Mitä odotat kokeillaksesi niitä?
Juuri kun luulimme nähneemme ja kokeillemme kaikkea, niitä Joogi Madrid ja he yllättävät meidät omalla tavallaan vohveli koira . Kyllä, ymmärsit oikein, tavallaan vohvelitaikinaan kääritty hot dog , kotitekoinen ja käsintehty, 100% vegaani , sisältä mureaa ja päältä rapeaa.
kuten hän kertoo meille Enzo Francesco Zenteno , chileläinen ja **kahden Madridin liikkeen** (_Calle San Andres, 24 ja Calle Fernández de los Ríos, 110) promoottori _, se on havaijilaista ruokaa , erittäin suosittu Etelä-Amerikassa, nimillä crepoletta tai banderilla.
Hän halusi soittaa hänelle joogi, ammentaa inspiraatiota söpöjä apinoita , jotka ovat laitoksen sisustuksen tähtiä - jossa on trooppista tunnelmaa, seinämaalauksia, kasveja ja puisia yksityiskohtia -, ruokalista ja logo.
Ilahduttaa!
”Se on jotain helposti syötävää, hygieenistä, ei tahraa ja on mukava päällä. Se on kuin banaani apinalle, sieltä syntyi idea apinajoogista." Enzo selventää. Mutta hänen innovaatiohalunsa ei päättynyt tähän, hän päätti täyttää ne jollain muulla kuin yksinkertaisella makkaralla, hän ajatteli mukauttaa ne paikallisiin makuihin, Espanjan, mutta myös Euroopan ja Välimeren.
näin luotu 'Grilli' (juusto, pekoni, kana ja grillikastike), 'Hindu ' (juusto ja kana curry) ' paskiainen' (juustoa, sieniä ja jogurttikastiketta) 'Matka (paprikan ja tomaattikastikkeen sekoitus) ja tietysti 'Isä' (kaiken alkuperä, makkaran kanssa) mm.
Ja jos jatkaisimme innovointia, hän kysyi itseltään, miksi emme tee niistä myös makeita? Ja niin he myös syntyivät 'Vaaleanpunainen pantteri' (mansikka, mansikkasiirappi ja ruusulastut) 'Söpöin ' (keksejä, suklaasiirappia ja suklaalastuja) ' Tuuletus' (oreo, suklaasiirappi ja valkosuklaalastut) tai 'Sweet Monkey ' (banaani ja dulce de leche), valmistettu makeasta taikinasta.
Ensimmäinen Yogis Madrid, of Malasana , liimattu Toukokuun aukion kaksi , avattiin helmikuussa ja toinen, Moncloa , kesäkuussa. Molemmissa menestys on ollut valtaisaa, ”lasten ja aikuisten keskuudessa, välipalahetkellä ja varsinkin yöllä. Torstaista lauantaihin olemme avoinna klo 5 asti aamulla Malasañassa. Ja Moncloassa ollaan auki 7 asti! ”, tarkentaa Enzo.
Makea vai suolainen?
Hinta kaksi euroa , on myös auttanut tämän erikoisversion tekemisessä havaijilainen hot dog Siitä on tullut tämän hetken muodikasta ruokaa.
MIKSI mennä
Koska voit tilata suosikkimausi, mutta myös jotain erilaista joka päivä, siitä lähtien hänen kirjeensä on työn alla , ehdottaa uusia ja omaperäisiä yhdistelmiä, jotka on mukautettu asiakkaiden makuun.
LISÄOMINAISUUKSIA
Vaikka joogi on ateria, joka on suunniteltu nautittavaksi kadulla, Moncloa-laitoksessa on myös tuolit ja tiski ; ja Malasañassa talven edessä he aikovat myös värittää vastapalkin.
Joogisi mukana voit kysyä virvoitusjuomia tai oluita (jälkimmäinen vain klo 22.00 asti).
Osoite: San Andres Street, 24; ja Fernández de los Ríos -katu, 110 Katso kartta
Puhelin: 605775543
Ajoittaa: maanantaina, tiistaina, keskiviikkona ja sunnuntaina klo 16.00-12.00; Torstaina, perjantaina ja lauantaina klo 18.00–5.00 (Malasaña), klo 18.00–7.00 (Moncloa)
Puoleen hintaan: 2 euroa