Reitti "ruokille"
C'an Salem (Laberint, 16; Algaida, Mallorca; puh. 971 66 50 10) . Mallorcan parhaat ensaimadat tulevat Jaume Oliverin työpajasta. Perinteinen resepti, hapantaikinalla, ilman suolaa ja tietysti!, laardilla.
Makeiset Pomar (Plaza, 20; Campos; Mallorca; puh. 971 65 06 06) . He ylpeilevät saavansa saaren parhaat ensaimadat. Hänen asiakkaitaan ovat mm Rosario Nadal Y Miguel Bose.
Sa Posada del Toro (Bull Sanctuary; Mercadal; Menorca; puh. 971 37 51 74) . Gató manteleilla, crespellillä, pastissetilla ja mantecadoilla . Vaikuttava!
Hort Sant Patrici (Camí de San Patrici, s/n; lautat; Menorca; puh. 971 37 37 02) . Maatila, jossa on käsityöläistuotteita myyvä kauppa. Heillä on myös hotelli ja ravintola.
Anna itsesi yllättyä Gin Xoriguerista
Xoriguer Gin (Andén de Poniente, 91; Mahón; Menorca; puh. 971 36 21 97) . Kuuluisan Menorcan ginin tislaamo ja kauppa. Kauniita stillkuvia.
Charcuterie Ca n'Aurèlia (Mercat del Claustre del Carme; Mahón; Menorca; puh. 971 36 31 38) . Menorcan genrejä, makkaraa ja Mahón-juustoa.
Colmado Santo Domingo (Santo Domingo, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; puh. 971 71 48 87) . Makkaroihin erikoistunut kauppa, jossa on tapasbaari. Jäänne toisesta ajasta . Omistaja tietää kaiken maansa raaka-aineista. He myyvät myös säilykkeitä, viinejä jne.
JUUSTO...
He ovat elossa (Porta Pintada, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; puh. 971 72 07 84; sonvivotpalma.com). Viinit ja väkevät alkoholijuomat, makkarat ja juustot saaristosta ( Mahón-juustoa, Menorcan giniä, ibizalaista makkaraa... ) .
Bellsin leipomo (Avda. Pau, 52; Sant Lluís, Menorca; puh. 971 15 09 53) . Sen ensaimadat ovat kuuluisia, varsinkin paahdetulla kermalla.
gourmet-tila (La Luna, 16; Sóller; Mallorca; puh. 971 63 02 53) . Saaristotuotteita kauniissa komeassa kodissa.
J. Sintes i Esber (S'Arrabal, 4; Mahón; Menorca) . Ihana ruokakaupan pysäkki 1800-luvulla. He myyvät herkullista kamomillaa Menorcalta, juustoja Mahónista ja muita herkkuja saarelta.
Minorcan gin
_* Julkaistu Condé Nas Traveler Gastronomic Guidessa 2015, se on nyt myynnissä digitaalisessa muodossa Ziniossa ja Applessa. _ Voit myös ladata sovelluksen Androidille ja App Storesta täysin ilmaiseksi ja alkaa sukeltaa Espanjan gastrokarttaan.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Lopullinen ruokasovellus: 2015 Gastronomic Guide -sovellus
- Menorca: neljä suunnitelmaa salaisen naapurin löytämiseksi
- Opas Baleaarien saarille
- Trio juomia "made in Spain"
- 10 parasta Baleaarien kaupunkia: vesien yläpuolella on kauneutta
- Kaikki Arantxa Neyran artikkelit