Drinkki isäsi kanssa. Tee se.
Maaliskuun 19. päivää vietetään suuressa osassa sivistynyttä maailmaa Isänpäivä – eli pyhän Joosefin, puusepän ja nasaretilaisen, juhla; ja pointti on se Sitä ei ole vietetty niin kauan: erityisesti vuodesta 1951 lähtien , Galerías Preciadosin (suck that one, El Corte Inglés) radiopromootiokampanjan tuloksena. Kuinka kaunista on rakkaus, eikö?
Valenciassa – olemme hyvin sellaisia – laitoimme sen hyvin ruskeaksi edellä mainittuna päivänä 19 ja käytimme "puusepän" isärullaa polttaaksemme tavaroita. Aivan oikein: olemme sellainen kaupunki, joka kokoontuu kerran vuodessa polttamaan jättimäisiä, jopa 35 metrin korkeita vikoja. maailma on tulessa . Ja me tiedämme sen, siksi poltamme asioita.
Mutta siihen mitä olemme menossa, vanhan miehen päivään. Saksassa enemmän aaseja kuin auraa, he kutsuvat sitä Herrentagiksi ja se koostuu kiivetä vuorelle olutkärryllä, puhdasta hienoutta . Ja niin edelleen viiteen eri päivämäärään muualla maailmassa, mutta täällä me haluamme käydä ostoksilla enemmän kuin tyhmä kynä, säästämme äänestyslipun ostamassa solmiota tai hajuvettä ei kovin kallis joissakin palveluvipsissä matkalla perheen ruokaan.
Pöytäliinassa ja veitsessä ehdotamme jotain uutta: käy baarissa isäsi kanssa . Palauta (koska olet menettänyt sen) se intiimi ja pyhä hetki tuosta kaukaisesta varhaisnuoruudesta, jolloin vielä istuit alas keskustelemaan asioista. Kun vielä jaoit hänen kanssaan epäilyksesi, onnistumisesi ja pelkosi; se väsynyt vanha mies, joka tuskin katsoo sinua silmiin tänään hän on viettänyt elämänsä työskennellessään sinulle, ja mikä sen vähempää kuin jakamalla pari lasillista viskiä mallasta hyvän baarin baarissa. Sinä ja hän, kaksi lasia ja baarimikko.
Ehdotamme, että kaikki sähköpostit, jotka sisältävät cocktail-sarjoja, keittokirjoja ja partaveitsiä koskevia tarjouksia, lähetetään roskakoriin. Juoksijan tehtävistä ja lahjakorteista viikonloppuun maalaistalossa, johon hän ei koskaan mene. "Pukeutukaa. Haen sinut klo 8, isä" ja nostat sen (kyllä, otat sen) ja istutat sen yhden näistä upeista patukoista:
**SCOTCH BAR (HOTEL HESPERIA)**
Tarkasteltaessa Castellanaa ja Madridin parhaan seuran vieressä: Santceloni. Puolivälissä Punk Bachin tyylikkyyden ja Milfordin vanhimman klassismin välillä, meillä on tämä upea ehdotus vain kivenheiton päässä Golden Milesta. Kaupat ja juomat, onko mitään parempaa?
Paikka ei synnytä absurdia nykyaikaisuutta tai loungemusiikkia: se vain puuta, mahonkia ja paahdettua . Kuten Jumala käskee. Ja listalta löytyy yli 70 mallasviskiä (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 vuotta tai Port Ellen Cask Strengths) tai Macallanin uusi jalokivi, omaperäinen viski 1824 Series (tekijä Bob Dalgarno).
Scotch Bar Hesperia-hotellissa
milford.
Kotini Madridissa. Moraalinen ja esteettinen majakka härskimmän ja dekadenttimman Madridin . Hyvät ihmiset, pijerío perinteillä ja kengät tupsilla. Old school ja retrograde sanoa tarpeeksi. Milford on paras. Ehkä se ei ole paras baari (ei ole) eikä sillä ole laajin valikoima viskejä (ei ole) eikä se ole mukavin (ei ole) eikä se ole muodikasta (se ei koskaan tule olemaan), mutta silti , sinä näet, Maailmassa ei ole Milfordin kaltaista baaria.
OHLA BOUTIQUE BAR
Todennäköisesti tärkein cocktailbaarini Barcelonassa, ja se on osittain Massimo La Roccan ansiota, baarimikko, nero, hahmo ja arvostetun Diageo World Class -baarimikon voittaja. Annamme sinulle anteeksi, että olet "suunnittelija" baari. (kammottava käsite), koska viskilista on fantastinen ja koska hitto, baari joko on tai ei ole. Ja tämä on se.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
KUIVA MARTIN
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas He ovat luultavasti viime vuosikymmenen kaksi tärkeintä baarimikkoa, ja tosiasia on, että heidän cocktailbaarinsa ovat aina slummeja, joissa "sinun täytyy olla", baareja, jotka ovat varastaneet valtikka Diegolta ja Le Cockilta Beoda-kuvissa. hyvä mies. Toivottavasti he ovat keihäänkärki espanjalaisen mixologian uusi kultakausi , kuten Chicoten, Balmoralin ja Boadasin vuodet. Toivottavasti muistamme nämä vuodet cocktailien hopeakautena, kauniina vuosina, jolloin gin tonics ja cocktailit pyyhkäisivät pois oluen ja Tinto de Veranon Dos de Mayolla. Toivon.
Plus? Madridissa Museum Bar del Palace, Cock and Columbus -cocktailbaari, Sevillassa Premier Nervión ja Alfonso XII Americano, Barcelonassa Banker Bar del Mandarín, Milano tai Ideal, Valencia Clandestino tai H Club of the Westin, San Sebastián Dickens (polvistu Joaquínin eteen) ja Bilbaossa Sir Winston Churchill Pubissa.
Drinkki isäsi kanssa. Tee se . Jos ajattelet sitä, voit ansaita niin paljon...
Isäsi, sinä ja baarimikko