"Matkamatka" Negevin aavikon läpi
Maan kantama kulttuurihistoria voi olla niin ennakoivaa, että se on melkein kuurottavaa, kun astut ensimmäisen kerran sen maaperään. Saapumisestamme lentokentälle Tel Aviv, havaitsemme kuinka uskonto toimii biologisena kellona tällä arvokkaalla alueella , luontainen ikivanha konflikti joka odottaa sinnikkäästi vuoropuhelua uusien aikojen sovittamiseksi.
Israel on maa, joka on niin monimutkainen kuin yksinkertainen strategiselta maantieteelliseltä alueeltaan, ja se kutsuu meitä siihen syventyä siihen, mikä on ehkä sen vähemmän mediaattinen puoli.
Jätämme taaksemme Bauhausin lumisen ja toimivan siluetin, joka määrittää Tel Avivin suuntaamaan etelään negevin autiomaa , massa näennäistä "ei elämää", joka ei vaikuta raamatullisten legendojen vaihdosta ja sitä kummittelevasta sotilaallisesta toiminnasta. pinta-ala on yli 13 000 km².
Knormin beduiinileiri
Aavikot ovat mitä heillä on. Ne ovat se kaikkialla läsnä oleva äärettömyys, joka tutkii kaikkea, kun kuljet sen läpi suorassa linjassa ja astut sisään terrakottasävyjä, hiljaisia horisontteja ja tukahduttavaa lämpöä. Matkallamme sen maiseman synnyttämä lähes orfidinen vaikutus on uskollinen kumppanimme.
Kesät, jotka ylittävät helposti 40 ºC ja kuivat tuulet, talvi on oikea aika ajaa sillä lähes olemattomien sateiden ja lauhkean ilmaston vuoksi.
Sen eteläisin osa istuu Eliat, pieni piste rantaviivaa Punaisellamerellä täynnä turisteja, delfiiniperheitä ja mammuttirakennuksia rannalla. **Onnea Las Vegasista ** niille, jotka haluavat upottaa jalkansa vesiin, jotka juontavat juurensa Vanhasta testamentista ja nauttia satama-alueen yöelämästä rakensi kuningas Salomon 1000-luvulla eKr.
Jatkamme reittiämme kohti Negevin yleisintä – ja myös ympäröiviä – kasvoja, jotka muodostavat lukemattomia kivionnettomuuksia, piilotettuja keitaita ja geologisia jalokiviä.
El Ca n Rojo, tuhat vuotta vanha halkeama, joka on saanut nimensä sen punertavien sävyjen voimakkuudesta
Ensimmäinen pysäkki, vain parinkymmenen minuutin päässä Eilatista, vie meidät yhteen maan Instagrammitavimmista luonnonilmiöistä: Red Canyon, muinainen halkeama lempinimi sen punertavasta sävystä, joka kanjonin kapeneessa syntyvään kapeaan valopolkuun lisättynä saa aikaan lämpimien värien juhla joka täyttää kaikki tilannekuvat tykkäyksillä. Helposti saavutettavissa kiipeilypolkujen ansiosta useita reittejä valittavana vaellus-odotuksiesi mukaan.
Noin 5 kilometriä pohjoiseen näet Kuningas Salomon pylväät, 50 metriä korkea kalliomuodostelma tuulen ja vesieroosion aiheuttama.
Pystytetty majesteettinen kauneus Timna, kaukainen sisar Utahin vuorilta zionin kansallispuisto, taloa myös kuningas Daavidin pojan kuuluisat kuparikaivokset. Mutta sen parhaiten varjeltu salaisuus on pieni järvi, jota voi tutkia polkuveneellä, jonka vaivalloinen pääsy lisää palkkion arvoa.
Siinain niemimaalta itään, Jordanian rajalla, Negev ei suostu hylätyksi muuttaa matkamme Israelin maiseman jatkeeksi.
Tätä varten otamme seuraavan tavoitteen Ramon-kraatteri, mahdollisesti suurin ei-meteorinen – tai vulkaaninen – rakenne maan päällä. 38 kilometriä pitkä, kuusi kilometriä leveä ja 450 metriä syvä mystinen aukko Sen ylittivät vesivirrat, villi rei'itys, joka ulottuu jalkojemme alle ja pitää meidät hypnoottisina näkymistä ** Beresheet -hotelliin, joka on ennennäkemätön hotelli, joka toimii rajana julman luonnon ja ihmisten etuoikeuksien välillä.**
On Tuhat ja yksi yö versio 3.0 Koko kompleksin Wi-Fi-yhteyden tai sen keskeytymättömän huonepalvelun ansiosta se tarjoaa meille mahdollisuuden nukkua kraatterin reunalla, synnyttää ainutlaatuisimpia unelmia, ikään kuin hydraulinen eroosio teki lommo myös alitajuntaan.
Uima-allas Beresheet-hotellissa
Epäilemättä täydellinen nollaus pääsyyn Desert Sculpture Park, läheinen ulkoilmamuseo, joka yhdistää Israelin historian tähän karuun maisemaan ja kansainväliseen taiteeseen.
Ensimmäinen esine on vuodelta 1959, itävaltalaisen luomasta symposiumista Karl Prantl. Siinä hän halusi vangita maailmanlaajuisen dialogin, joka muodostui eri kansallisuuksien teoksia taustalla aavikko, joka teki täydellisen erillisalueen toivottaakseen tervetulleeksi kymmeniä taiteilijoita, jotka veisivät siellä 60-luvulle ominaista abstraktiota ja geometriaa. Tiheässä hiljaisuudessa, sinun tarvitsee vain sulkea silmäsi sulautuaksesi sitä ympäröivään runolliseen kuormaan.
Jatkamme matkaamme palkitsematta itsemme ensin paras panoraamanäkymä inertille tulivuorelle. Tätä varten nousemme Camel Hillin kukkulalle, joka on nimetty istuvan kamelin muodosta, kunnes Albert Promenade. Vuoren juurella hän tervehtii meitä välinpitämättömästi Mitzpe Ramon, 5000 vuotta vanha pikkukaupunki täynnä maalauksellisia tiloja, kuten Desert Shade tai Carmey Har Hanegevin oliivipato.
Muutamassa minuutissa se nousee Hiljaisen nuolen leiri, vaatimattomampi vaihtoehto jäädä, mutta uskollinen alkuperäiselle todellisuudelle. Siitä puuttuu sähkö ja syötettävä valo tulee aurinkolampuista.
Teos Desert Sculpture Parkista Mitzpe Ramonissa
A Viehättävä vaatimaton sisustus se kulkee ympärillämme: lukuisia mattoja, jotka tekevät jalkakäytävästä mukavan, tiibetiläisiä rukouslippuja, tuoreista mintun ja geraniumin kukista valmistettuja saippuoita ja lasimaljakoita, joissa on kynttilöitä, jotka valaisevat meidät auringon laskiessa.
Keskellä, yhteinen pöytä, joka kutsuu keskustelemaan matkustajien kesken ja missä on Asaf Alani, 25, yksi vapaaehtoisista, joka johtaa sitä. – Vastaan vieraiden vastaanottamisesta, siivouksesta ja kaikista odottamattomista tapahtumista vastineeksi huoneesta ja ruokailusta. Se on kuin pakoventtiili kiireisestä elämästäni Tel Avivissa."
On aika sanoa hyvästit autiomaalle, tällä hetkellä sukeltaa maan muinaiseen historiaan. Suuntasimme kohti Masadan arkeologinen kohde, eräänlainen mytologinen tähtiportti, joka kertoo loistava aikakausi, jolloin kuningas Herodes eli.
Tämä linnoitus, joka voisi hyvin toimia Game of Thronesin sijaintipaikkana, sisältää useita palatseja Juudean aavikon ja Jordan-joen laakson reunan välissä. asunut täällä suuri juutalainen kapina, jossa Rooman valtakunnan piiritys johti sen puolustajat traagiseen kohtaloon kollektiivinen itsemurha ennen tappion hyväksymistä.
Albaicín on pakollinen pysähdyspaikka, kun vierailet Granadassa.
Vaikka aika on katkaissut alun jumalallisuuden, pohjoisessa palatsissa, jossa Herodes vietti pitkiä oleskeluja morsiamensa ja sisarensa Salomen luona, voi silti havaita siveltimen vedot kultaa, vihreää ja vermilionia.
Huipulta näemme seuraavan tavoitteemme ja monien Jordaniassa ja Israelissa vierailevien turistien tavoitteen, kuollut meri. Sijaitsee maan pinnan syvimmässä kohdassa, se ei vastaa nimeään, koska Se ei ole meri eikä kuollut. Järvi, joka rajaa molempien maiden välillä sisältää 25 % enemmän suolaa vedessä, mutta tämä ei estä pienen suolaiseen ympäristöön sopeutuneen eläimistön olemassaoloa.
asiaa unohtamatta ihmisten rutto, joka on keskittynyt Ein Gediin , joka voisi hyvinkin esiintyä taiteilija Martin Parrin valokuvassa. Terapeuttisella mudallaan tahraantuneita pariskuntia, sanomalehteä lukiessa leijuvan miehen postikorttia tai toisen uuden viattoman itkua, joka on maistanut suolan pistelyä silmissään... Käymisen arvoinen kitsch-muotokuva maailmanlaajuisista sunnuntaipäivistä, mutta ilman liian kauan päästä pohjoisen hippiisimpiin rantoihin. Metzoke Dragot, Israelin siirtokunta Palestiinan alueella, mahdollistaa saman kokemuksen, mutta ilman turistilaumoja ja pienen uima-altaan, jossa voit pitää tauon.
Kylpeä tyypillisellä mudalla Ein Gedissä, Kuolleenmeren turistimaisemmalla alueella
Viivytämme vielä hieman ylitystä rannikkoa pitkin päästäksemme Ein Gedin kasvitieteellinen puutarha, ainoa maailmassa, joka on integroinut asuntoja kasvistoonsa. Luonnollinen keidas, jossa voit käydä suihkussa, juoda makean veden lähteistä tai syödä burekaa, suosittua pinaatista, fetajuustosta ja ricottasta valmistettua nyytiä.
Vilkuttelemme aurinkoa kiirehtien viimeisiä valominuutteja ** Kfar Hanokdimissa, urbaanissa keidassa** Juudan autiomaasta lounaaseen. Koska se perustettiin vuonna 1991, se mahdollistaa matkustajan asumisen beduiinikokemus, mutta nykyajan mukavuudet.
tämä pieni kaupunki voi mahtuu 400 henkilöä bungalowien ja sukkahien välissä, kiertävät talot, joissa asuu sukulaisia juutalaisten juhlien aikana. Nämä mökit on valmistettu vuohenkarvasta ja lattia on kivetty puulla.
Tässä kokot lisääntyvät auringonlaskun aikaan, soundtrackilla, joka syyskuussa järjestettävän Shutka-festivaalin aikana sulattaa omituisimmat musiikkityylit, mustalaispunkista afrikkalaiseen rockiin tai välimerelliseen elektroniikkaan.
Itkumuuri Jerusalemissa
Mutta kaikki ei ole juhlimista ja irstailua, kuten Chayan, yksi leirin valvojista, huomauttaa. ”Liity yhdelle yökävelyllemme on tapa harjoitella hiljaisuutta. Koet takaiskun lapsuudestasi esimerkiksi skorpioneja loistettaessa tai seuraamalla lintujen ja kamelien jättämiä jälkiä ja polkuja. Että tähtitaivas, jonka avulla Jeesus Nasaretin legendojen mukaan opastettaisiin matkallaan, se on myös valo, joka erottaa meidät kiireisestä länsimaisesta elämästämme.
Nousussa pohjoiseen, Jerusalem on matkamme viimeinen pysäkki. Maan pääkaupunki, joka keskittyy joihinkin sivilisaation vanhimmista asutuksista, ylläpitää jatkuvaa kaksintaistelua maaperästään kiistelevien uskontojen välillä. erityinen, islam ja juutalaisuus, Vanhankaupungin kristityn ja armenialaisen alueen symbolisen painoarvon lisäksi.
Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että meitä tervehtii eräänlainen teemapuisto, jota risteävät seurakunnan jäsenten armeijat ja tietämättömät turistit, jotka vuorotellen vierailevat kaupunkimatkailijan suurissa "koukuissa", kuten esim. itkumuuri tai pyhä hauta , jossa on pikaruokakojuja ja _uskonnollista_tukkukauppaa.
Sitä ympäröivä souk nielaisee meidät pakenematta, joten päätimme päästä eroon kulttuurienvälisestä hälystä ollaksemme osa sitä paras näkymä Öljymäeltä.
Hedelmäkioski Jerusalemissa
Joskus heidän pitäisi selittää meille miksi historia herättää aina nälkää matkallamme. Rauhoittaaksemme häntä, suuntasimme kohti Mahane Yehuda , vilkkaimmat markkinat kaupungin länsipuolella. siellä kulttuurien ja uskontojen sulatusuuni tuo ystävällisimmät kasvonsa – ja herkullisen – loputtomassa peräkkäisyydessä aromit, värit ja maut jonka läpi kaupungin erilaiset kulttuurit kulkevat.
Tämän vuosisadan olemassa olleen ja arabeina noussut basaarin katujen joukossa on kuivatut hedelmäkojut vihannesten ja kosher-lihan kanssa, arabimakeiset ja rugelach-nauhat, croissantin juutalainen versio. Tilaa on myös käsityöolutta, luomumehuja ja gourmetjuustoa, ja se on se, että hipsteriilmiö on saavuttanut myös ytimen Shuk , kuten se hepreaksi tunnetaan.
Siellä nuoret juutalaiset katsovat innokkaasti eksentrinen kioskin matkapuhelinkoteloita vanhimpien varastoiessa oliiviöljyä, mausteita, tahini ja halvaa – mannasuurimon ja hunajan makea – ennen sapatin viettoa.
Kun yö tulee ja kojut sulkeutuvat, sisälle kudotaan toinen tarina. silloin graffititaiteilijat pyyhkivät pölyt ruiskupurkkiiltaan ja laajentavat katutaidettaan ruoan edelleen piilevä haju, ja joka voidaan todistaa paikallisten baarien järjestämät matkat samalla kun maistat suosittuja juomia.
Gastronomisten häiriötekijöiden välttäminen maassa, jossa on maailman paras hummus, on melkoinen saavutus, mutta onnistuimme saapumaan tyhjään vatsaan asti. kuuluisa Azura . Koska se avasi ovensa vuonna 1952, tämä viehättävä paikka yhdistää kosher-gastronomian vanhoihin turkkilaisiin resepteihin.
Vaihdettuaan useita kertoja paikkaa, se palasi markkinoille 2000-luvun alussa, samaan aikaan kun Mahane itse koki kulinaarisen nousukauden. Poliitikot, näyttelijät ja kaikki perinteisen keittiön ystävät odottavat kärsivällisesti jonoa kunnes saat yhden sen pöydistä täynnä ruudullisia pöytäliinoja ja valokuvia menneisyydestä. He sanovat että et voi lähteä Jerusalemista kokeilematta heidän gulassia, alkuperäinen unkarilainen ruokalaji, joka kiehtoo lihalla, paprikalla ja sipulipatallaan.
On aika poistua gastronomisesta hälinästä ja uppoutua keidas, tällä kertaa ilman maanläheisiä sävyjä tai lämmintä ilmaa taustalla. Lyhyt ajomatka rehevien kukkuloiden läpi, jotka muistuttavat elokuvamaista Mulholland Drivea Los Angelesissa, johtaa meidät ** Cramimiin , hotelliin, jossa viiniä ei vain juoda, vaan siinä myös asuu.**
Sitä ympäröivät monet viinitarhat ja luostari, viinirypäleiden vuosikerrat näyttävät merkitsevän heidän päivittäistä raivoaan. Itse kylpylästä, joka perustaa hoitonsa viinin hyödyllisiin ominaisuuksiin, päivittäisiin maisteluihin, joita sen viinibaari tarjoaa Tel Avivissa sijaitsevan Imperial Craftin omistaja Sergei, joka palkittiin vuonna 2017 Lähi-idän parhaaksi cocktailbaariksi. .
Sommelier Cramim-hotellissa Jerusalemissa
Lyhyestä viinialan kokemuksestaan huolimatta Israel on yrittänyt asemoida itsensä vahvana viejänä muutaman vuoden ajan. "Meidän viinimme ei ollut kovin hyvälaatuista, koska emme juuri kuluttaneet sitä", hän pohtii ensimmäisellä hedelmäisen Flam Rosén maistelulla. ”Emme ole koskaan antaneet itsellemme humalassa, meillä ei ole juomakulttuuria. Olemme olleet enemmän kahvin tai oluen tuottajia."
Alueella, jolla ei ole alkuperänimityksiä, viinin kultti määrätään harppauksin, ja viinitilat, kuten Yatir Forest ja Teperberg (ensimmäinen alueella), ovat saamassa asemia näillä kilpailluilla markkinoilla.
Sen huumaava vaikutus kieltäytyy hylkäämästä meitä ja kestää meissä yli sen maun, kuten suolakylvyt tai yön hiljaisuus autiomaassa. Todiste siitä, että luonto jälleen kerran tyynnyttää sen, mitä ihmisellä on tapana kaataa.
***** _Tämä raportti julkaistiin **Condé Nast Traveler Magazinen numerossa 132 (lokakuu)**. Tilaa painettu painos (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai verkkosivuiltamme). Condé Nast Travelerin lokakuun numero on saatavilla digitaalisena versiona, josta voit nauttia haluamallasi laitteella. _
Uima-allas Cramim-hotellissa, jonka konsepti pyörii viinin ympärillä