Siellä se on aina jossain taustalla. Ehkä siksi, että se sijaitsee Cudilleron ja Tapian välissä, kaksi olennaista vierailukohdetta kaikille, jotka matkustavat Asturian rannikon länsipuolella. tukena Luarca ja Navia, kaksi muuta suosittua pysäkkiä.
Siellä on Puerto de Vega ja ehkä tämän toissijaisen roolin vuoksi, koska se ei ole koskaan ollut alueen matkailukohde, se säilyttää edelleen kaiken luonteensa. Se ei tarkoita, että hän pysyisi sen ulkopuolella. Päinvastoin, kesäisin kaupunki kuhisee turisteja, ohikulkijoita ja täällä syntyneitä ihmisiä palaa muutamaksi päiväksi lähtöpaikkaasi.
Mutta loppuvuodesta, Vega – asturiaksi Veiga – pukeutuu jälleen pieneksi kalasatamaksi, palauttaa sen hiljaisen paikan eleen, joka se todella on, viikonloppuisin tänne syömään tulevien animaationa, mutta hallittavissa, ystävällinen, sillä rytmillä, jota suurissa kaupungeissa asuvat kaipaavat.
Ja vaikka se onkin yksi sen suurista nähtävyyksistä maisemissa on aitoa charmia ja kaupunki kiipeää rinteitä yksi niistä suunnista, jonka Asturian rannikko toivottaa tervetulleeksi kallioiden väliin, on täynnä kulmia, mikä tekee Puerto de Vegasta erityisen paikan sen kyky yhdistää kaikki tämä upea hotellitarjous.
Vegan satama.
MISSÄ SYÖDÄ JA NUKKU
Juuri tämä yhdistelmä perinteisen ja uuden, pienen mittakaavan ja pyöreyden vuoksi vaikuttavien projektien välillä tekee tämä valaanpyynti kotisatama niin houkuttelevassa kuin odottamattomassa paikassa.
Löydät sen heti, kun astut ravintolaan Regueiro, viime vuosisadan 50-luvun huvilassa kaupungin laitamilla. Vastaanotto on lämpöä, jota odottaa upeissa taloissa, palvelu on vieraanvaraista ja ruokasalissa on rauhallinen tunnelma siitä hetkestä, kun astut ovesta sisään. Todella merkittävä on kuitenkin vielä edessä.
Diego Fernández ehdottaa täällä ainutlaatuinen keittiö, matkustaminen, mutta logiikka (ei aina tapahdu, siksi se kannattaa huomioida), maukasta. Hänen ei ole perinteinen keittiöravintola, vaikka jos sukeltaa hänen ruokalistaansa, se löytyy jatkuvat viittaukset tuotteeseen ja alueen reseptikirjaan. Jos suuresta kaupungista löytyy ravintoloita, joissa on paikallista ruokaa ja muita, jotka ruokkivat erilaisia ruokia eri puolilta maailmaa, miksi täällä, pienemmissä paikoissa, meidän pitäisi rajoittua paikalliseen keittiöön, joko perinteinen vai uudelleentulkittu nykyisessä avaimessa?
Joten kokki uskaltaa ilman pelkoa ehdottaa a lakattu ankerias robatassa, japanilaista alkuperää oleva grilli, tarjoillaan paahdetun nori-merilevän ja riisin kera punajuurijauhetta ja inkivääriä. Tai yksi paistettu munakoiso tamarindilla, tarjoillaan intialaisen curryn kanssa, maapähkinä, kaffir lime, paisutettu riisi ja paistettu currylehti. On ehdotuksia, joita tarkastellaan tarkemmin, kuten niiden kinkkukroketit, Asturian erittäin hyviä tuotteita. Ja siitä on paljon sanottavaa. Tai kalmariraviolit turskan pilpilillä, kaikki Biskajanlahden maut.
On jälkiruokia, jotka nykyisestä käsityksestään huolimatta kantaa muistoa isoäitien rautakeittiöistä, kuten poltettu maitojäätelö kermavaahdolla ja hasselpähkinähiekalla.
Julkisivu ja puutarha Regueirossa.
Ja siellä on ruokia, kuten ravintolassa valmistettu hiutaleinen rotileipä, joka tarjoillaan a thai-muhennos raita se yksin oikeuttaisi vierailun. Makea kala, hauras leipä, sahrami aioli; mantelit, valkosipulin kukka, kiinalainen kevätsipuli, limen kuori. Kontrastit, vivahteet, tekstuurit… Sen unohtaminen vie aikaa.
Jos sää on hyvä ja kaikki on mahdollista tänä Asturian syksynä, aterian päättäminen kahvilla puutarhassa, palmun juurella, kuljettaa sinut toiseen aikaan. Ja täältä hotellille, jossa Vega on myös yllätys.
Kivenheiton päässä kaupungista, vain muutaman kilometrin ajomatkan päässä on maalaishotelli La Sobreisla, hiljattain avattu talo, joka on jo osa laatumerkkiä Asturian kartanoita, asennettu kylän alaosaan, ja siinä on kaikki mitä tarvitset, jotta haluat aina jäädä vielä yhden yön.
Huoneet ovat viihtyisiä, paikka erittäin hiljainen. Talon ja kallion välissä on puutarha jossa, jos ei sada, haluat jäädä lukemaan ja unohtaa kaiken. Ja sitten on se kotitekoinen aamiainen, jossa on perinteisiä leivonnaisia ja ennen kaikkea ne näkymät, jotka ympäröivät sinua, kun otat sen pienessä lasitetussa ruokasalissa. Puutarha, meri. Hiljaisuus.
Kuisti merinäköalalla.
PORT
takaisin kaupunkiin, sinun täytyy kävellä, antaa itsesi mennä päämäärättömästi, mennä alas satamaan – kerran täällä oli jopa kymmenen säilyketehdasta – kiipeä portaita pitkin La Rivan näköalapaikka ja sen kunnianosoitus valaanpyytäjille; lähesty vanhaa linnaketta nähdäksesi kaupungin edestä ja etsi sitten takaisinpäin tulleita pieniä aukioita ja kulmia.
Yhdessä niistä, Plaza de Cupido, ehkä kaupungin viehättävin, siellä on Mesón el Centro, mikä on sama kuin sanoa, että Mary ja Mon ovat täällä vastaanottamassa sinua kotonaan ja saa sinut nauttimaan koko Kantabrianmerestä.
Täältä niitä pitää kysyä rapukroketit albariño, ehkä partakoneen simpukoita ja anna sitten Maryn opastaa sinua klassisten ruokien ja päivän kalan välillä. Ja anna hänen kertoa sinulle, koska hän tietää kuinka saada sinut tuntemaan olosi kotoisaksi. Lopussa lähdet täältä muistaen ruokia, mutta myös viinejä ja puhetta. Ja se tekee ravintolasta yhden niistä paikoista, joihin haluat palata.
Kaikki alle 2000 asukkaan kaupungissa. kaikkialla tuo pieni Romayande-joen suisto jossa ne merimiehet, jotka lähtivät kohti pohjoista vaarantaa henkesi valaita vastaan.
Kaikki yhden askeleen päässä Navia ja sen historiallinen arkkitehtuuri, kivenheiton päässä Frejulfen rannalta, joka on tumma hiekkaranta. Sinun ei ole vaikeaa tulla sesonkiajan ulkopuolella ja saada se itsellesi. Kaikki kääritty salpeetriin ja arkkitehtuuriin, jossa on siirtomaa-ajan jälkimaku joita löytyy huviloista siellä täällä: Villa Hato Rey, Villa Auristela, upea Villa Leonor, mutta myös vanha kasino, kalatori.
Barayo Beach, Naviassa.
Santa Marinan kirkon massa, vanha suojapato, joka auringon noustessa on täydellinen paikka nauttia lasillinen viiniä Chicote baari. Aatelistoloja, siellä täällä. The Loputtomat näkymät La Atalayalta – jos päivä on selkeä, voit nähdä taustalla Galician rannikon – ja polut, jotka johtavat sinne El Castiel, muinainen rautakauden linnake kallioilla, joista näyttää pienen Veigan saaren edessä.
Puerto de Vega on yllätyslaatikko, Se on täydellinen paikka tulla ilman kiirettä ja ihastua tietäen, että siellä on paljon enemmän kuin voisi odottaa, ja tietäen, että sinun on palattava takaisin. löytää lisää kulmia, enemmän tuotteita, enemmän keskusteluja ja enemmän auringonlaskuja.