Ant's Basket, lissabon-tyylinen piknik
1-Modern Tavern, Iberian kinkku ginillä ja tonicilla
Ja yhtenä kuumana kesäyönä, Raquel, "trendikäs" "trendien" joukossa , lupaa yllättää minut uudella ravintolalla . "Olen erittäin skeptinen viime aikoina" - kerron hänelle, mutta ennen kuin ehdin protestoida, huomaan olevani aivan Casa dos Bicos , sama, jossa vähän aikaa sitten ** Saramago Foundation ** vihittiin käyttöön. "Ehkä tapaan jopa Pilar del Ríon" - sanon itselleni.
Mutta ei, tällä hetkellä löydän a gin baari ( lissaboniitti ), aivan paikan takaosassa, jossa komea mulatti kysyy minulta, pidänkö mieluummin gin-tonicista limetillä ja maustepippurilla, jotain makeampaa litsillä vai uusin luomus sitruunaruoholla ja toisella oudolla ainesosalla, jota en osaa kuvailla. En muista kumman päädyin ottamaan, mutta voin sanoa, että se oli yksi parhaista gin-toniceista, joita minulla on koskaan ollut (ja muistaakseni joku on melkoinen asiantuntija tässä asiassa).
Menemme itse ravintolatilaan, erilaisiin tuoleihin, rennon ja hauskan sisustukseen, täydellinen illalliselle ystävien kanssa . Kirjeessä kaikki astiat jaetaan : haudutettuja munia turskan, paprikan ja chistorra-makkaran kera, kampasimpukkasalaattia Cabrales-juustolla… tässä on jotain, joka kuulostaa espanjalaiselta, eikö niin?
Todellakin, löysimme sen Modernin tavernan takana on puhdasrotuinen galicialainen Luis Carballo joka viisaasti neuvoo meille tonnikalaa mangolla ja musta riisi seepialla... kaikki pestynä... toisella gin tonicilla! Eikö Riojita olisi parempi tai, koska olemme Lissabonissa, hyvä Alentejo? No, ei, Luis on yksi niistä, jotka uskovat vakaasti, että muotiyhdistelmä sopii kaiken kanssa. Ja todiste tästä on, että yhdessä yössä yhdistetty klassikko voittaa viinin maanvyörymällä. No ei mitään, kokeilemaan!
Kello on yksi aamulla ja paikka on vielä täynnä. Onko kukaan puhunut kriisistä näissä osissa? Vuonna moderni taverna ei tietenkään. Näyttää siltä, että ystävällinen galicialainen on keksinyt erehtymättömän kaavan: erinomainen ruoka, hyvä ilmapiiri ja skandaali gin tonics . Jopa edesmenneen Saramagon vaimo käy täällä aika ajoin (hän oli lopulta oikeassa ja lopulta löysin Pilarin). Onko hän myös antautunut ginille? Teen ja aion ottaa toisen, mutta tällä kertaa terassilla.
_ Moderni taverna: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Moderni taverna tai miten galicialainen ginin ja tonikin ystävä saa sen käyttöön Lissabonissa
2-Ant's Basket, piknik Lissabonin puutarhassa
Picnic muoti saapuu Lissaboniin kiitos Ricardo vakuutus , arkkitehti Portti , jolle, kuten hän itse meille tunnustaa, hän piti aina tästä ruoanlaitosta ja järjestämisestä . Vuonna 2010 hän aloitti seikkailunsa Muurahaisen kori , valmistaa lounaita ulkona täynnä glamouria ja tyyliä : “ Täällä ei ole muovipusseja ", hän varoittaa meitä.
Kaksi vuotta myöhemmin Ant's Basket on menestys Lissabonissa Ja on vaikea vastustaa heidän retropiknikkorejaan ja herkullisia menujaan, jotka kaikki on valmistettu Ricardon tiimin rakkaudella: "Asiakkaan ei tarvitse nostaa sormea, vain nauttia." Tämä kaveri on myös hyvä tapahtumien järjestämiseen (useampi kuin yksi on uskonut hänet romanttisen aterian valmistaminen erityistä tilaisuutta varten). Hän muistaa vieläkin nauraen, kun illalliselle viimeistä silausta tehdessään hän melkein joutui yllätyksen saaneen tytön töihin ja joutui piiloutumaan, kunnes hän onnistui "pakoon".
Ricardo toivoo laajentavansa käsitettä Muurahaisen kori koko maailmalle. Mikä on seuraava kohde?
Rikkaille "gaspacholle"!
3-Hot Dog Lovers, hot dog, joka ansaitsee kolme Michelin-tähteä
Voiko hot dogista tulla melkein legenda? Tietenkin, ellei kerro Renato Proençalle, joka loi vuonna 1988 Cascaisissa O Hot Puppy (hot dog portugaliksi), kioski aivan hotellin edessä Praia do Inferno . Pian tuli perinne käydä viikonloppuna syömässä Renaton pennuista. Se oli Portugalin pääkaupungissa tuolloin asuneiden espanjalaisten parhaiten varjeltu salaisuus, Melkein rituaali istua ja maistaa jumalallista herkkua kivellä samalla kun mietiskellä kovaa merta . Ja tosiasia on, että jos hot dogeille saisi Michelin-tähtiä, Renato'silla olisi epäilemättä kolme.
Aika kului ja vaatimattoman liiketoiminnan laajentaminen ja modernisointi saapui. Kuuluisat hot dogit avaavat haaran Avenida de la Liberdadella Lissabonin sydämessä, nyt nimeltään Hot dogin ystävät . Vanhan Cascaisin vaunun viehätys ja merituuli jäävät kaipaamaan, mutta ei ole epäilystäkään, että nyt on paljon helpompi syödä yksi näistä pennuista ja muistella vanhoja aikoja.
Lähetä 2 kaksi Av. da Liberdaden kioskia
Hot Dog Lovers, paras hot dog, jonka olet koskaan maistanut?
4-Cin-Re-Make 2012, urbaani taideteos
Rakastimme tätä alkuperäistä kaupunkien kunnostushanke , aloite, jossa ehdokkaat, taideopiskelijat, ehdottavat suunnittelua kaupunginmuurille, joka on saanut inspiraationsa organisaation ehdottamasta teemasta. Vuoden 2012 painoksessa hakijoilla oli **viittauksena lyhytelokuva Cidade colores **, jossa värillinen lapsi asuu mustavalkoisessa kaupungissa.
Voittajatyö on esillä tämän vuoden marraskuuhun asti kaupungin yhden pääväylän seinällä, General Norton de Matos Avenue, Benfica . Joten sinulla on vielä aikaa nähdä "värilliset kyyneleet" opiskelijasta, Joana Fiuza , joka perustellusti toteaa, että "Jokainen tarvitsee väriä elämäänsä".
Joana Fiuzan värilliset kyyneleet
5-Lissabon pyörällä viimeinkin!
Seitsemän kukkulan kaupunkia on jo mahdollista tehdä kahdella pyörällä. Sähköpyörien ansiosta , kiipeäminen Lissabonin kaupungin monimutkaisille kukkuloille on nyt mahdollista. Kierros "Go 7 Hills" (27 euroa) tarjoaa meille kolmen tunnin kävelymatkan pohtimaan näkökulmia, tutustumaan syrjäisiin paikkoihin ja nauttia ainutlaatuisesta näkökulmasta tähän kauniiseen kaupunkiin . Ja kaikki tämä ilman tunnetta olevansa vuoristovaiheessa Tour de France . Jumalauta!
Lissabon kahdella pyörällä (sähkö...)