Piknik: terve taajamaa
Keskipäivällä, kun sää on hyvä Lontoossa, Pariisissa tai jopa meluisassa Milanossa, voit nähdä keskellä kaupunkia improvisoituja piknikkejä puistoissa ja puutarhoissa. Huolimatta liikenteen melusta tai siitä, että se saattaa olla jonkun mielestä epämiellyttävä tapa, totuus on, että piknik on sisäistetty käytäntö useimmissa Euroopan kaupungeissa, sekä pikaruoaksi tauolla työstä tai perheellisimmistä tai romanttisista hetkistä.
Piknik syntyi 1800-luvun alussa ensin Ranskassa ja sitten Isossa-Britanniassa, jossa kevyet ateriat ulkoilmassa tulivat muotiin. Perheet lähtivät metsään, niityille tai kyläpuutarhoihin, joissa hyödynnettiin muutamia kansallisia juhlapäiviä, maamessuja ja muita suosittuja tapahtumia. Tämän tavan esitteli alun perin aristokratia, joka nosti esiin todellisia telttoja, joissa posliinilautasilla tarjoiltiin jättimäisiä aterioita , hopeiset ruokailuvälineet ja hienot kristallilasit. Pikkuhiljaa se avautui erilaisille yhteiskuntaluokille ja perheiden lisäksi pariskunnatkin halusivat löytää yksinäisyyttä.
Anglosaksisissa kaupungeissa, kuten Lontoossa ja New Yorkissa, kaikenlaisissa ravintoloissa tarjottu take away -tapa on edistänyt tämä uusi kiinnostus nauttia aterian päivän aikana vihreässä ympäristössä . Milanossa Verger-ravintola, joka on myös muoti-, esine- ja keittiötarvikeliike, järjestää vuosittain suunnittelijoiden välisen kilpailun parhaiden pikniktarvikkeiden ja lounaslaatikoiden luomiseksi yhteistyössä ESSEN-A makulehden kanssa. Lisäksi on Urban Bike Messengers, a Pyöräkuriiri, joka toimittaa pyydetyt piknikit Palestron ja Sempionen puistoihin.
Mutta entä Madridissa?
Samaan aikaan Espanjassa sanaa piknik ei vieläkään esiinny Royal Academy of Languagen sanakirjassa . Sitä pidetään barbarismina, ja jos puhuisimme äärimmäisen oikein, kutsuisimme sitä yksinkertaisesti "piknikiksi". Espanjalaisia toimistotyöntekijöitä nähdään harvoin puistossa lounasaikaan, ei edes penkillä syömässä voileipää. Kuitenkin jo muutaman vuoden ajan Ateriat ja välipalat ovat lisääntyneet Casa de Campossa tai Retiro de Madridissa.
Piknik: virhe 404
On myös aloitteita, kuten satiirinen aikakauslehti Mongolia, joka tänä sunnuntaina kutsui koolle hauskan piknikin Retirossa, joka on hyvin lähellä kirjamessujen osastoa esitelläkseen ehdotuksiaan ja yhteistyökumppaneitaan. Tai sama ABC-ostoskeskus Serranossa, joka on järjestänyt piknik-paikan 30.5.-1.7. välisenä aikana upealle kattoterassilleen. Galán Sobrini Architects on luonut uudelleen kaupunkipuutarhan, johon osallistujat voivat tuoda ruokansa tai kokeilla Pedro Larumben yksinomaan tähän tilaisuuteen suunnittelemaa menua.
Magasandin kaltaisten tilojen ulkonäkö edistää tämän terveellisen tavan leviämistä. Magasand avattiin muutama vuosi sitten Chuecan alueella ja asettui pian paikkaksi alueen hienoimpia voileipiä johtavien kansainvälisten designlehtien tarjoaman lisäarvon. Nyt tunnusomaisiin paperipusseihinsa pakattu take away oli suuri menestys.
Vuosi sitten Mariano Cavero ja hänen kumppaninsa ovat menneet askeleen pidemmälle ja avasivat toisen Magasandin Calle Columelalle, suuremman ja meksikolaisen arkkitehti Juan Carlos Fernándezin suunnitteleman. Se jatkuu takeaway-palvelulla, mutta tarjonnan uutuudella avantgarde piknik. Tätä varten he antavat asiakkaalle moderni kori, joka on varustettu upeilla yksityiskohdilla.
Ei ole enää tekosyitä: voimme nauttia hienostuneista piknikistä Madridissa . Ja maistella hyvää ateriaa tai välipalaa, ei mitään parempaa kuin mennä yhteen maailman upeimmista puistoista, Buen Retiro Gardensista (toisin sanoen elämän retriitti) ja etsiä sen nurkkia, joissa kukaan ei ole on , ei edes kiireisinä päivinä.