Blanca Fernández opettaa joogatuntia Vivir by V...
Hälytys soi. Kello on seitsemän aamulla. Muistan, että viimeksi heräsin näin aikaisin päästäkseni lentokoneeseen Afrikka, maanosa, josta juuri nyt Makaan sängyllä sviitissä, jossa on oma terassi V… boutique-hotellissa Vejer de la Fronterassa, **muutama kilometri eroa minusta. **
Toisella puolella valtava ikkuna, josta on näkymät Cadizin maaseudulle kuulet vain lintujen sirkutuksen ja lintujen raivokkaat hyökkäykset itätuuli, joka ravistelee voimakkaasti puiden latvoja Cadizissa ja osuu tämän Andalusian valkoisen kaupungin katoille ajassa jäätyneenä. Tuulinen syy, joka saa Blanca Fernándezin, joka ohjaa Vivir by V… -retriitin jooga- ja harjoitusrutiineja** siirtämään aamumeditaatio- ja venytystunnit tämän kunnostetun talon vanhaan vesisäiliöön**. sisäpiha on peräisin 1500-luvulta.
Piha 1500-luvulta boutique-hotellissa V... Vejer de la Fronterassa.
PALJON ENEMMÄN KUIN TERVEYS AURINGOLLE
Laskeutua askel askeleelta yli kymmenen metrin korkuisissa lasisissa kierreportaissa jotka erottavat minut tämän maanalaisen säiliön pohjasta, jota käytettiin aiemmin sadeveden keräämiseen Se on sinänsä keskittymisharjoitusta. Sama, joka on vastuussa Blancan vangitsemisesta hajallaan ja kiireisessä mielessäni olen omistanut joogaharjoitukseni tiettyyn tarkoitukseen. Henkilökohtaisen aikomukseni oletetaan olevan käsittämätön, mutta päätän tarjota hänelle kaiken aikani ja vaivani. Aloitan päivän rauhassa; ja toivon ja toivon, että meren elämä tekisi niin rauhallisesti (kuten sanoin, käsittämätöntä).
The erityinen aamiainen (avokadopaahtoleipää vegaanisella juustolla ja kotitekoisella hillolla alueelta, kulho kultaisia pellavansiemeniä ja hydratoituja kaurahiutaleita kauramaidolla ja luonnonhedelmillä ja moringa-teetä) sen mitattu kaloripitoisuus, mutta myös sen valtavan koon vuoksi, erityisesti suunniteltu kestämään voimaa ja energiaa kolmen tunnin kävely, joka odottaa minua La Breñan ja Marismas del Barbaten luonnonpuiston läpi.
Jooga- ja meditaatiotunti vesisäiliössä boutique-hotellissa V... Vejer de la Fronterassa.
Kello on vielä varttia yhdeksään aamulla ja Carlos Milburn, Cadizin maakunnan reitteihin erikoistunut opas, odottaa minua ovella korkealla fiiliksellä ja odotuksilla. Kävelimme mäntymetsissä jättäen taaksemme myllyt muilta ajoilta ja onnistuimme pääsemään Palomar de La Breñaan, 1700-luvun haciendassa San Ambrosiossa ennen saapumistaan Trafalgarin näköalapaikka, jonka panoraamanäkymät Caños de Mecalle sekä Trafalgarin ja Tejo-joen torneille Se jättää minut ilman sitä pientä henkeä, joka minulla on jäljellä. Kun tämä Kanadassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa työskennellyt ympäristöteknikko selittää minulle didaktisella ja viihdyttävällä tavalla, paikan historiaa sekä kasvien ja puiden erilaisia lääkinnällisiä käyttötarkoituksia jonka löydämme matkallamme.
Mitä hissi ei pysähdy (varo, se voi kestää jopa yhdeksän päivää), luonnon keskelle suunniteltu piknik siirretään 4Estaciones-ravintolan terassille, jonka omistaa kokki **Alberto Reyes, joka on mestarilla ja tiedoilla. vastuussa Vivir by V -retriitin kolmen päivittäisen aterian suunnittelusta... **
Sesonki mansikka gazpacho, lollo rosso salaatti ja kasvisceviche – josta kala ei puutu – upea mango- ja kookosmaitoon perustuva jälkiruoka joka tuo minut takaisin elämään. terveellinen menu mukana säkenöivä ja tasapainoinen mahara, koska tänne olemme tulleet elämään, emme kärsimään.
Vejer de la Frontera
EDELLEEN VOIMASSA
On aika kehon tonic Vejer de la Fronteran (ja sen jyrkkien rinteiden) läpi. Puoli tuntia kuluu kolmen jälkeen iltapäivällä ja Blanca on valmistellut minulle pehmeän istunnon missä kaupunkikalusteet auttavat minua harjoittelemaan lihaksiani: kyykkyt yhdellä jalalla Plaza de Españan penkeillä, punnerrukset Divino Salvador -kirkon vieressä olevaa kaivoa vasten jne. Koskaan ei ole käynti kohteessa ollut näin virkistävää, hauskaa ja vaativaa.
Selkä (hengästynyt, mutta paljon enemmän endorfiineja) alkaa (melkein) tuntia myöhemmin, palauttavaa joogaa ja meditaatiota tällä kertaa Vejerin V…-hotellin kattotasanteella. Asanan ja asanan välillä – ja vaikka Blanca muistuttaa minua pitämään vatsani aktiivisena joka asennossa – minä vain Onnistuin kuulemaan kellojen jäljennöksen ja joidenkin lasten naurun, jotka juoksevat kaupungin kujilla.
Body tonic -tunti Vejer de la Fronteran kaupungissa.
En tiedä oliko se minun juttuni, mutta horisontissa aistittavissa oleva levoton ja vaarallinen meri Varmasti tänään hän ei ole saanut minkäänlaista vierailua ihmiseltä. Voin olla rauhassa... mutta todella rauhallinen, erityisesti hänen upeissa käsissäni Daniel, terapeutti, joka harjoittelee Vivir by V -retriitin rentouttavia hierontoja… säiliössä syntyneessä intiimissä ilmapiirissä.
Vapaa-ajan jälkeen on illallisen aika. The "yksinkertaista" luovuutta kurpitsakermaa, grillattuja munakoisoja rucolalla ja meloni-mojito maistuu minulle pyhälle leivälle, tai pikemminkin Käsityöläinen hapanleipä, jota he tuovat joka päivä Daniel Ramosin työpajasta Chiclanassa. Ennen nukkumaanmenoa päätän jakaa tämän päivän harjoitukseni ravintolan pääkokin Emilio Fernándezin kanssa. Hän varmasti ansaitsee sen.
Kausiluonteista mansikka Gazpachoa tarjoillaan Vivirissä V...
TOINEN ELUPÄIVÄ V...
Hälytys soi. Kello on puoli kuusi aamulla. Näytän muistavani, että viimeksi heräsin näin aikaisin… Ajatus karkaa. En muista, milloin viimeksi olin niin kipeä. Blanca odottaa minua parhaalla hymyllään säiliön pohjalla. En voi sanoa samaa mutta Laitan energiaa aamujoogaan ja meditaatioharjoitteluun, että tällä kertaa omistaudun mieluummin johonkin tiettyyn tarkoitukseen siltä varalta, että se auttaa vähentämään vaivaa: **rakastan itseäni enemmän tai ainakin tarpeeksi kohdatakseni päivän. **
Takana terveellinen aamiainen –josta ei puutu vuodenaikojen hedelmäsalaattia– Tapaan Carlosin jälleen hotellin vastaanotossa. Tänään meidän on lähdettävä aikaisemmin, kello kahdeksalta aamulla, koska Bolognan läpi kulkevan reitin odotetaan kestävän noin neljä tuntia. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun näen luonnonmuistomerkki, joka on sen valtava dyyni joiden korkeus on yli 30 metriä tai kansalliseksi historialliseksi muistomerkiksi julistetun Baelo Claudian arkeologisen kompleksin jäänteet, mutta tällä kertaa tarkkailen niitä ylhäältä, Estrechon luonnonpuiston vuoren huipulta.
Näkymät Cadizin rannikolle.
Tämä pyöreä vaellusreitti Hän antaa minulle muistikuvia, kuten iirispellon kukintaa, kallioita, joissa voi kiivetä ja roikkua alas, mahdottomia geologisia muotoja ja lehmiä, monia mustia lehmiä laiduntamassa. Voimakkaan itätuulen takia emme voi mennä paavin tuolin arkeologiselle paikalle, mutta luonto kompensoi meidät omalla tavallaan näyttämällä meille muutaman sekunnin ajan vaikeaselkoisen peuran.
Palaamme lähtöpisteeseen puoli tuntia sovittua aikaisemmin. Viimeiset kukkulat ovat olleet pystyneet moraalillani, mutta Olen ottanut sen haasteena, että Carlos pystyy suorittamaan tämän kävelyn kolmessa ja puolessa tunnissa. Jos hän pystyy, niin voin minäkin. Taistelu kehoni ja mieleni välillä on ollut intensiivistä, mutta lopulta onnistuin saamaan molemmat työskentelemään joukkueena.
Kuisti, jossa V...
JA TÄMÄN JA KAVIAARILINSSIEN KANSSA...
lounas järjestetään Vejerissä sijaitsevan V…-hotellin omistajan Jean van Gyselin perhekodin kuistilla, Bolognassa. Alberto yllättää minut kaviaarilinssisalaatilla, avokadolla ja merilevässamilla ja mieleenpainuva riisi kookosmaidolla.
Kun nautin merinäkymistä lasillisen Cadizin luomuviiniä kädessäni, ajattelen vain, kuinka yksinkertaista se olisi makaa tälle sohvalle ja ota päiväunet... mutta Blanca tunkeutuu ajatuksiini. Se on epäreilua häntä kohtaan, mutta tällä hetkellä pelkään häntä. Puolen tunnin kuluttua kylässä alkaa body tonic -tunti Ja kaikki mitä haluan on lopettaa "Entä jos lopetan nyt?" kaikuu toistuvasti päässäni.
En tee sitä. Kuljen siksakilla ylös juutalaisen korttelin kapeita rinteitä, Heitän nyrkkini tuulta vastaan Correderan näköalapaikalle, Juoksen Linnan kaaren alla, katselen kaukaisia tuulimyllyjä... kunnes Blanca, joka on ottanut pulssini ensimmäisestä päivästä, mutta vertauskuvallisen pulssin, päättää palata hotelliin ja pidentää joogaharjoitusta ennen kuin kehoni romahtaa. Olen varma, että hänen mitatut, korkean intensiteetin harjoitukset saavat aineenvaihduntani tuntikausia.
Daniel harjoittelee hierontaa Hotel V:n vesisäiliössä... Vejer de la Fronterassa.
Vedän henkeä korjaavalla jooga- ja meditaatiotunnilla; ja olkapää kiitos Danielin hieronnan, joka on huomannut lihasongelman, jota olen raahannut kuukausia, ja on tehnyt lujasti töitä alueen parantumiseksi. Se saa minut myös nukahtamaan lohduttavan päähieronnan avulla joka sisältää painepisteitä kohdunkaulan alueilla, jotka jättävät minut K.O. muutamassa sekunnissa.
En ole varma, olenko saavuttanut tavoitteeni rakastaa itseäni vähän enemmän, mutta ainakin olen tyytyväinen, että olen kohdannut tämän täydellisen terveys- ja hyvinvointiretriitin , joka päättyy Alberton kolmeen uuteen kulinaariseen luomukseen, jotka on pesty Sancha Pérezin luomu Merlot-Petit Verdot Crianza 2016. Koska, kuten aiemmin sanoin, Olemme tulleet tänne asumaan (V...), emme kärsimään.
Osoite: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Katso kartta
Puhelin: +34 (956) 45 17 57