Näkymät Pestana Palace Lisboan vanhojen tallien katolta.
Alle kolme tuntia autolla erottaa Porton Lissabonista: vain 313 kilometriä (käytännössä suoraviivaisesti), joka vielä aivan viime aikoihin asti edusti maailmaa Portugalin lomakohteeksi valinneen matkailijan mentaliteetissa. Lissabon vs. Portti. Duero tai Tagus. Kuten Docas Boavistan edessä. Pastéis de Belém Francesinhaa vastaan.
Mutta vihdoin se titaanien kaksintaistelu on ohi, miksi pakottaa itsesi valitsemaan "ketä rakastat enemmän", kun on mahdollista yhdistää molemmat kaupungit samalla matkalla ja näin löytää sen vastakkaiset hahmot, vertailla sen erityispiirteitä ja luoda täydellisempi (ja monimutkaisempi!) käsitys siitä portugalilaisesta hengestä, josta pidämme niin paljon ja joka saa meidät häikäisemään.
Emme tietenkään aio tehdä sitä millään tavalla, kuljemme palatsista palatsiin jotta tämä Iberian niemimaan kasvoja silmästä nenään hyväilevä reitti on mahdollisimman idyllinen ja portugalilainen. Eikä ole olemassa hotelliryhmää, joka aarree ja edistää tätä isänmaallista henkeä paremmin kuin Pestana Group, joka on restauroinut ja restauroinut historiallisia rakennuksia yli 40 vuoden ajan tarkoituksena on mukauttaa ne tämän päivän matkustajan makuun ja tarpeisiin menettämättä hiventäkään niiden olemuksesta ja aitoudesta.
Dueron rannalla sijaitsevan Pestana Palàcio do Freixon julkisivu ja puutarha.
POHJOISTA
Douron rannoilla ja vain kolmen kilometrin päässä Porton historiallisesta keskustasta on Pestana Palàcio do Freixon kaupunkilomakeskus. Barokkiarkkitehtuurin rakennus julistettiin kansalliseksi muistomerkiksi vuonna 1910 jonka arabeskiaiheinen sisäänkäynti erottuu muiden huoneiden freskoista ja maalauksista, jotka arvostetun arkkitehti Nicolau Nasoni on suunnitellut 1700-luvulla.
Ulkopuolella sen valtavat ja hyvin hoidetut puutarhat erottuvat joukosta, vaikka henkilökohtaisesti pidän siitä enemmän panoraamauima-allas, josta on mahdollista nähdä joessa kylpevien puertoricolaisten nuorten costumbrista-maisema samalla kun kuvittelemme menneitä aikoja, jolloin laivat käyttivät virtansa kuljettamaan muun muassa Dueron tuloilta Porton viinitiloihin saapuneita viinituotteita.
Panoraama-allas on yksi Pestana Palacio do Freixon vaatimuksista.
Todiste tästä vauraasta kaupallisesta dynamiikasta ovat ponttoni (muutettu virkistys- ja pohdiskelualueeksi), jota käytettiin materiaalien kuljettamiseen rannalta toiselle, sekä kiinteistön vaikuttava ja täydellisesti säilynyt tiilipiippu, koska palatsin yhteydessä oleva rakennus, jossa huoneet sijaitsevat, oli aikoinaan saippuatehdas. Nykyään kylpyhuoneissa olevat tuotteet ovat portugalilaiselta Castelbel Portolta.
Sen Magic Spassa voit hemmotella itseäsi sen ainutlaatuisilla hoidoilla; sen Nasoni-baarissa voit valita niin monta giniä ja tonicia kuin haluat, ja Palatium-ravintolassa voit kokeilla yksi tuoreimmista luonnonkaloista koko kaupungissa: koukusta lautaselle!
Palácio do Freixolla on ilmainen kuljetuspalvelu Ribeiran keskusalueelle (noin 20 minuutin kävelymatka Douro-joen rantoja pitkin), mutta on paljon idyllisempää matkustaa veneellä (pyydä tätä toimintaa hotellilta).
Purjehdit Gustave Eiffelin yhteistyökumppanin Théophile Seyrigin suunnittelemien María Pía- ja Luis I -siltojen alla ennen matkan viimeistä osaa, jolloin hämmästyt etuoikeutetusta kuvasta nähdä viinitilan kyltit kasvot. Portviinin kasvot Vila Nova de Gaiasta joen etelärannalta ja pohjoisrannan värilliset laattatalot, jotka muodostavat Porton historiallisen alueen profiilin, julisti Unescon maailmanperintökohteeksi.
Porton historiallinen alue kuvattuna Vila Nova de Gaiasta.
PÖYDÄSSÄ
Pyydä poistumista Pestana Vintage Porton edessä, joka sijaitsee useissa näistä vanhoista taloista, jotka on julistettu maailmanperintökohteiksi. Se ei ehkä ole palatsi tässä tapauksessa, mutta sen Rib Beef & Wine -ravintolasta löydät majar de reyesin: erinomaiset lihapalat arvostetun keittiömestarin Rui Martinsin allekirjoittamalla menulla. Sinun tarvitsee vain jutella hetki portugalilaisen kokin kanssa ymmärtääksesi, että hän on intohimoinen ja asiantuntija maseroinnin taiteessa, jota hän suorittaa hallitusti erityisissä kammioissa, jotka ovat käytännössä elintarvikelaboratorioita.
Rui vakuuttaa sen älä ole liian pakkomielle liharotuihin (ravintolassa ei tarjota muuta lihaa), että todellinen merkitys on hyvässä amerikkalaisleikkauksessa: entrecôte, ulkofilee, pihvi, rabada, RIB Eye...
Olen kokeillut useita hänen kärsivällisiä luomuksiaan (28, 60 päivää maserointia...) olen täysin samaa mieltä tämän lihan alkemistin kanssa. En voi moittia ketään, joka pystyy tekemään cecinan yhtä mehukkaan ja maukkaan kuin Leónin (ja tämä, herrat, on suuria sanoja).
Rib Beef & Wine, "paikka olla" Portossa.
PÖYTÄ
"O melhor café é o da Brasileira" oli sloganin apteekkihenkilöstö Adriano Teles Soares Valle, joka onnistui tuomaan Portoon vuonna 1903 tavan juoda kahvia kodin ulkopuolella, erityisesti sen tyylikkäässä kahvilassa A Brasileirassa. Koska vaikka se nyt näyttää hyvin yksinkertaiselta eleeltä, silloin ei ollut edes normaalia käyttää yksinkertaista kuppia astiana.
Visiomies – hän oli muuttanut Brasiliaan 1800-luvun lopulla ja rikastunut viemällä kahvia Portugaliin – Adriano ilmeisesti päätti, että paras tarjous tuotteellesi olisi antaa lahjaksi kuppi (teekannu) kahvia ensimmäisen kolmentoista vuoden ajan niille, jotka ostivat pussin jyviä sen brändiltä A Brasileira.
Brasilialaista kahvia, kupissa (uutuus), ylellisessä tilassa, joka on koristeltu marmorilistalla ja pylväillä? Loppu on historiaa... ja kirjallisuutta myös, koska kuten kaikki hyvä kahvi suolansa arvoinen, Brasileira toimi useiden vuosien ajan sosiaalisten kokoontumisten paikkana, kohtaamista ja inspiraatiota kaupungin sosiaaliselle, poliittiselle ja kulttuuriselle eliitille.
"Ajatuksena oli kunnostaa kaupungin symbolinen kahvila ja lisätä siihen hotelli", näin António Oliveira, entinen portugalilainen valmentaja ja rakennuksen omistaja, viittaa aina seikkailuun tämän palauttamiseksi. kaunis rakennus Porton Baixan sydämessä.
Brasileiraan, jossa alkuperäisiä koristeellisia yksityiskohtia on kunnioitettu ja paranneltu.
Hotelli, viimeisin Douron kaupunkiin saapunut 5 tähden hotelli, on nimeltään Pestana Porto A Brasileira, ja se korostaa alkuperäiset elementit, joita Ginestal Machado -arkkitehtuuristudio kunnioittaa, kuten ulkopuolinen rauta- ja lasivarjo, mutta myös sen huoneiden tekniikka ja nykyaikainen sisustus (jokainen sen kuudesta kerroksesta on teemalla viitaten portugalilaisten löytöjen tuomiin mausteisiin: kahvi, tee, kaakao, vaaleanpunainen pippuri, kaneli ja anis ).
Gastronomisista tiloista vastaa myös keittiömestari Rui Martins, joka A Brasileira -kahvilassa on halunnut saada takaisin useita perinteisiä portugalilaisia makeisia ja hienostuneessa taloyhtiössä hänen jalkansa eivät ole vapiseneet, kun on kyse tulkita Porton perinteisimpiä reseptejä uudelleen. Menneisyyden olemuksia ja makuja nykyajan ulkonäöllä ja tekniikalla.
Yksi Pestana Porto A Brasileiran huoneista.
PALTSIN PÄÄkaupunki
Pestana Palace Lisboa sijaitsee yhdellä koko kaupungin upeimmista rakennuksista, itse asiassa Palácio Vale Flor (1800-luvulta) **jakaa kaupunginosan Ajudan kansallispalatsin kanssa, ** joka oli Portugalin kuninkaallisen asuinpaikka perhe sen jälkeen, kun Ribeiran palatsi tuhoutui vuoden 1755 maanjäristyksessä.
Freskoja, vanhoja maalauksia, listauksia, lasimaalauksia, kaiverruksia... mitään ei puutu hotelliin, jota laulajat, näyttelijät, poliitikot ja kuninkaalliset talot suosivat kun he kulkevat Lissabonin kautta. No, muuten, tai kuten Madonna, joka käytti sitä kuusi kuukautta asuinpaikkanaan Portugalissa (maassa, jota varten hän "mursi rakkautensa" ja josta hän aikoo lähteä palatakseen Yhdysvaltoihin).
Joana Soeiro, hotellin johtaja, kertoo minulle sen heille sanaa "ei" ei ole olemassa, eksklusiivinen palvelu, joka ei tuskin koskaan törmää vieraiden ylellisiin pyyntöihin. Että sinun täytyy poistaa kaikki huonekalut huoneesta (jopa sängystä) ja jättää se selväksi, koska ne katoavat yhtäkkiä, kuin taikuudesta.
Tietenkin ainoa ehto on, ettei palatsin rakenteellisia tai koriste-elementtejä tarvitse muuttaa tai muuttaa, minkä vuoksi popin kuningattaren piti luovuttaa ja lopulta "tyytyä" valtavaan marmorikylpyhuoneeseen ja katokseen. sviitti.
Madonna nukkui tässä sängyssä, mutta jos päätät poistaa sen, Pestana Palace Lisboassa he eivät koskaan sano sinulle "ei".
Hänen Valle Flor -ravintolansa upeasta menusta en löytänyt vikaa (kyllä, suolassa voi keittää kokonaisen viiden kilon meribassin). Toisin kuin Prince, joka pyysi kynttilänvalossa illallista uskomattomassa Renascença-huoneessa, pidin silmäni auki hämmästyttävän Renascença-huoneen suhteen. eksoottisia huonekaluja, jotka on veistetty suoraan São Tomé ja Príncipestä.
Huijaus piilee siinä, että aikana, jolloin oli kiellettyä tuoda maahan yksilöitä, jotka voisivat tuoda jonkinlaisen ruton Portugaliin, tehtiin rakentaa laiva Portugalin siirtomaassa tämäntyyppisestä eksoottisesta puusta, vene, joka Lissaboniin saavuttuaan purettiin ja muutettiin kasettikattoiksi ja hienoksi veistetyiksi huonekaluiksi.
Erityismaininnan ansaitsevat vehreyden ympäröimä ulkouima-allas ja Aasian ilmat ja sen kylpylä, urbaani hyvinvointiturvapaikka, jossa on lämmitetty uima-allas.
Ylellinen sisustus Pestana Palace Lisboan Renascença-huoneessa.
KESKELLÄ
Pousada de Lisboa sijaitsee aivan Plaza del Comerciolla, Tejo-jokea vastapäätä, jossa Portugalin kuninkaat asuivat. Pieni luksushotelli, joka sijaitsee vanhalla poliisiasemalla ja sisäministeriön päämajassa pääkaupungissa.
kiinnittää huomiota sen sisäpiha, jossa on irrotettava kupoli, halveksittu ja käytöstä poistettu paikka näiden hallitusvuosien aikana, ja siitä on nyt tullut yksi kaupungin kuumimmista pisteistä, koska syöminen tai ruokailu on todellista nautintoa... Ja vielä enemmän, jos otamme huomioon, että se on yksi Rib Beef & Wine Lisboa -tiloista. Kaksi muuta ovat moderni cocktailbaari holvikaton alla ja ulkoterassi, joka lepää aukion holvikaarien alla. Voiko maailmassa olla parempaa paikkaa tuntea itsesi todelliseksi kuningattareksi?
Chef Rui Martinsin tyylistä lihaa Rib Beef & Wine -ravintolassa.