The Ravintola- ja baarisuunnittelupalkinnot , joka tunnetaan myös nimellä 'Oscar of design ravintoloista , ovat juhlineet torstaina 14. lokakuuta 13. painostaan.
Seremonia tapahtui virtuaalisesti ja luojat maailman upeimmat gastronomiset temppelit.
Paras valaistus, paras sisustus, paras väri tai paras katto Nämä ovat vain muutamia kategorioita, jotka palkitaan tässä kilpailussa, jossa arvostetaan erinomaista suunnittelua monenlaisissa gastronomisissa tiloissa: laivoilta lentokentille, läpikulkumatkalla museoita, ruoka-autot, ponnahdusikkuna Ja tietenkin, arvostettujen laitosten kanssa Michelin tähti.
Kaikkien kategorioiden edellä erottuu nyt kaksi voittajaa, paras ravintola ja paras baari vuodelta 2021. Ei vähempää kuin 844 projektia 69 maasta ovat osallistuneet tämän vuoden kilpailuun, mutta kokonaisvoittajia voi olla vain kaksi.
Palkinto varten Maailman paras ravintola vuonna 2021 on ollut varten Polttopuut (Marbella) , suunnitellut Astet Studio ; Sillä välin hän Maailman paras baari vuonna 2021 se on More 7 Bar (Xi'an, Kiina) , jonkun työtä Republikaanien metropoliarkkitehtuuri.
Leña, Dani Garcían pihviravintola Puente Romano Marbella -hotellissa.
Vuoden 2021 palkinnot on jaettu tuomaristo, joka koostuu 38 alan näkyvästä persoonasta jotka työskentelevät sellaisilla aloilla kuin suunnittelu, arkkitehtuuri, vieraanvaraisuus ja elämäntapa.
aliyah khan (Marriott Internationalin globaalien suunnittelustrategioiden varapuheenjohtaja), amanda elde r (CCO Kempinski Hotels), Dan Flannery (EDITION Hotelsin toimitusjohtaja), Pinar Calimano (johtaja, suunnittelu EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglas (Taustakuvan päätoimittaja) tai Charmaine Mock (kustannusjohtaja, ruokailu Tatler Asiassa) ovat olleet eräitä tuomariston jäseniä.
Maailman paras ravintola vuonna 2021 on Espanjassa.
LEÑA, MAAILMAN KAUNEIN RAVINTOLA
Polttopuut, pihviravintola kirjoittanut Dani García Puente Romano Marbella -hotellissa, voittaa palkinnon maailman kaunein ravintola palkittiin vuoden 2021 Restaurant & Bar Design Awards -tilaisuudessa.
Suunnitellut Astet Studio , polttopuut lahjoja elementaarinen sisustus kivestä ja puusta, "tarkoitettu herättää tunteen primitiivisestä ja primaalisesta."
Tämä on toinen kerta, kun studio on työskennellyt arvostetun Marbellan kokin kanssa, ja Leñan sisustukset ovat suoraan inspiroineet “Ravintolassa käytetty vankka ruoanlaittotyyli ja laaja gastronominen tarjonta” , jolloin syntyy runsaasti orgaanisia muotoja, jotka tukevat syvä syksyn väripaletti ja tunnelmallinen valaistus.
Leña on Barcelonassa sijaitsevan Astet Studion työ.
"Geometria ja materiaalit pitävät katseeni liikkeessä" sanoi Aliya Khan (Marriott Internationalin globaalien suunnittelustrategioiden varapuheenjohtaja ja tuomariston jäsen) ravintolasta Danny Garcia.
Barcelonassa sijaitseva Astet Studio oli arkkitehdit Ala Zureikat ja Oscar Engroba perustivat vuoden 2018 lopussa, keskittyen selkeästi "Aitous, inhimillinen arvo sekä yksinkertaisuuden ja monimutkaisuuden vuorovaikutus" , he vahvistavat.
Tämä on toinen kerta, kun Astet Studio on saanut tunnustusta Restaurant & Bar Design Awardsissa, sillä aiemmin se oli esivalittu työhönsä merisusi (Marbella), myös Dani García.
Onnittelut Lena!
MAAILMAN KAUNEIN BAARI
Sijaitsee ylellisessä Linow hotelli , maailman kaunein baari vuonna 2021, Lisää 7 baaria , on tarina dynaamisesta jännitteestä vanhaa ja uutta muinaisessa metropolissa Kiina, Xi'an.
Ensi silmäyksellä se näyttää rohkean nykyaikaiselta ja kiiltävältä kuparitiilet, heijastavat katot ja rohkeita arkkitehtonisia yksityiskohtia. Suunnittelun keskeisiä motiiveja tarkasteltaessa syntyy kuitenkin vivahteikasmpi kerronta: sisätilojen korkeat kupariset seinät tuovat mieleen vanhat kaupungin muurit ja kiillotetut maansävyt viittaavat Xi'anin perinteinen maaperän väri.
More 7 Bar, maailman paras baari vuonna 2021.
Materiaalien ja muotojen yhdistelmä on puolestaan saanut inspiraationsa vanhan kakofoninen ja epäharmoninen Xi'an, kun kadut olivat täynnä matkailijoita ja Silkkitien kauppiaita.
Vuonna 2013 perustettu ja pääkonttori sijaitsee Guangzhoussa. Republikaanien metropoliarkkitehtuuri (RMA) on tullut yksi uraauurtavimmista suunnittelustudioista Kiinassa. Tämä on toinen kerta, kun RMA on saanut tunnustusta Restaurant & Bar Design Awardsissa, voitti "Asia Ceiling" -kategorian vuonna 2019.
”Se vie sinut toiseen ulottuvuuteen ja on erittäin kokemuksellista. Värit, kokoonpano ja huonekalut tekevät siitä interaktiivisen asennuksen", hän sanoi. Patrick Abbattista , Design Wanted -järjestön perustaja ja tuomariston jäsen.
Vanha ja uusi kohtaavat More 7 Barissa.
VOITTAJAT ALUEITTAIN
Voittajat puolestaan on luokiteltu myös maantieteellisten alueiden mukaan: Aasiassa, Euroopassa, Amerikassa, Lähi-idässä ja Afrikassa ja lopuksi, Australia ja Tyynenmeren alue.
Leña (Marbella) on Euroopan ja maailman paras ravintola vuonna 2021 ; kun taas vanhan mantereen paras baari on Budapestissa ja on Muzsa, suunnitellut Richmond International.
Aasiassa paras ravintola on Peacock Alley, sijaitsee Waldorf Astoria -hotellissa (Xiamen, Kiina) , jonkun työtä AB-konsepti ja paras baari – Aasiassa ja maailmassa – on edellä mainittu More 7 Bar (Xi'an, Kiina), republikaanien Metropolis Architecture.
Muzsa (Budapest, Unkari).
Hyppäämme Amerikan mantereelle, missä minami (Toronto Kanada) voittaa parhaan ravintolan palkinnon projektin ansiosta Suunnittelutoimisto. Paahdaksemme Amerikan parhaassa baarissa meidän täytyy mennä Miamiin (Yhdysvallat), missä se odottaa meitä 8 Street Brickell, jonkun työtä Bigtime Design Studios.
Lähi-idän ja Afrikan alueella paras ravintola on Italialainen Jean-Georges , hotellilla Mamounia (Marrakesh, Marokko) , jonka sisustuksessa on allekirjoitus Liity Mankuun . Paras baari, suunnittelija HBAs , on hotellissa Sheraton Tel-Aviv (Israel) haarukat &Lisää Sheratonilta.
Lopuksi paras ravintola Australian ja Tyynenmeren alueella on Budapestin kahvila, Carltonissa (Australialainen) tutkimus biasoli ; kun taas paras baari on Nickin ja Noran (Melbourne), alkaen Studio Y.
Voit tarkistaa voittajien listan täältä.
Budapest Cafe (Carlton, Australia).
MUUT KATEGORIAT
Metropolin arkkitehtuuri on ollut kokonaisvoittaja Restaurant & Bar Design Awards 2021. Lisäksi virtuaalinen palkintojenjakotilaisuus on myös tunnustettu 10 alueellista voittajaa ja on ilmoitettu 45 lisäluokan voittajaa Instagramin kautta.
Luokassa "Alfresco & Biophilic Design" (biofiilinen suunnittelu) , voittajat alueittain ovat olleet: Inkivääri (Singapore) kirjoittanut Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Kreikka) Andreas Petropoulos ja Aba (Austin, USA) Designed In-House + Variant Collaborative.
Puhua "kahvilat" , Euroopan paras on Bukarestissa (Romania), sen nimi on Vapautin ja sen on suunnitellut Corvin Christian Studio.
Muualla maailmassa parhaat kahvit ovat: Näytä (Fuzhou, Kiina) suunnitellut Karv One; Stereoskooppi (Newport Beach, USA) , Wick Architecture and Design + LAND Design Studion työ; DOH! (Kuwait) suunnitellut Lines ja edellä mainitut Budapest Cafe (Carlton, Australia) , Biasolilta.
DOH! (Kuwait).
Palkinnot varten "Paras hotellisuunnittelu" , alueittain, ovat olleet edellä mainittujen lisäksi Muzsa (kohteessa Four Seasons Gresham Palace , Budapest), Richmond Internationalin työ: Riggs Café (sijaitsee Riggs Washington DC -hotellissa) kirjoittanut Jacob Strauss; L'Italien par Jean-Georges (La Mamounia, Marrakech) Jouin Mankun; Y Puupiirros (Crown Sydney -hotellissa) , jonka on suunnitellut loopcreative.
Luokassa "Paras valaistus" voittajat ovat olleet: BIO MY BIO (Pietari) DA Bureau; 8 Street Brickell (Miami) , suunnittelu Bigtime Design Studios; Y Vanhentunut + teurastettu (Jakarta, Indonesia) , DSN Intervention Indonesialta.
Jakson voittajat "Visuaalinen identiteetti" on ollut: Toast Office (Belfast) , suunnittelija Crown Creative + Mark Todd Architects; Double Dealer (New Orleans) , The Made Shopista + Farouki Farouki; Chunk Social (Riad, Saudi-Arabia) , tekijä Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Sydney), kirjoittanut Studio Carbon; Y Mother Pearl (Hongkong) , julkaisusta A Work of Substance.
Riggs Coffee (Washington DC, Yhdysvallat).
Sen lisäksi, että se on Euroopan ja maailman paras ravintola, Leña on myös voittanut palkinnon "Toisessa tilassa" -kategoriassa (Jotain mallia, jonka he myöntäisivät toisella planeetalla) Euroopan tasolla.
Muilla alueilla palkinto "Toisessa tilassa" on palkittu: Dab-pa (Hongkong) , Minus Workshopista; Peak (New York) , kirjoittanut Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuwait), linjat; Y Ping Pong (Brisbane, Australia) , Derlot Groupin työ.
Luokassa "Luksus", voittajat ovat olleet: Muse, Tom Aikens (Lontoo) , kirjoittanut Korner Interiors; Yu Seafood (Toronto) , julkaisusta Dialogue38; Peacock Alley (Xiamen, Kiina) , AB Conceptista; Y Clay (Adliya, Bahrain) , Tristan Plessis Studiolta.
Huippu Hudson Yardsissa (New York).
Palkinnot saa "Paras monikäyttöinen muotoilu" (luokka "Useita") ovat olleet seuraaville: Nomad Chiado (Lissabon) , Spacegramista; Da Ya Li (Chengdu, Kiina), alkaen IN.X; Minami (Toronto) , DesignAgencysta; &Lisää tekijältä Sheraton (Tel Aviv) , HBA:lta; Y Nick ja Nora's (Melbourne) , Studio Y:stä.
Luokka "itsenäinen" , joka palkitsee nämä ainutlaatuiset ja itsenäiset ravintolat, tunnustaa voittajiksi: Maison Francois (Lontoo) , Pyhän Luukkaan kilta; Yhdeksän (Shanghai) , GID:ltä; Osten (Buenos Aires) , kirjoittanut Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marrakesh) , kirjoittanut Jouin Manku; Y Chancery Lane, Melbourne , Bergman & Co.
Luokassa "Paras sisäpinta" , palkinnot ovat menneet Tyttö (Barcelona) , kirjoittanut Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, Kiina) , PANORAMA Design Groupista; Ilios (Cancun, Meksiko) , Filipao Nunes Architects; Nomad (Manama, Bahrain) , arkkitehtuurin Ark4labista; Y 400 Gradi (Brunswick, Australia) , kirjoittanut Dean Dyson Architects.