofia yhdessä tilan kokoonpanon kanssa yrityksen käsissä Arkkitehdit Hitzig Militello , on onnistunut tekemään tämän baari ja ravintola palkitaan Ravintola ja baari Design Awards 2021 -palkinnolla "Standalone" -kategoriassa.
suunnittelijat, hotellioperaattorit, ravintolat, pubeja , arkkitehdit ja laajat media-alan asiantuntijat, osten sai palkinnon paremmin amerikkalainen ravintolasuunnittelu . Ja kun vierailee siellä, ei ole epäilystäkään siitä, että sen nimi on tällaisen eron arvoinen.
Hitzig Militello Architects oli Ostenissa mukana ollut yritys.
OSTEN, TÄRKEÄÄ BUENOS AIRESISSA
Tämän sosiaalisen kohtaamispaikan projekti alkoi vuonna 2019, jolloin perheyritys, GVNG-ryhmä , kehitti Maderon satamaprojekti porteñon naapurustossa Maderon satama.
Tuolloin liitto Arkkitehdit Hitzig Militello Se oli yksiselitteistä, sillä molemmissa jaettiin innovatiivisuuden ja omaperäisyyden tunne sekä erilaisten perinteisten elementtien ja materiaalien korostaminen, jotka ovat vastuussa toisen aikakauden muistojen tuomisesta näyttämölle.
”Olemme aina halunneet jotain inspiroitua 20-luku ja 29-luku , koska se edusti suuren yltäkylläisyyden ja vaurauden aikaa, jota seurasi modernin taloushistorian suurin kriisi. Tunsimme, että tämä edusti paljon maallemme, jossa on yleensä kasvukausia, joita seuraa syviä kriisejä", hän sanoo. Ivan Geneve , perustaja osten , Conde Nast Travelerille.
Osten, tärkeä sosiaalinen kohtauspaikka Buenos Airesissa.
Sisään siis osten sisustussuunnittelu, jolle on tunnusomaista vihreä, sininen ja khakin värinen marmori, ruostumaton teräs ja teräsbetoni yhtyvät toisiinsa saavuttaen hillitty ja tyylikäs koostumus. Modernismi näkyy myös mm valaistusjärjestelmä, jossa kaksi maailmaa vahvistaa siteitä: moderni sen kanssa akryyliputket , ja Art deco ympäröivien piirustustensä kautta.
”Studio tulkitsi vision täydellisesti osten , ja samalla tavalla kuin voimme nähdä jälkiä vauraasta aikakaudesta, joka ei lujittunut arkkitehtuuriin Argentiina , sisään osten Voit nähdä kohteita, kuten paljaalla betonilla tai telineillä kaikkialla , merkkinä paikasta, joka on keskeneräinen ja jota on kohdannut kriisi keskellä loistokauden aikana. Paradoksaalisinta on, että keskellä rakentamista jouduimme käymään läpi historian pahimman kriisin”, hän korostaa.
Gastronomia on yksi Ostenin pilareista.
Tietenkin gastronomia on yksi suurista pilareista saavuttaa sosiaalinen kohtaaminen, johon he ovat alusta asti halunneet katapultoida osten , tiimin kanssa, jolla on "hyvä tietämys tulella ruuanlaitosta ja klassisista argentiinalaisista ruoista, kuten milanesa; mutta joilla on myös kokemusta ravintolat kansainvälisesti ja molemmat Tony Iron Mitä Agustin Branas täytti nuo ehdot.
vaikkakin lihat Ne ovat erikoisuus hiiliuunissa kypsennettynä, jonka he ovat tuoneet Espanjasta kokin suosituksesta, he tarjoavat myös levyt Mitä lakattu sika, Manna gnocchia, grillattua cabutia raviolia, grillattua lohta ja hämähäkkirapu cappelletti, varsinkin nämä kaksi viimeistä, ruokalistan tähdet mukaan Ivan Geneve.