Auringonlasku Zahara de los Atunesissa
Kahvi. Pitkä kävelymatka Atlantin rantaa pitkin. Tunteja, jotka kuluvat kiireettömästi kirja kädessään. Aurinko, joka lämmittää, mutta ei polta, vähän tuulta ja paljon, paljon rauhaa . Zahara de los Atunes näyttää aidoimmat kasvonsa syksyllä , kun paikalliset ottavat tilansa takaisin.
Matkailu hylkää paikan, ja tuskin on ketään, joka voi nauttia siitä sesongin ulkopuoliset lomat . He ovat onnellisimpia, he ovat valtavia tyhjiä rantoja , ravintoloita, joissa paikallista gastronomiaa nautitaan ilman kiirettä ja tunne, että kello tikittää hitaammin . Myös aurinkoisia päiviä, jotka jopa marraskuussa kutsuvat sinut makaamaan rannalla auringonlaskuun asti.
Kun matkailu lähtee, paikalliset vaativat Zaharan rauhaa
"Syksyllä Zahara on enemmän kuin rauhallinen, se on todellinen herkku", hän sanoo. Mauro Basil , taiteilija, joka viettää yhdeksän kuukautta vuodessa kaupungissa. Vuonna 2011 hän aloitti olen samaa mieltä Argentiinan vieressä Eva Rollon , pieni toimipaikka, jossa he myyvät luomuksiaan: keramiikkaa, piirroksia, laukkuja, t-paitoja tai kuvia ovat osa niistä, joiden päähenkilöinä on aina meri ja sen asukkaat.
**Erityisesti tonnikala**, joka tulee ulos säilykepurkista sekä selfien ottamisesta kauniissa maisemassa. Toimipaikka on avoinna lokakuun puoliväliin asti, mutta Basile löytyy vuoden loppuun saakka klo Sotto Scala , toinen pieni kauppa, joka toimii myös työpajana. "Talvi on jotain muuta, siksi olen yleensä poissa kahdeksi tai kolmeksi kuukaudeksi, mutta syksy on täydellinen vuodenaika Zaharan kokemiseen ", vakuuttaa italialainen.
Sotto Scalan työpajassa
Mauro käyttää hyväkseen sesonkiaikaa nauttia täysin tyhjistä rannoista . Ne ovat epäilemättä Cadizin maiden suurin vetovoima. Vaikka Atlantin aallot uhmaavat syksyn laskua, vain ohi 16 kilometriä hiekkaa Ne ulottuvat vanhalta El Carmenin kalastusalueelta sen kahteen ääripäähän: luoteeseen ranta ulottuu jopa barbaatti ja kaakossa kaupungistumiseen atlanterra puhelun vieressä Bunker Cove.
Ja molemmissa tapauksissa sesonkiajan ulkopuolella elät eri tavalla, kävelijöiden kanssa, jotka kulkevat jokaisen rannan päästä toiseen, hiljaisuuden, jonka vain rikkoo meren jatkuva melu (ja jotkut siviilivartioston neloset) ja tunne, että elämä on jotain muuta tässä etelän kulmassa.
Mauro Basilen työpaja
Kaunis retki on se, joka johtaa Camarinal Lighthouse , vanha 1500-luvun vartiotorni joka muutti käyttötarkoitusta 90-luvun alussa Paikka tarjoaa kauniit panoraamanäkymät Playa de los Alemanes ja Cabo de la Plata horisontissa . Majakan vierestä laskeutuu polku lentiskien ja rannikon katajien välistä Canuelon ranta , että jos se kesällä hengittää rauhallisesti syksyllä se tekee sen täydellisessä yksinäisyydessä.
Tämä suojaisempi ja villimpi alue on ainutlaatuinen, kuten vanha puoliksi hiekkaan haudattu bunkkeri, joka muistuttaa Cadizin rannikon historiasta sisällissodan jälkeen. Jalanjälkiä koko rannikolla, enemmän rakennuksia ja myös konekiväärin pesiä joka onneksi nykyään luonto valloittaa ne.
Luonnonelämä on toinen suurista paikallisista nähtävyyksistä, ja yksi parhaista tavoista nauttia siitä on reitillä, joka kulkee tiheän mäntymetsän läpi, yhdistää Cañuelon rannan Bolonian rannalle , jotka ovat maantieteellisesti yhden askeleen päässä (kaksi kilometriä), mutta maanteitse erottaa toisistaan 40 kilometriä.
Canuelon ranta
Iltahämärässä jotkut sen naapureista menevät Zaharan kaupunkikeskustaa lähinnä oleville rannoille valmiina kalastamaan. Klassiseen kaistoon liittyy taidetta nimeltä valettu verkko , pyöreä verkko, jota ympäröivät painot, joilla kalastajat pyytävät buceleja, harmaita kaloja, jotka elävät lähimpänä rantaa. Edelleen patsaisina paikan vanhimmat odottavat havaitessaan pienen pankin laukaistakseen verkon, joka avautuu kuin laskuvarjo ja ne putoavat kuin salama saadakseen hyvän saaliin.
Kalastusta on vaikea nähdä Zahara de los Atunesin ulkopuolella , ja joka tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden päästä lähemmäksi todellista paikallista elämää, arkea, kun tuuli puhaltaa ja matkailu on poissa. Eli lähes koko vuoden. Ja tuo toimii varoituksena, että aurinko on laskemassa , kun taivas täyttyy väreistä ja Trafalgarin majakka alkaa loistaa sopivasti, katkonaisesti ja jatkuvasti kaukaa.
Carmenin ranta
Syksy on myös viimeinen tilaisuus maistella joitain herkkuja, jotka kypsennetään paikallisissa uuneissa . Itse asiassa Ruta del Retintoa juhlitaan lokakuun ensimmäisenä viikonloppuna, joka tänä vuonna saavutti kahdeksannen painoksen ja sisälsi 23 tapasta, joissa luovuus ja maku kulkevat käsi kädessä.
Tämän kunnianosoituksen jälkeen yhdelle Etelä-Espanjan mielenkiintoisimmista lihoista, monet heistä sulkevat ovensa koko lokakuun ensimmäisten päivien ajan Puente del Pilarin ollessa rajana . Siksi syyskuun viimeisellä jaksolla on viimeiset päivät kokeilla erinomaisia välipaloja, kuten ravintolan Crab Bao Ramon Pipi , jossa kotitekoiset kroketit (kuten hämähäkkirapu) ovat hulluja. Tai useita tapoja esittää tonnikalaa Camper's Tavern. Tai retinto carpaccio Gaspar-ravintolasta . Myös kaikki José Fuentesin ja Laura Lópezin pitämän tavernan ** Trasteo ** ruokalistalla olevat ruoat, kuten esim. tonnikala satay.
On kuitenkin niitä, jotka venyttävät kausia hieman enemmän . Joulukuun 10. päivään asti voit nauttia yhdestä suurimmista klassikoista Tonnikalan Zahara : **Antonio-ravintola**. Siellä tuore markkinoiden kala on päähenkilö, jossa musta snapper, meribassi (jonka vuodenaika on juuri syksy) tai Lahna vierailevana tähtenä , unohtamatta upeita yksilöitä urtasta, "kala, joka ruokkii vain äyriäisiä ja jolla on uskomaton merimaku", kertoo laitoksen mittari Pepe, joka suosittelee myös tonnikalaa, joka pakastemenetelmiensä ansiosta on saatavilla kaikkialla vuosi "ja aina yhtä maukasta".
Punainen tonnikalatartari Antonio-ravintolasta
Kuka myös avaa ovensa vuoden loppuun asti on aaron supermarket , joka on paljon enemmän kuin sen nimi antaa ymmärtää: se on käytävä, josta löydät parhaat tonnikalasäilykkeet, upeita viinejä, payoya-vuohenjuustoa ja tuoretta retino-lihaa. Loistava vaihtoehto niille, jotka pitävät enemmän kotona ruoanlaitosta, ja että sitä täydentävät pienen Mercado de Abastosin kojut, joka on myös tutustumisen arvoinen taideteos, joka peittää koko katon ja kotelon yläseinät sinisellä.
Mutta Zahara on paljon muutakin kuin rantoja ja gastronomiaa , ja siitä tulee upea perusleiri Cadizin kulmien löytämiseen. Bolonian ranta ja sen dyyni, kaunis Vejer de la Fronteran kaupunki, Caños de Meca ja Trafalgarin majakka... Ja sen jälkeen Conil de la Frontera, Medina Sidonia, Los Alcornocalesin luonnonpuisto.
Tai kokemuksia, kuten veneretkiä miekkavalaiden tai delfiinien näkemiseen läheltä heidän päivittäisillä kävelyllään Gibraltarin salmi tai lintujen tarkkailuun, koska alue on yksi tärkeimmistä muuttoreitistä maailmassa. Ehdotuksia, jotka auttavat myös voittamaan päivät, jolloin oikukas nosto ilmestyy. Tuhat ja yksi suunnitelmaa, kulmia, aaltoja ja makuja jonka kanssa löytää Zahara de los Atunesista paras syysaurinko.
Hevosella Zaharan rantaa pitkin