MARRAM Montauk
Virkistävä tuulta suoraan merestä, tiheä ja lämmin hiekka jalkojesi alla ja näkymä rauhalliseen horisonttiin, joka ei koskaan mene pois muodista. Elämä Montaukissa - naapuri Hamptonsissa ja Suffolkin piirikunnassa– se on yksinkertainen, hiljainen ja ilman aavistustakaan halusta olla jotain enemmän kuin paikka unohtaa kaikki . Jotkut ovat yrittäneet tuoda sen valokeilaan suuntautuvilla tarkoituksilla, mutta paikka, jonka alkuperä on palaa kalastajakylään, jossa on hevostilaa ja surffaajatunnelmaa , hänen identiteettinsä puhtaus on edelleen vahva.
"Ympäröiviä kiinteistöjä kunnostetaan jatkuvasti, trendejä tulee ja menee, mutta Montaukin luonto on ajaton ", lasku Atit Jariwala, Bridgetonin perustaja ja toimitusjohtaja , takana oleva yritys uusi hotelli alueella joka on saanut nimensä dyynissä kasvavista kasveista: Marram.
Majoitus on erinomaisella paikalla vain lyhyen kävelymatkan päässä kaupungin keskustasta ja merestä, jossa yhdistyvät kahden maailman parhaat puolet. Toisaalta, luonto mikä tekee Montaukista ainutlaatuisen. Toisaalta, kulttuuri vastuussa sen lisäämisestä kartalle alusta alkaen. "Meistä tuntui, että tämä markkinarako voisi olla täynnä vain lihaista", Jariwala jatkaa. Ja se on Marramin alueen sisältö ruokkii Atlantin valtamerestä , päällä New Yorkin kaukaisin ranta, jota kutsutaan ystävällismielisesti "maailman lopuksi".
"Näin ollen meren edessä oleminen mahdollistaa meidän hyvinvointimantra herätä henkiin entistä enemmän tarjouksen kautta, joka sisältää kävelyretkiä alueella, meditaatioistuntoja, työpajoja (tänä kesänä Lelabo merkki –vastaa huoneidensa mukavuuksista – asettuu hotelliin aistillisten ja aromaattisten elämysten kera) ja joogaa rannalla", hän kuvailee. Vaikka toinen sen nähtävyyksistä on surffaustunteja veljien Leifin, Arielin ja Lexi Engströmin kanssa . "Engstromit ovat paikallinen surffaajien perhe jonka avulla asiakkaamme voivat oppia surffaamaan, mutta myös istumaan ja katsomaan aaltoja Surf Check -ohjelmamme avulla. Meille tämä urheilulaji on erittäin tärkeä ja halusimme sen aiheen asiantuntijoita jotka olivat myös yhteisön jäseniä.
(surffaajien) Engströmin veljekset.
Marram pelaa onnistuneesti a uusi standardi ylellisyydestä , jossa on 96 huonetta, yhteinen aula, kauppa ja uima-allas näköalalla rannalle, jotka heittävät syrjään sen tyylin ylelliset komplikaatiot.
"Voimme aina sanoa, että hotellimme on a "ylellinen boutique-hotelli, jossa mennään paljain jaloin" koska haluamme vieraillemme viihtyvän ja heidän on helppo rentoutua ja nauttia yksinkertaisista nautinnoista, olipa kyseessä sitten uinti meressä auringonlaskun aikaan, paellan rapeaan socarratin löytäminen – yksi talon erikoisuuksista – tai kokko rannalla", hän sanoo.
Jokainen osa Marramin koristelu jäljitellä omaleimaista Montauk-tunnelmaa, ja Brian Bielmannin valokuvat koristavat seiniä, valkoinen tammi katot ja seinät, jotka luovat uudelleen kuluneen puun lämpöä ja männyt. Mahonki- ja pronssikaiteet huonekalujen varusteet antavat tunteen, että ne olisivat kovettuneet auringonvalossa yhdistettynä Isamu Noguchin veistoksia ja rustiikkiset juuttimatot In Residenceltä; sekä tiheät lakanat ja pyyhkeet, jotka pehmentävät sisätiloja.
"Jokainen kappale on suunniteltu niin, että se liittyy loogisesti visioimme kiinteistöstä", Jariwala sanoo.
Näkymät Marram Montauk -altaalle.
MARRAM-LASKURI
Jotta hotelli olisi entistä omaperäisempi ja houkuttelevampi, gastronominen ohjelma tulee Uruguaysta Fernando Trocca ja Martin Pittaluga – myös takana ravintolat Counter Santa Teresita ja La Huella – ja konsepti, joka pyörii yhteisöllisyyden ja latinalaisamerikkalaisen keittiön spontaanisuuden ympärillä. "Samoin kuin hotellissa, haluamme päästä eroon kaikesta röyhkeästä leimaamisesta voit päättää gourmet-keittiön ja me teemme paistien ja grillien inspiroima ", kommentoivat kokit.
Fernando Trocca ja Martín Pittaluga, Mostrador Santa Teresita- ja La Huella -ravintoloiden omistajat.
Marramin suhde Fernandoon ja Martíniin alkoi, kun Atit Jariwala oli lomalla José Ignaciossa, Uruguayssa , viime vuonna.
"Rakastuin heidän ravintoloihinsa, heidän tyyliinsä ja tapa, jolla he etsivät paikallisia raaka-aineita, sekä aitous, jonka he tuovat keittiöönsä", Jariwala sanoo. Yhdessä he ovat luoneet kokemuksen, jossa suffolk vihanneksia ovat päähenkilöt grilli , Kanssa tuoretta proteiinia, paellat – Heille omistetaan erityinen ilta yhdessä paistien kanssa – ja kotitekoinen leivonnainen , tarjoillaan a yhteinen ruokasali.
"Tämä antaa vieraillemme mahdollisuuden nauttia maailmanluokan, rentoa ruokaa vain muutaman askeleen päässä huoneistaan, ja samalla hotellin vierailijat saavat lisäkannustimen nauttimaan palveluistamme ilman, että heidän tarvitsee yöpyä niissä." Mutta on muutakin: tänä kesänä Il Buco -ravintola perustaa ponnahdusikkunan hotellissa pääosissa sen leivät ja salami, yrteillä täytetyt cocktailit, luonnonmehut ja grillattu kala.
The Montaukin ja José Ignacion yhtäläisyydet ovat enemmän kuin käsin kosketeltavat , pakottava syy olla Troccan ja Pittalugan valitsema paikka laajentaakseen näköaloja. "Molemmilla on samanlainen ilmasto, asiakaskuntatyyppi ja sijainti rannikolla. Mutta tärkeintä on, että näissä kahdessa paikassa on tiettyä hienostuneisuutta "selittää kokit.