Nº 432, uusi cocktailbaari Barcelonassa
Tarinan ympärillä on tapahduttava useiden selkärankaisten elementtien täydellinen yhdistelmä. ** Nº 432 on selkeä siitä, mitä se haluaa kertoa sinulle, ja se on ylellinen tarina.**
Tätä ylellisyyttä hengitetään heti sisään astuessasi: Nº 432 on hillitty, tyylikäs ja hengittää erottuvuutta. Tilat koostuvat alueesta 15 metrin baari oikealla pisteellä läheisyyden ja avaruuden välissä, jossa neljätoista ihmistä istuu ja kaksikymmentä seisoo mukavasti.
Heillä on ehkä juomalinja sen jälkeen baari kaunein Barcelona , missä valikoitujen merkkien pullot Niillä on oma loistonsa. Se on hän tangon hermokeskus , jossa toimintaa tapahtuu ja baarimikot ja asiakkaat voivat rakentaa sen melkein maaginen suhde, joka perustuu keskusteluun, katseeseen ja palveluun että niin paljon filosofiaa synnyttää.
On mahdollista rationalisoida ja yrittää selittää tuhannella tavalla, mutta kuka tahansa on tuntenut mukava ja mukava baarissa hän tietää, että hänessä on jotain määrittelemätöntä. Ja jos haluat alueen, jossa voit olla mukava ystävien kanssa, Nº 432 on huone, jossa on mukavat sohvat ja matalat pöydät jotka kutsuvat keskusteluun ja läheisyyteen.
Avaimet? Erittäin huolellinen valaistus sellaisille, jotka muuttavat ilmapiirin täysin itsestään, a jokaiseen hetkeen suunniteltu musiikkivalikoima –hiljaisin ja juhlavin- ja a huolehdi pienimmistäkin yksityiskohdista joka näkyy jopa tilojen hajun valinnassa, a mieto tuoksu eikä mitään häiritsevää, mikä saa sinut heti tuntemaan, että olet erityisessä paikassa.
Tällainen silmiinpistävä paikka synnyttää jo tiedostamatta korkeat odotukset vierailijaa kohtaan , joka voi johtaa pettymykseen, jos se ei ole tyytyväinen. Näin ei ole. Nº 432:ssa tuote kestää pakkauksen : keskittyä klassisia cocktaileja ilman meteliä , ainesosia ja mittoja kunnioittaen, sekä omaperäinen menu, jossa kaikki rakentuu tuon ylellisyyden käsitteen ympärille. Mutta sen ymmärtäminen jonakin, joka ei tarkoita vain kallista, vaan myös yksinomainen.
Koska jos se olisi vain hintakysymys, ylellinen tunne olisi paljon helpompi saavuttaa. Tämä yksinoikeus on tuotemerkeissä, joiden kanssa he työskentelevät, hyvin valituissa - kuten Dom Pérignon -samppanja ja Ruinart , saatavana myös lasi- ja kotitekoisen arvolla.
Yksikään heidän tarjoilemistaan cocktaileista ei koostu pelkästä pullojen yhdistelmästä, niissä kaikissa on jotain samassa cocktailbaarissa itse tehtyä, jotain ainutlaatuista. Se voi olla horchata El Dorado -cocktailista tai yksi mascarpone ja passionhedelmävaahto . Jokaisen cocktailin ainekset loistavat myös tässä mielessä: alkaen kultaa ja arvokkaita lajeja, kuten vaniljaa, sahramia tai kardemummaa , joka tulee näkyviin vuoden 2020 valikkoon.
Lisäksi hänen klassisten cocktailien vahvistaminen , samassa valikossa he eivät unohda yhtä tärkeitä yksityiskohtia kuin aromatisoi jokaista käsittelyä , luovat omia aromiaan, jotka suihkutetaan asiakkaan eteen, mikä auttaa rakentamaan tätä moniaistista kokemusta.
Myöskään 432 ei viittaa vain kadun nimeen. Sen tarkoitus on luoda kaiken sisällön , tapa tehdä asioita, jotka on tunnistettu numerolla 432.
Siten kirje koostuu 4 talon cocktailia, 3 hapancocktailia ja 2 Twist-cocktailia . Toinen haaste seuraavalle ruokalistalle on yrittää säilyttää mittasuhteet 4 cl alkoholia, 3 cl hapanta osaa ja 2 cl makeaa osaa jokaisessa työssä.
Jokaisen juoman kanssa he tarjoavat vettä -Nämä ovat yksityiskohdat, jotka valloittavat vaativimmankin asiakkaan- ja niiden odotetaan olevan ruokalista tulossa pian . Ja varokaa, sillä vaikka käytät huippumerkkejä ja valikoituja ainesosia, hinta ei ole hullu, noin 12 euroa per cocktail . Eksklusiivinen ei tarkoita saavuttamatonta.
Ympäristön ja tuotteen rinnalla on kolmas pilari, joka muodostaa nro 432: asiakas. Kaikki on muokattavissa ja avoin vierailijoiden ehdotuksille , varsinkin jos hän on se, joka antaa itselleen neuvoja ja on valmis kokeilemaan jotain muuta kuin hän odottaa. Tämä saavutetaan henkilökohtaisten projektien tekemien henkilöiden valitseman tiimin avulla, joille työ on myös intohimo. , jota johtaa Jordi Roig.
Yli kymmenen vuoden kokemuksella alalta hän on kehittänyt pitkäaikaisen projektin, joka luo ja kokoaa tiimin, jonka kanssa rakentaa yhdessä mitä 432 on ja tulee olemaan.
Dynaaminen paikka, yksi niistä paikoista, joissa asioita tapahtuu. He saavat sen vaihtamalla kanssa kotimaisia ja kansainvälisiä vierailevia baarimikoja , Mitä Towerin heinäkuuta , liikkeessä, josta hyötyvät baari, asiakas ja baarimikko itse.
Heillä on myös elävän musiikin iltoja, joissa he käyttävät ruokakomeron vieressä lepäävää pianoa, laulajia ja DJ:itä. " Teemme kaiken kaikkien puolesta, tietäen kuinka sopeutua jokaiseen asiakkaaseen ”, Jordi selittää.
”Uskomme yksinkertaisten asioiden voimaan, kuten aina hymyillen palvelemiseen. Haluamme saada ihmiset tuntemaan olonsa hyväksi ”. Jos joku epäili missä oli todellinen ylellisyys, täältä se löytyy.
Mitä pyydät cocktailbaarilta, jotta siitä tulisi turvapaikkasi, palkintosi ja juhlapaikkasi? Mikä tahansa se on, numerossa 432 on kaikki.
Osoite: Av. Diagonal 432, Barcelona Katso kartta
Ajoittaa: Keskiviikosta sunnuntaihin klo 18.30-02.30
Puoleen hintaan: 12 € per cocktail