Takaisin Douron laaksoon
Porton hienostuneimmalta rajalta Portugalin vaikuttavaan maaseutukauneuteen, tämä lännestä itään suuntautuva reitti kulkee joen rantoja, joka on viinien kehto ja Välimeren ruokavalion paras, joka on suurelta osin myös iberialaista. ja muistuttaa meitä siitä Portugaliin sinun on aina palattava.
Jos otamme sanat Jorge Manrique , tämä reitti alkaa kuolemalla. "Elämämme ovat jokia, jotka virtaavat mereen, mikä on kuolema" , hän kirjoitti yhteen kuuluisista kupletistaan.
Foz de Douro on paikka, jonne nimensä antanut joki katoaa ennen vaikuttavaa Atlantia. Jo vuosia tämä vanha portugalilainen kalastajakylä siitä tuli tyylikäs ja rauhallinen asuinalue, luultavasti halutuin Portossa. Menemättä pidemmälle, Sara Carbonero ja Iker Casillas ovat tehneet siitä kotinsa.
Vila Foz Hotel & Span ulkopuoli
Promenade meren edessä Avenida do Brasil -kadun halki antaa vihjeitä majesteettisuudesta, johon naapurusto pyrkii, mutta Se on välittömässä Avenida de Montevideussa, jossa sijaitsee palatsimainen Vila Foz Hotel & Spa, hotelli, joka on alueen asukkaiden säännöllinen kohde.
ravintolasi liljan kukka varmistaa juuri sen, että paikallisten ihmisten nautintojen (ja makujen) eläminen mainostetulla tavalla perinteiset laatat, jotka on luonut yksi tämän hetken arvostetuimmista sisustussuunnittelijoista, portugalilainen Nini Andrade Silva.
Sen hienostunut ja kotitekoinen keittiö, Sen lisäksi, että se on muistutus Espanjan ja Portugalin välisestä pysyvästä liitosta, se on edullinen. Kolmen ruokalajin lounaat ja juomat alle 20 eurolla ja illalliset, joissa nyökkää merelle jatkuvasti muuttuvassa ruokalistassa, ovat väistämättömiä.
Sen pääravintola, jota kutsutaan myös nimellä Vila Foz , toivoo voivansa avata ovensa uudelleen syyskuussa jatkaakseen lyö vetoa haute cuisinesta samalla kun asut rakennuksen aristokraattisimmassa huoneessa.
Siihen mennessä myös paikallinen toivoo paranevansa haluamasi keittiöistuin, eksklusiivinen menu näköalalla. on maistettu kahdella ainoalla istuimella, jotka sijaitsevat juuri keittiön edessä josta Vila Foz tekee kulinaarista taikuutta.
Hänen kylpylä on toinen säännöllinen pysähdyspaikka Foz do Douron asukkaille, ja se on kaikkea mitä kylpylässä pitäisi olla: rauhan ja hyvinvoinnin temppeli ensiluokkaisilla hoidoilla. Sen koristelu heijastaa hyvin ympäristöä, jossa se elää, yhdistää kaupunkisuunnittelijan luontoon.
Se ei ole alueen ainoa viehätys. Vaikka suurien muotimajatalojen haara on helppo löytää, Shoppailu Foz do Dourossa on myös täynnä persoonallisuutta.
Susana Tavares , Vila Fozin kaupallinen johtaja, saa meidät raiteilleen. "Edellinen finanssikriisi pakotti monet ihmiset ryhtymään ja naapurusto oli täynnä pieniä kauppoja, joissa oli omistajiensa leima” , lasku. Joten paras neuvo on kävele ympäriinsä ja ylläty.
Naapuruston ruokaskene ylpeilee Michelin-tähti, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) ja yksi niistä aasialaisista ravintoloista, joita kaikki kaipaavat, Ichiban, joka sijaitsee itse Avenida do Brasililla.
Pedro Lemos -ravintola, Rua do Padre Luís Cabralilla
Ei kaukana sen rannoista on Serralvesin säätiö , yksi mielenkiintoisimmista kulttuurikeskuksista, ehkä koko Euroopassa.
Mielenkiintoinen tarjous sen nykytaiteen museo, joka keskittyy Mirón, Yoko Onon tai Claes Oldenburgin töihin, ulottuu laajan puistonsa läpi, jossa on myös taloja art deco -puutarhat ja Casa do Cinema Manoel de Oliveira, portugalilaisen filmografian suuren myytin kunniaksi.
Yksi hänen kirkkaimmista ajatuksistaan on viimeaikainen Teetop Walk, arkkitehti Carlos Castanheiron suunnittelema projekti, joka koostuu puurakenteesta, jonka avulla voit kävellä puiden latvojen keskellä, tarjoaa ulkoasun, josta emme usein yleensä nauti vierailemillamme viheralueilla.
Casa de Serralves Fundação Serralvesissa, ainutlaatuinen esimerkki Art Decosta
MAASEUN DOURO
Kun astumme Dueron maaseutuosaan, jossa nähtävyydemme on Espanjassa, on lähes mahdotonta ottaa huomioon kaikkia vihreän sävyjä, jotka ympäröivät sitä sen kulkiessa. Raiva, portugalilainen seurakunta, joka kuuluu Castelo de Paivan neuvostoon.
Suuren joen kilometrillä 41, ennen tuota vihertävää ja pikselöityä maisemaa, joka muistuttaa Cezannen post-impressionistisia vuoria, kokki Ricardo Lourenço pitää ravintolansa Douro41-hotellissa, joka on saanut nimensä maineikkaan joen naapurinsa maantieteellisestä sijainnista.
Opiskeltuaan Pariisin parhaissa keittiöissä portugalilainen palasi maihinsa keskittyäkseen henkilökohtaisempaan projektiinsa. Raiva on hyvien vuohen- ja naudanlihatuotteiden, jokikalojen ja makeisten, kuten hillojen ja perinteisen Pão de Lón alue. (kuorimaisin kakku).
Hotelli Douro41, Raiva
Kaikki tämä on osa heidän hienoja maistelumenujaan, joihin kuuluu myös mustekala ei niin kaukaisesta merestä ja puhtaasti espanjalaisista aineksista.
Valikoima öljyä sisältäviä leipiä aloittaa tämän gastronomisen virstanpylvään, joka on Lourençon keittiö. punertava punajuurileipä ja pähkinäleipä kanelilla, niin tyypillistä alueen isoäideille.
Menneisyydestään huolimatta kokki ei noudata ranskalaisen gastronomian minimalistista klisettä eikä pelkää yhdistä ainesosat ja koostumukset.
Yksi heidän pääruoistaan, Bucho à Pedorido laminoitu , on maun räjähdysmäinen, kuten myös sen maukas maitolammasta ja espanjalaista juustoa tai turskakroketteja kurpitsasoseella täytetyt raviolit.
kuten se sanoo Duarte Goncalves da Cunha hotellin pääjohtaja, Duero on hyvin erikoinen, jossa kasvaa "Välimeren keittiön parhaat puolet". Sen vedet kastelevat parhaita paikkoja juustoa, lihaa, öljyä ja viiniä.
"Ei vain yksi viini, se kattaa kaikki mahdolliset viinityypit", korostaa Gonçalves , joka tietää hyvin sen matkan, jonka Duero ylittää työskenneltyään useita vuosia Castilla y Leónissa.
Douro41-alue on vihreä viinialue. Ja ravintola ja laajemmin hotelli ja kylpylä hyödyntävät tätä kaikkea. Ei vain gastronominen menu käyttää kaikkea mahdollista nolla kilometriä , samoin niiden tarjoamien aktiviteettien loputtomat määrät tämän rakennuksen on suunnitellut arkkitehti João Serodio ja se sulautuu täydellisesti luonnolliseen ympäristöönsä.
Ne on kätevä valita ja jopa varata ennen saapumista, koska elämysten valikoima on käytännössä loputon. Ajelu Filipen ja Fernandan veneillä, käynti Doña Otílian savustamolla, Tiagon ja Sílvian viinimailla tai Sergion ja hänen perheensä vadelmaviljelmällä.
Aamulla on myös joogatunteja, ja voit kävellä läpi Passadiços do Paiva, puisista kävelyteistä tehty polku, joka vie sinut luonnon keskelle.
Kaikki tämä unohtamatta hotellin kolmea uima-allasta, jotka kilpailevat parhaiden näkymien tarjoamisesta. Yksi on sisällä, kylpylän sisällä, toinen ylimmässä kerroksessa ja kolmas joen reunalla.
Uteliaisuutena, maanläheisessä rakennuksessa on sisäköysirata, joka kulkee joidenkin kerrosten läpi ja se on paradoksaalisesti ainoa paikka, josta et voi nauttia sitä ympäröivistä vaikuttavista näkymistä.
Illan pimetessä, Raivan maisemaan on lisätty lähikaupungeista Rio Mausta ja Oliveira do Ardasta tulevat valot. Päivän aikana kolmen paikan kellotornit säveltävät melodian, joka, kuten kaikki, mitä tapahtuu tällä Dueron alueella, luo oman harmonian.
Dueron kiertueen päätteeksi, joka tuo meidät lähemmäksi Espanjaa ja etenee itään päin, on Vila Real, joka säilyttää pienen osan muurista.
tiiviit seisovat Casa de Mateus, 1700-luvun palatsi, joka on selkeä esimerkki barokkiarkkitehtuurista ja sitä pidetään yhtenä Euroopan tyylikkäimmistä kartanoista. Sieltä roséviini tulee Mateus Rose.
Hotelli on joen vieressä Six Senses Douron laakso , joka toimii lepopaikkana vierailla koko alueella. Sieltä voit matkustaa viehättävään Pinhãon kaupunkiin, jossa tehdään yksi maailman parhaista satamista.
Six Senses Douron laakso, hyvä keskus tutustua alueeseen