Milano: vihreämpää joka päivä
Se voi olla päähänpisto talon puutarhassa tai pieni istutus terassilla; Lontoon sissipuutarhanhoito tai upeat Urban Farms -tilat New Yorkin "katoilla", kuten Brooklyn Grange -tila. Kaikki kaupunginvaltuustot ovat tavalla tai toisella ehdottaneet rakentamattomien tilojen tarjoamista kaupunkiin, jotta kansalaisilla olisi mahdollisuus viljellä satoa. Nyt on Milano , kaupunki, joka on aina tarkkaavainen muodin ja muotoilun uusille kansainvälisille suuntauksille, ja se osoittautuu myös ajan tasalla sosiaalisten ja sosiaalisten liikkeiden ja huolenaiheiden suhteen on kohdentanut kaupunkipuutarhoja.
Jo vuonna 2008 Milanon kaupunginvaltuusto ja Associazione Italia Nostra Onlus käynnistivät hankkeen muutaman hehtaarin omistamiseksi puistosta. Boscoincitta ei-ammattimaisten viljelijöiden käyttöön, kiinnittäen erityistä huomiota vanhuksiin. Boscoincittà on kaupungille avoin 80 hehtaarin viheralue, jossa on lampia, niittyjä, metsiä ja puroja: vihreä keuhko, joka hedelmätarhojen myötä on saamassa entistä enemmän huomiota.
Toinen aloitteista tulee arkkitehti Claudio Cristofanilta, joka on vuodesta 2009 lähtien suunnitellut yli 130 hedelmätarhaa Milanossa tai sen ympäristössä . Hänen ehdotuksensa juontaa juurensa ihmisen tarpeesta työskennellä omin käsin, nautinnosta, jota saamme kasvin tai hedelmän kasvun avustamisesta huolenpidomme ansiosta, sekä ruokaprosessin "inhimillistymisestä", johon kuuluu mahdollisuus syödä. He eivät saa olla pitkän kaupallisen ketjun orjia, jossa tuote, linkki toisensa jälkeen, menettää olemuksensa.
Claudio uskoo, että kaikki kaupunkien viheralueet on keksittävä uudelleen ja Milanoon voidaan kehittää tuhansia hedelmätarhoja tulevina vuosina.
Urban Greenhouse Garden on Office for Urban Transformation (OUT) -projekti, joka puolustaa uudenlaista, omaan tuotantoon ja vastuulliseen kulutukseen perustuvaa urbanismia. Kahdeksan vuotta sitten Milanossa perustettu yritys toimii nyt myös Bilbaossa ja Mexico Cityssä.
Ja jotta voimme nauttia kaupunkiviljelyn tuotteista, tänä vuonna avasi ovensa Erba Brusca, ravintola, joka seuraa tätä trendiä . Se sijaitsee maaseudun ja kaupungin rajalla, ja arkkitehtoninen hanke on Rgasestudio. Tunnelma on tuttu ja läheinen, sisustuksessa käytetyt materiaalit ovat luonnollisia, hyllyille on sijoitettu yksinkertaisista puulaatikoista tehtyjä viinipulloja hedelmien kuljettamista varten ja lasi-ikkunoista nähdään istutukset. Siitä nimi: kaikkialla on ruohoa. Ruoat valmistetaan ravintolaa ympäröivien pienten puutarhojen tuotteista, ja niissä on käytetty kausiluonteisia luonnon raaka-aineita.
"Vihreä, rakastan sinua vihreänä. Vihreä tuuli. Vihreät oksat", sanoi Lorcan runo. Jos sävelsit nämä säkeet mustalaisdraamaan, nyt Siitä voisi tulla mantra pitkään kärsiville kaupunkilaisten ympäri maailmaa . Viljellä vähintään neliömetriä maata ja nähdä miten tomaatti-tomaatti kypsyy ja miltä se maistuu.
Viljelyt Erba Bruscassa