Minulta kysytään paljon hotelleista ja minun on jonkin aikaa vaikeampi suositella, onko se kuinka kertoa jollekin missä asua? Olen täysin selvää, ettei meillä ole mitään arvokkaampaa kuin aika, ja Mark Strandin tavoin minä ajattelen niin "Jokainen hetki on paikka, jossa et ole koskaan ollut" Siksi sinun on oltava niin varovainen joka minuutti, että se tulee olemaan, koska se ei katoa hetkessä. Kello ei odota meitä.
He kysyvät minulta, vaadin, paljon (Fearless Consultationissa se on yksi suurimmista teemoista huonosti osuvien repeämien ohella - muita ei ole olemassa -) ja yritän olla tehokas ja rehellinen; mutta se on mahdotonta. Koska kauan sitten hotelli (olen juuri siellä) lakkasi olemasta välttämätön palvelu kohteen tiedossa syy miksi matkustat Kuinka olla tärkeä. Siksi haaveilemme Anabel Vázquezin uima-altaat, kukat asunnossa jompikumpi Savoyn cocktailbaari kaupunki, ne paikat, joissa ihminen näyttää hieman enemmän omalta ajatukseltaan, onko niin, ettemme voi haaveilla? Mielestäni meidän pitäisi.
Luulen sydämestäni, että klassiset oppaat ja luettelot ovat upeita: Relais & Châteaux, Maailman johtavat hotellit tai tietysti rakkaamme Kultainen lista / Conde Nast Traveler , vedän niitä jatkuvasti. Mielestäni on myös aika etsi niitä muita pieniä asioita, Minulle (minun täytyy olla vanhempi) on yhä enemmän, mikä vetää minua: puuvillakankaat, kynttilät, jotka muistuttavat maisemia, puu pöytäliinan alla, katsella merta , pääsääntöisesti harkintavaltaa, hiljaisuus aamiaisen aikana , villi kala, lämpimät lakanat, esineitä, joilla on historiaa , historia kivessä, tarinan luoma kokemus, viileitä öitä. Kauniita asioita. Kauneus, koska kyllä.
Da License, Estremoz (Portugali).
Hotelísimos , tämä uusi osio, jonka aloitamme tänään, käsittelee juuri sitä: rakkaus mukaviin hotelleihin. Tilat, joissa yksityiskohdat ovat suvereenia, paikkoja olla. Ne mahtuvat tänne (tietenkin) alkaen kansainvälisen hotellialan suuria klassikoita -missä sinun täytyy jättää parné- asti pienet majatalot eivät niin luksusreitillä : Olen yhtä kyllästynyt kuin sinä (ja sinä) tuohon vanhentuneeseen ylellisyyskäsitykseen. Seuraava. Taloja kadota ja taloja löytää (Koska se ei ole sama). Kaupunki ja pastoraalinen, vanha ja uusi. On vain yksi sääntö: kauneus. No, kaksi: kauneus ja nautinto.
Minulla on (meillä on, koska aion pyytää Lauraa havainnollistamaan kohtauksen) pöytä täynnä leikkeitä, kirjallisia muistiinpanoja, karttoja ja kankaita; myös joitakin muistiinpanoja, kuten tämä Bella del Señorin ("absoluuttisuuden etsintä rakkauden kautta" Mario Benedettin sanoin) Albert Cohen : "Sisään tuo hotelli Agayssa , he ajattelivat vain itseään ja toisensa täysin tuntemista, elämänsä avaamista kahden houkuttelevan tavanomaisen siteen väliin. Samanlaisia öitä, väsyneitä kasvoja, vietteleviä taukoja, ja hän antoi sormiensa juosta rakastajansa paljaalla olkapäällä ilmaistakseen palkintonsa tai häikäistääkseen hänet, ja hän sulki silmänsä ”. Se ei ole?