baski maa
Tunnustamme sen matkustaa pidämme kaikesta, mutta voimme nauttia jokaisesta kohteesta käsi kädessä gastronomia Paikallinen on yksi suosikkijutuistamme. Juuri nautittavaksi pöydän ympärillä, ruokaa läpi, sisään Espanja tiedämme paljon, koska olemme todella onnekkaita, että meillä on niin poikkeuksellinen ja monipuolinen gastronominen kulttuuri, perinteet ja perintö.
Valitsemme parhaat kirjat gastronominen matkailu ilman, että joudut muuttamaan kotoa, vaan myös toteuttamaan reseptejäsi käytännössä Espanja käsi kädessä parhaan perintömme: ruoan kanssa. Vain varoituksena, kaikki yhteisöt eivät ole olemassa, mutta ne ovat kaikki niitä, jotka ovat.
ANDALUSIA
Tutustu sen kahdeksaan maakuntaan käsi kädessä 70 reseptin kanssa. Tämä on Extremaduran kokki José Pizarron uusimman kirjan tavoite. Todellinen kunnianosoitus Andalusialainen keittiö ja paras matka alueen perinteiden läpi, joka on tehnyt ruoasta todellista taidetta.
Gastronomiset kirjat Espanja.
KATALONIA
Ennen kuin suuntaat Andalusiaan, Joseph Pizarro teki reitin läpi Katalonian luodakseen reseptikirjan, joka sisältää (gastronomisesti puhuen) sen neljästä maakunnasta parhaan. Sisään Katalonia: gastronominen seikkailu Kuuluisista patatas bravasista ei ole pulaa, mutta ei myöskään kaniiniriisiä tai katalonialaista kermaa.
Gastronomiset kirjat Espanja.
VALENTSIAN YHTEISÖ
Palkittu kokki Madridista Kadun Rodrigo Hänestä on tullut yksi suurimmista luonnon- ja kasvisruoan asiantuntijoista sekä kokenut riisinkeitin. Hänen kirjansa Paella Power kantaa samaa nimeä kuin vuonna 2018 avattu riisiravintola St. Michael's Market ja kokoaa, kuten ruokalistansa, sekoituksen perinteisiä riisireseptejä ja paljon uraauurtavampia fuusioversioita. Oodi riisinvalmistuksen taiteelle kanonien sanelemana, ja muutoin sinusta tulee todellinen asiantuntija.
Gastronomiset kirjat Espanja.
MADRIDIN YHTEISÖ
Ymmärtää Madrid ilman elokuvaa, taidetta ja La Movidan kulttuuria Se olisi mahdotonta, ennen, nyt ja aina. Madridin gastronomian akatemia uskoo, että nykyään tämän vallankumouksellisen virran uusi aalto koetaan pääkaupungin monien innovatiivisten ravintoloiden keittiöissä. Poreileva luova universumi, joka herää henkiin Madrid Gastro: La Nueva Movida -sivuilla käsi kädessä tärkeiden ja historiallisten nimien kanssa Madridin ruokakohtaus.
Gastronomiset kirjat Espanja.
BASKI MAA
Olemme puhuneet niin paljon Baskimaan gastronomiasta, joka on yksi maailman tunnetuimmista, että on mielenkiintoista tutkia sitä eri näkökulmasta. Amerikkalainen Martin Buckley allekirjoita se, joka todennäköisesti on kirja baskilaista ruokaa suosituin kansainvälisesti. Hän on kastanut sen **Baskimaa: kulinaarinen matka ruoan ystävän paratiisin läpi ** ja se on San Sebastianin amerikkalaisen paras opas (englanniksi).
DR.
baski maa
GALICIA
Empanadoja, äyriäisiä, lihaa ja kalaa, muhennoksia ja eräitä Espanjan suosituimpia jälkiruokia. Ei ole mikään salaisuus, että Galicialainen gastronomia Se on yksi maamme monipuolisimmista ja rikkaimmista. Recetas de Recupete -blogista vastaava Alfonso López Alonso kokoaa ne kaikki yhteen kirjaan Galicialainen keittiö , toimittanut Larousse.
Gastronomiset kirjat Espanja.
KASTILIA JA LEON
Homo gastronomicuksen tapauksessa matka on tarkoitettu Burgosin kivikaudelle Sierra of Atapuerca tuhansia vuosia sitten ja esi-isiemme ruokaa raaka-aineena kehittää sarja reseptejä, jotka ovat voimassa edelleen.
Gastronomiset kirjat Espanja.
CASTILLA LA MANCHA
Quijote on monia asioita ja niiden joukossa loistava katsaus gastronomiseen historiaan Castilla la Mancha . The Cervantesin töitä tulee Manchegon gastronomille Lorenzo Díazille paras tekosyy analysoida yhteisön kulinaarisia perinteitä Quixotic avain.
Gastronomiset kirjat Espanja.
ESPANJA
puhua espanjalainen gastronomia Se tarkoittaa, että se ei ole tehty vain kulttuuriperinnöstä, joka on osa "Espanja-brändiä", vaan myös huippuosaamisen tasoa, joka on ainutlaatuinen maailmassa ja tietysti historiasta. Jälkimmäisistä se käsittelee ennen kaikkea vanha keittiö; tarkemmin sanottuna täytetyt munat, katkarapucocktail ja viskikakku, jotka olivat korkeuden gastronomia 1900-luvun viimeisinä vuosikymmeninä, vaikka nyt meidän on vaikea tunnistaa sitä. Tämä on tähtien reseptikirja nostalgisille.
Gastronomiset kirjat Espanja.
Ja siitä jälkiruoka , jotain makeaa, kuten perinne määrää. Tässä tapauksessa parhaiden reseptien muodossa aitojen leivonnaisten ja makeisten mestareilta maamme. Dulce-kirjaan on koottu yli sata jälkiruokaa, jotka ovat luoneet kokkien tasoiset kokit jordin rock , Alberta Adria, Andrea Dopico tai Martín Berasategui, monien muiden joukossa.
