Uusi taverna, joita on kaksi Ponzanossa.
Kaksi tavernaa yhdessä, kaksi vierekkäistä tilaa, jotka liittyvät fyysisesti ja käsitteellisesti toisiinsa: Weave and Drive on kummankin näiden kahden tavernan nimi, jotka ** ovat tulleet Ponzanoon elvyttääkseen ponzaningin. ** Ei se ole, että ponzaning olisi elvytettävä, mutta kahden uuden sivuston saapuminen samaan aikaan on houkutteleva syy voittaa laiskuus välttää väkijoukkoja, jotka parveilevat tälle kadulle joka ilta.
Larrumban ryhmä (Perrachica, Habanera…) ja Lalala ryhmä (Puhu, Retriitti…) ovat yhdistäneet voimansa tälle kaksoisprojektille, jossa he osallistuvat kaiken, mitä he ovat oppineet näinä gastronomisen menestyksen vuosina. ja juuri sitä varten niistä tulee melkein välittömästi paikka, jossa ollaan.
20-luvun New York puhdasrotuisena.
Jos Grupo Lalala uudisti ajatuksen modernista tavernasta, nykyisestä panimosta Ponzanossa La Liantan tai La Malcriadan kanssa, ja Grupo Larrumba lisäsi illallisen jälkeiset gin and tonicit ja kovaääninen musiikki melkein pakolliseksi illallisella ystävien kanssa, nyt näissä kahdessa paikassa yhdessä he tarjoavat kaiken kerralla.
Teje on loistava baari, se, jossa on alkupala Drive on enemmän ravintola, mutta rento. Näiden kahden välillä ne kattavat perinteiset suosikkitottumukset ja aikataulut.
Epävirallinen illallinen tai improvisoitu vermutti.
molemmat ottavat inspiraationa 20-luvut: New Yorkin kuiva laki, eurooppalainen art deco ja madridilaisimman ruokakaupan perinne. Sisustuksessa on siis enemmän teollisia kulmia ja muita klassisen baarin lämpimiä kulmia.
Kirjeessä, jaettu, sen sijaan he keskittyvät vain perinteinen perinteinen baari: gildasta kroketteihin. Ja välipalaksi ja jaettavaksi suunniteltuja ruokia, kuten paahtoleipää, pizzaa ja carpaccioa. Kaikkien välillä osa molempien gastronomisten ryhmien ravintoloissa kuuluisia ruokia. Tämä koskee Lalala-salaattia, Larrumban syntymäpäiväkakkua tai tortillavartasta, toivottavasti samanlaista kuin La Liantassa.
MIKSI mennä
Koska olet tottunut tähän uuteen baariperinteeseen, että pidät yhtä vermutti-aikaan kuin välipala-aikaan, päivällisaikaan ja myöhään iltaan asti. Ne baarit, joissa lyöt vetoa etkä mene ulos, koska aloitat aperitiivilla, jatkat syömistä ja lopetat juomilla. Hyvin "mitä ikinä tuleekaan" paikkoja.
LISÄOMINAISUUKSIA
Baarimenu: sillä baarilla on niin kauan tilaa ja aikaa, että se ei voisi olla mitenkään muulla tavalla.
Päivittäinen välipala tai illalliseen päättyvä ateria.
Osoite: Weave, Calle Ponzano 14; Drive, Calle Ponzano 16 Katso kartta
Puhelin: 91 088 47 50
Ajoittaa: sunnuntaista torstaihin klo 12.00-1.30; Perjantaina ja lauantaina klo 12.00-2.30