Eneko Atxa, Ángel León, Begoña Rodrigo, Lucía Freitas, Francis Paniego ja Andoni Luis Aduriz ovat vain muutamia kokkeja, jotka sytyttävät tulen PortAmerica 2022, uusi painos Galician festivaalista, joka sulautuu musiikkia ja gastronomiaa villissä luonnossa.
Pandemian pakottaman tauon jälkeen tapaaminen palaa Portasin sokeritehtaalle, Caldas de Reyesissä (Pontevedra), alkaen 2-5 kesäkuuta julisteella, jota johtavat bändit ja artistit kuten Lori Meyers, Nathy Peluso, Delaporte, Rozalén, Depedro, El Columpio Asesino, La la love you, Xoel López ja WOS.
Musiikkia, luontoa ja gastronomiaa Portaméricassa, Pontevedrassa.
Ohjelman gastronominen osasto, nimeltään Showrocking ja tilannut festivaalin alusta alkaen Galicialainen kokki Pepe Solla, Se koostuu tapaksista, jotka lähes 40 kokkia, joista monet on palkittu Michelin-tähdellä ja Repsol-pohjilla, ovat luoneet vain tätä tilaisuutta varten.
Javier Olleros, Culler de Pau** (O Grove), ottaa esimerkiksi pinaattipata kastanjamaidolla; Vicky Sevilla, Arrels* (Sagunto), Chimo de titaina – ratatouillella täytetty pulla – ja Artur Martínez, Aurt* (Barcelona), Ganxet-papuhummiso ja marinoitu ankerias.
Kokit pitävät diego soturi (DSTAge, Madrid); Nagore Irazuegi ja Rodrigo G. Fonseca (Arima, Madrid); Yolanda Leon ja Juanjo Perez (Ruoanlaitto, León)… ja monia muita gastronomiamme mahtavia nimiä.
Lisäksi jälkiruoat tulevat olemaan opettajien vastuulla mm Oriol Balaguer of pieni herttuatar (Madrid), joka kehittää klassikkoaan Panettone, Sara Pequeno, Ms Robinson (Vigo) ja Valeria Olivari, Las Cholas (Lissaboa). Lisää 80 valmistetta festivaalille, joka aiemmissa painoksissa on ollut lähes 28 000 osallistujaa. Jokaisen lautasen hinta on 4 euroa. He myös ilmoittavat yllätysesityksiä keittiöissä.
PortAmerica 2022 juliste.
Niille, joilla ei ole tarpeeksi, festivaali tulee olemaan lahjakkuusmarkkinat säveltänyt suunnittelijat ja galicialaiset luojat, ja keskipäivällä lauantaina 4. ja sunnuntaina 5. kesäkuuta järjestetään a vermutti-istunto yleisölle avoimilla konserteilla A Tafonassa, Caldas de Reisin keskustassa (kaupunki, joka on osa Vía Verde de Galiciaa ja Camino Portuguésia).
Organisaatiosta he myös aloittavat sitoutumisensa ympäristöön, koska heidän väittämiensä mukaan " liittäminen -lta kestävyys tapahtumassa on mitoittaa se ja suorittaa se sosiaaliset, taloudelliset ja ympäristölliset resurssit heikentämättä tulevien sukupolvien resursseja. Perustuu malliin kiertotalous , PortAmericasta työskentelemme kohti festivaalin kestävyys toimii kahdella perusrintamalla, paikalliseen ympäristöön (taloudellinen ja sosiaalinen) ja luonnollinen ympäristö".
Kyse on a uutta taloutta , pyöreä –epälineaarinen–, joka perustuu sulkemisperiaatteeseen "Elinkaari" tuotteista, palveluista, jätteistä, materiaaleista, vedestä ja energiasta.
Lippuja on vielä saatavilla festivaalin kolmelle päivälle (69,55 €) sen virallisilla verkkosivuilla sekä yksittäisiä lippuja kullekin päivälle (33 €). Heillä on leirintäalue tapahtumapaikan läheisyydessä ja organisaatio on ilmoittanut, että siellä järjestetään suora päivittäinen bussi pääosasta alkavalle festivaaleille kaupungit Galicia: A Coruña, Santiago, Pontevedra, Cambados-Vilagarcía de Arousa ja Vigo.