Vaihtoehtoja on enemmän kuin uskotkaan
"Hyväksytkö ravintolasekin?". Se saattaa olla yksi kysymyksistä, jonka tarjoilijat Madridissa kuulevat eniten. Emme halua sinun lopettavan lunastamasta niitä ketjuissa, mutta olemme kertoneet sinulle useita vaihtoehtoja, joilla pääset pois mukavuusalueeltasi... jopa niinä päivinä sinulla on himo pikaruokaan.
Jotkut klassikot, jotkut löydöt ja jotkut uusi tulokas pääkaupungissa. Älä sovi!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(General Pardiñas 21 ja Fernando el Santo 4) _
Tämä kahvila havaijilainen sielu , terveellisen ruoan kaupunkiturvapaikan muodossa, syntyi Gijónissa ja sillä on jo viisi myymälää: Asturian kaupungissa sijaitsevan myymälän lisäksi, kaksi Madridissa, yksi Valenciassa ja yksi Palma de Mallorcalla.
se on täydellinen epäviralliseen työkokoukseen, erilaiseen jälkityöhön... ja päättämättömille, koska heidän Markkinalautaset Voit yhdistää useita ruokia yhdeksi: orzopasta, riisilinguine, grillattu halloumijuusto tai porkkanahummus, vaikka vaihtoehtoja on loputtomasti.
kokeilla myös sen kylmäpuristetut mehut, hedelmäkulhot, kotitekoiset kakut ja smoothiet.
Jos olet keliakia, kasvissyöjä tai vegaani , täältä löydät kulman kaupungissa. Voit myös mennä koirasi kanssa.
Havaijilainen sielu keskellä kaupunkia
OIKEIN _(Pedro Rico 41 ja Lopez de Hoyos 8) _
Tämä perheravintola kotitekoista amerikkalaista ruokaa , on yksi parhaista vaihtoehdoista Barrio del Pilarissa, vaikka heillä on myös toinen paikka López de Hoyosissa.
48 tuntia keitetyt kylkiluut, jalapeñokroketit tai hampurilaiset (Iberian dewlap, Angus tai porsaan kylkiluita ja lantio) ovat heidän tähtiruokansa.
kysy myös salainen kirjeesi , koska ne yllättävät välimerellisillä ruoilla, jotka on valmistettu kauden tuotteista, kuten artisokat Tudelasta, vaaleanpunainen tomaatti Alteasta tai parsa Navarrasta.
** ALASTO JA ILOINEN ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
Se on yksi vuoden avajaisista pääkaupungissa. Tässä ravintolassa nopeaa mutta terveellistä ruokaa he "riisuvat" ruokaa tarjotakseen meille sen parhaan version: ilman hydrattuja rasvoja, ilman tarpeettomia lisäaineita ja ilman sokereita tai puhdistettuja jauhoja.
Myös he ovat poistaneet gluteenin kaikista ruoistaan, ristikontaminaation välttämiseksi. Sen tavoitteena on, että syömme ilman katumusta: älä missaa tortillalastut vohvelit, quinoa pizza ja terveellinen suklaa donitsi.
Sen pääkokki, **Roberto, Chef Bosquetista**, on palomies, triatlonisti ja itseoppinut keittiössä, mutta hän on julkaissut reseptejä Instagramissa vuosia.
Pikaruoka ja terveellinen ruoka: kyllä, se on mahdollista
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Yksi niistä löydöistä, jotka saavat sinut rakastamaan (jopa enemmän) Madridia. Moderni, roisto ja raikas: tulet yllättymään heidän ruokien omaperäisyydestä ja esittelystä, mutta myös sen rento ilmapiiri.
tulet takaisin hakemaan risotto trompe l'oeil , hänen ruiskutettu burrata tai hänen puolestaan tryffeli omeletti . Täällä kaikki on toisin.
Älä lähde käymättä sen hedelmätarhassa ja ottamatta cocktail
** GRAMA ROOTS JA GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 ja Cruz 19) _
kun siltä tuntuu cachapas tai arepas , tule tänne ja tilaa omasi Kuningatar Pepiada (kana, talon majoneesi ja avokado), musta (musta paisti, paistettu pihapiirakka ja valkoinen juusto) tai luo yksilöllinen suosikki aineksistasi.
Mutta paras on heidän venezuelalainen brunssinsa sunnuntaisin , raastettua naudanlihaa, kanaa tai pulled porsaan, mustia papuja, munakokkelia, latinalaista juustoa, tequeñoja ja arepitasa kermalla.
Juoda, mimosa- tai paperipurkkejasi , mutta myös niiden cocktaileja tai luonnonmehuja.
99 SUSHIBAARI _(Ponzano 99) _ ja ** 19 SUSHI BAR ** _(Terveys 19) _
Yllätys! Sisään yksi parhaista japanilaisista Madridissa He ottavat vastaan myös ravintolasekit sekä Ponzanossa että 19 Sushi Barissaan (Calle Salud, 19).
Kunnioitus tuotetta, japanilaista tekniikkaa ja intensiivisiä ja hienostuneita makuja kohtaan, joista voit nauttia härkä tartar nigiri kullalla ja avokadolla , sisällä Villisika-gyozas pilonga-kastanjakastikkeella tai sisällä lampaan kylkiluut robatassa savustetun yakinukan, boletin ja yuzu-mehun kanssa.
** ILO ** _(Muista 10) _
He keksivät perinteisiä ruokia uudelleen, mutta vähäkalorisessa versiossaan. liesille, Jacob Benitez , joka luo a Risotto (192 kcal 730 kcal sijaan) väärän riisin kanssa, valmistettu konjac-juuresta, siipikarjan liemestä, vuohenjuustosta ja sienistä.
Täällä et riistä itseltäsi mitään, koska kroketeissa on 32 kcal. 100 sijasta patatas bravas (kotitekoisella tomaattikastikkeella ilman sokeria) tai kanan sormet ovat ilmassa paistettuja ja jäätelöt ovat rasvattomia ja proteiinipitoisia.
Heillä on myös cocktaileja: ei siirappeja, ei siirappeja eikä lisättyjä sokereita, Varma.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Jos työskentelet Rivas Vaciamadrid , se tekee sinulle hyvää. He hyväksyvät vain Ticket Restaurantin päivän menusi (9,50 € jälkiruoka tai kahvi tai 9,90 € jos haluat molemmat), mutta se on yksi parhaista valinnoista.
He myös mukautuvat keliaakikoille ja kasvissyöjille tai vegaaneille . Valittavana on 4 alkupalaa, 4 sekuntia ja 2 jälkiruokaa.
GIGI _(Taistelu 13) _
Mestizon naapuruston keittiö… ja yksi kaupungin parhaista juustokakkuista. Hänen ruokalistansa "lusikka, veitsi ja haarukka" on matka maailman ympäri: artisokat hanhenmaksalla, pihvitartare sinappijäätelöllä, trooppinen ceviche tai tahmea riisi välimerellisillä katkaravuilla.
Huomio, keliakia : He tekevät myös kaikki jälkiruoat ilman gluteenia. Avoinna vain tältä kaudelta iltapäivisin ja iltaisin , klo 2 asti aamulla: välipalaksi, juomaksi tai illalliseksi.
Huomaa: he hyväksyvät vain Sähköinen ravintolalippu.
** STO GLOBO SUSHIHUONE ** _(Santa Teresa 8) _
Niille päiville, jolloin et tiedä, pidätkö tarjottimesta sushia, ramenia vai tartaaria. Kokeile heidän inkivääriankan gyozoja, heidän liekeissään lohen niguiris pöydässä tai ne, joissa on paahdettuja kampasimpukoita.
Ja jätä tilaa jälkiruoalle: vaikka se saattaa tuntua tyypilliseltä japanilaisesta fuusiosta, hänen kermainen juustokakkunsa on jo nousemassa sijoille rankingissa yksi Madridin parhaista.
He myyvät sen myös kokonaisena (55 €), jos varaat sen yli 24 tuntia etukäteen. He hyväksyvät vain shekin tai Sodexo-kortin.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 ja Tierra de Mélide 13A) _
Jos asut tai työskentelet Las Tablas tai Montecarmelo sinun täytyy tietää ne allekirjoitetut hampurilaiset, kuuluisa kaikkialla Madridin pohjoispuolella.
Niitä on 17 eri tyyppiä ja niiden nimet (Flonda Chicosta Cervantesiin, jotka kulkevat Fridan tai Dalín kautta) ja niiden ainesosat kiinnittävät huomiosi: ananashilloa, iberialaista sobrassadaa, kermajuustoa Zújarista tai päärynächutneyta.
On myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja (kikherneistä tai tofusta).