Monachil, unelmiesi kaupunki korkeiden vuorten ja Costa Tropicalin välissä
Harvat paikat maailmassa ovat samanlaisia Monachil , jolloin voit hiihtää aamulla – kun on tietysti lunta – sisään Sierra Nevada , ja mene sitten alas rannalle lounasaikaan syömään paistettu kala 22°C:ssa. Iltapäivällä hyvät päiväunet odottavat sinua a hotelli kaukana sivilisaatiosta ja näkymät vuorelle ja illalla illallinen sydämessä Albaicin , ihailemassa Alhambraa jostain näköalapaikasta naapurustossa, joka on Unescon maailmanperintökohde. Mistä pidät?
Sierra Nevada ja Alhambra
MYÖS: ALMUNIA DEL VALLE
Monachilista on tullut niin haluttu kaupunki, että löydät lukuisia majoitusvaihtoehtoja, mutta harvat ovat yhtä houkuttelevia kuin tämä hotelli, jonka kaksi madridialaista vuonna 2000 päättivät avata muuttaakseen elämäänsä. Kaksikymmentä vuotta tuon hypyn jälkeen niistä on tullut referenssi kestävä turismi Eurooppalainen. Maatila, jonne se rakennettiin, Sierra Nevada Parkin suojeltu luonnonympäristö, on nykyään a pieni hotelli, jossa on 15 huonetta , kunnioittaa ympäristöä ja jossa hengittää raitista ilmaa.
Kävellessä pienille terasseille rakennetussa hotellissa, joka on porrastettu vuoren puolelle, sen huoneista on aina näkymä vuorelle. suuret ikkunat näkemyksiä, jotka ovat todella hulluja. "Tänään on vesimaanantai", kertoo omistaja Patricia, joka selittää, että kastelujärjestelmä ojien kautta Monachilin kaupunki on ikivanha ja että Umbrian laakson tippujen yhteisö on määrittänyt kullekin oman vesipäivänsä. "Vesi tulee erittäin korkealta", hän vahvistaa samalla melunpuhdistin sekoitetaan cicadasin kanssa. Yhdessä täydellisessä harmoniassa ne näyttävät eräänlaisilta äänihieronta joka saavuttaa vaikutuksensa päästä varpaisiin parantavana värähtelynä. Jotkut tiibetiläiset luonnonkulhot….
Itse hotelli on rakenteeltaan rationalistinen: kävelevät katot, suuret parvekkeet, kestävää energiaa aurinkopaneeleilla, jotka käytännössä syöttävät tilat itseensä... ja kulmia, kymmeniä upeita kulmia , varjossa ja auringossa. "Tänä vuonna asiakkaat arvostavat tämäntyyppisiä kulmia, koska ne ovat eristyksissä ja piilossa...", omistaja ehdottaa.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
MYÖS SUOSI: DIEGO'S CANTINA
Aivan Monachil-joen vieressä, joka kohoaa joissakin Veleta-joissa, Sierra Nevadan korkeimmassa huippussa, 3 394 metriä merenpinnan yläpuolella, on tämä upea ravintola, jossa on rehellinen ruoanlaitto missä grillilläsi on ero ja missä myös sinun kiva terassi , kuulet veden äänen.
Tässä ** Granadan puutarhan** ja itse Diegon kasvikset (pavut, artisokat, pavut...) ovat päähenkilöitä. Olennaiset ovat myös heidän muhennokset kuten fenkolipata, mutta myös verimakkara Monachil, sen kotitekoinen leipä tai pajuna vasikanliha grillattu. Kaikki tehty sinun kanssasi luomu oliiviöljy . Lisäksi, kun viileä alkaa kulkea vuorten läpi, sisällä takka Se antaa kodikkaan pisteen, joka lohduttaa niin paljon.
Gastronomia "granaína" Monachilissa
**MITÄ TEHDÄ: CAHORROSIN rotko **
Seuraten Monachil-joen kulkua – täällä vesi on aina päähenkilö – ja samasta kaupungista, vain muutaman kilometrin päässä, Luonto antaa sinulle joitain niistä postikorteista, jotka kutsuvat sinut tutustumaan Sierra Nevadaan syvällisesti: rotko Cahorit.
Jyrkkiä rotkoja, kivitunneleita, vesiputouksia ja a upea riippusilta 63 metriä pitkät ovat muuttaneet tämän alueen yhdeksi retkiä herkullisin Granadan maakunnassa. se on täydellinen tehdä perheenä , kyllä, yli 8-vuotiaiden ja seikkailuun valmistautuneiden lasten kanssa, koska tie on märkä, se menee ylämäkeen ja joskus pitää kävellä varovasti, jotta ei liukastuisi jäkäläillä ja joenrantakasveilla. Ja vaikka itse kaupungista lähtee satoja eri vaikeusasteisia reittejä, Los Cahorrosissa on syksyllä erityinen kauneus, joka tekee siitä ainutlaatuisen.
The Cubs, Monachil
ACEQUIAS-REITTI (ENNEN KUIN NE KATOVAT)
Toinen reiteistä, joka parhaiten kertoo tästä maisemasta – tällä kertaa ihmisen käsin rakentamasta – on Ruta de las Acequias. Se kulkee Monachilin kaupunginosan läpi (varo, että se ei ole sama kuin Monachilin kaupunki) ja edustaa arabialkuperää olevaa luonnonperintöä. ekologinen ja kestävä kastelujärjestelmä , yksi Espanjan suurimmista, ja yli 1000 kilometriä kulkee laakson kaupunkien läpi.
Kuitenkin paikallisen kirjailijan Rafael Navarron mukaan, jonka romaani Alaston maa sijoittuu tähän samaan laaksoon, ojat kutsutaan katoamaan hylätty sen jälkeen, kun laakson viimeiset perinteiset talonpojat katosivat. Tällä hetkellä kukaan, ei edes hallinto, ole vastuussa niiden korjaamisesta.
"Tänään ei ole ei ketään, joka pystyy suojelemaan ojia ottamalla työkaluilla täytetyn reppun ja kiipeämällä vuorelle neljäksi tunniksi korjaamaan rikkoutuneen ja vettä vuotavan repun. Talonpojat tekivät sen 80-vuotiaana ja kiipesivät vuorelle. Hänen voimansa oli vaikuttava. Pystymmekö siihen itse? Pelkään ettei. ilman ojia laakso ei ole säilynyt . Ja näiden ihmisten työn arvostaminen, sen elämän mahdollistaneiden periaatteiden pelastaminen, heidän suhteensa luontoon... on minulle erittäin tärkeää", hän selittää.
Monachilin kastelukanavien reitti
Käsityöläisiä, REITTIÄ, KIIPEITÄ...
Koska Monachil on kunta, jolle Sierra Nevada kuuluu, totuus on, että mahdollisuudet ovat valtavat. hevospolkuja tai maastopyörällä vuorten halki – enemmän tai vähemmän vaikeaa – kiivetä siihen tai kiertää sitä pätevien oppaiden johdolla kesäyönä nauttiaksesi näistä suojatuista taivaista.
Jos olet menossa ostoksille, ei olisi paha tehdä se omien kesken paikalliset tuottajat . Täältä löydät esimerkiksi yhden niistä inlay yritykset vanhin Granadassa, Upotus Isidro , joka on työskennellyt tämän veneen parissa kahdeksan sukupolven ajan, joka koostuu kokoonpanosta pieniä puukappaleita puusepän töihin. Mutta myös perinteistä Granadan keramiikkaa Keramiikka Blas . Siellä voit nähdä käsityöläisten, kuinka he työskentelevät tällä uunilla, joka on yksi maakunnan vanhimmista, ja kuinka he maalaavat sen jokaisen kappaleen.
PYSY LUOLASSA
Toinen kokemus, joka voi olla seikkailu, varsinkin jos lähdet lasten kanssa tai romanttisessa suunnitelmassa, on majoittua jossain kunnassa olevista monista luolataloista, kuten esim. Muntasalin luolatalo . Löydät wifin, uima-altaan, Monachilin kaupungin keskustan vain muutaman askeleen päässä, mutta... ennen kaikkea uskomattomat näkymät laaksoon nauttiaksesi auringonlaskun terassilta.