Kohtuulliset hinnat kaikille
Kuluta ilman petosta. Käytä ekologisia, kestäviä, läheisiä ja laadukkaita tuotteita. Kuluta hyvällä hinnalla ja ole samalla reilu tuottajia kohtaan. Kuluttaa ilman jätettä. Kaikki tämä on se, mitä Madridin supermarkettien kolme uutta avaamista ehdottavat: Naaraskarhu , kielellä Tetouan; ** Supercoop **, Lavapiésissa (San Fernando Marketin ylimmässä kerroksessa) ja Biojulkaisu , Getafessa.
”Tällä hetkellä ja vuodesta 2014 lähtien on toiminut Biolíbere Economato Ecológico, josta tulee vuoden 2020 alussa Biolíbere osuuskauppa, noin 200 neliömetriä, demokraattisesti järjestetty ja hallinnoitu ”, kertoo Emilio Lázaro, yksi projektin kumppaneista. Itse asiassa juuri kumppanien työ on seuraavien avajaisten "avain, selkäranka ja eroava elementti", kuten hän selittää.
Nämä he tekevät kaksi tuntia työtä kuukaudessa supermarketille -La Osan ja SuperCoopin tapauksessa niitä on kolme-. Nämä tehtävät järjestetään digitaalisesti, sovelluksen kautta, eivätkä ne missään tapauksessa ole kriittisimmät, kuten tilausten tekeminen tai kirjanpidon hoitaminen. Tämän velvoitteen lisäksi osakkaat saavat osuuden supermarketista, jota varten heidän on maksettava osuuskunnan pääomaan 50 euroa, plus 30 euroa vuodessa Biolíberen tapauksessa ja 100 euroa kahdessa muussa aloitteessa.
Vastapalveluksena, Heillä on jopa 10% alennus merkityistä hinnoista - erittäin alhainen sinänsä - ja niillä on päätösvalta kaikissa supermarketin osissa. Myös ulkopuoliset kuluttajat voivat ostaa hyvillä hinnoilla, mutta ilman lisäalennusta.
Jäsenet saavat lisäalennuksen
"Osallistuminen vuorovaikutteisten supermarkettien johdossa kattaa 75-85% kaupan työvoimatarpeesta", lukee La Osan verkkosivuilla. ”Tämän osallistavan itsejohtamismallin ja välittäjien eliminoinnin ansiosta La Osa pystyy tarjoamaan laajan valikoiman laadukkaita artikkeleita, jotka Sen avulla voit tehdä tavalliset ostoksesi samassa paikassa edulliseen hintaan ja mahdollisimman tiukasti ”.
EI VAIN EKOLOGISET TUOTTEET
”Supermarket haluaa pystyä toimittamaan jäsenperheilleen terveellisiä tuotteita kohtuuhintaan, mikä vastaa kasvavaan ja korostuvaan kysyntään. paikalliset tuotteet, jotka on tuotettu vastuullisesti ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden olosuhteissa”, Lázaro selittää Traveler.es:lle. Tästä syystä Biolíberessa kaikki tavarat ovat paikallisia ja kestäviä, kuten kumppanit ovat toivoneet, ja he kiinnittävät erityistä huomiota tarjouksensa hiilijalanjäljen pienentämiseen, kunnes se on käytännössä kokonaan hävitetty "ei liian kaukaisessa tulevaisuudessa". "".
Myös, sen luomusertifioitujen tuotteiden merkinnät ovat selkeät ja erittäin vaativat , "mitä ei yleensä tapahdu tuotteilla, joita tavallisesti löytyy perinteisistä supermarketeista", Lázaro sanoo. Osuuskunta järjestää myös ruokatyöpajoja ja järjestää vierailuja tuottajille. Supercoopissa ja La Osassa mitään tavaraa ei kuitenkaan kielletä veto-oikeudesta, ei edes monikansallisten yritysten, jotta ne täyttäisivät kaikenlaiset profiilit ja taskut.
”Supermarketista voit ostaa kaikki peruskorin tuotteet, joita ostat koko elämäsi tai niitä, joita ei voi puuttua Madridin supermarketista. Voit myös ostaa biologisia tuotteita, agroekologiasta ja kestävästä. Mutta me tarjoamme niitä sinulle halvemmalla”, he sanovat tammikuun 2020 aikana ovensa avaavan Tetouanin pinnalta.
Kaikki myydään SuperCoopissa
Tietysti heidän on siihen mennessä saavutettu 1000 jäsentä , täydellinen luku hänen laskelmiensa mukaan sekä hyvän aloituspääoman saamiseksi että projektin etenemiseen. Jos näin ei tapahdu, he harkitsevat joko avaamisen lykkäämistä tai avaamista vain muutamana päivänä viikossa.
DOKUMENTTI, KAIKEN ALKU
Viime vuoden maaliskuussa Biolíbere oli "vain" komissaari, joka "pelasti kuluttajakauppojen ja työväenosuuskuntien alkufilosofia jotka syntyivät 1800-luvun lopulla varmistaakseen laadukkaan ruoan ja vapaat keinottelukäytännöistä”, Lázaro muistelee.
Tuolloin järjestö esitti dokumentin Getafessa Madridin kaupunginvaltuuston Mar de Alimentacion -projektin aloitteesta. FoodCoop , New Yorkissa neljä vuosikymmentä toimineen samannimisen osuuskunnan kokemuksen perusteella ja sillä on yli 15 000 jäsentä. Kuukautta myöhemmin he alkoivat arvioida samanlaisen pinnan luomista Getafessa, ja sama siemen istutettiin Lavapiés- ja Tetuán-ryhmiin.
Ensimmäisessä tapauksessa ideana on avata maaliskuussa 2020, kaksi vuotta tämän shokin jälkeen. Tätä varten heidän on saavutettava 500 jäsentä, ja pysyäkseen kestävänä he toivovat saavuttavansa 1 500 jäsenen ensimmäisen vuoden aikana. Muuten: He suunnittelevat säästävänsä jopa 40 000 euroa tekemällä jo käynnissä olevat työt itse.
Biolíberen osalta avajaiset järjestetään ensi vuoden alussa. Nyt jäseniä on noin 100, ja he toivovat saavuttavansa 500 kolmen vuoden sisällä säilyttäen hengen, joka näki heidän syntymänsä: ” Ostosympäristö on rento ja ystävällinen, koska olemme saman hankkeen yhdistämiä ihmisiä, jotka myös toteuttavat erilaisia toimintoja ja tekevät yhteistyötä muiden naapuruston ja yhteisön yksiköiden kanssa”, Lázaro selittää.
Vahvistaa siteitä Se on itse asiassa yksi tärkeimmistä syistä, miksi kumppanit liittyvät näihin kolmeen voittoa tavoittelemattomaan ehdotukseen, jotka ovat Biolíberen promoottorin sanoin tavallista enemmän "turvallisia tiloja" kulutukselle. Se kutsuu sinut tapaamaan heidät osoitteessa Calle Giralda s/n (nro 6 edessä) tiistaista lauantaihin klo 10.00-14.00 ja tiistaista perjantaihin myös klo 17.00-20.00 p.m.
Biolíbere on toiminut komissaarina viisi vuotta