Euroopan vanhin ruokakauppa
Harvoissa paikoissa on tunne on niin selvä, että aika pysähtyi sata vuotta sitten. Oven kynnyksen ylittäminen Luottamus , löydämme a:n elävän määritelmän ruokaostokset.
Nämä liikkeet ovat erikoistuneet tuomaan tuotteita entisistä Espanjan siirtokunnista, jotka ottivat tämän tai sen nimen "siirtomaa".
Luottamus erottuu yrityksestä, jossa käytännössä mikään ei ole muuttunut sen perustamisen jälkeen ja tästä syystä se väittää olevansa Euroopan vanhin. Koska vaikka pidempäänkin säilyviä myymälöitä saattaa olla, ei ole näyttöä siitä, että niitä olisi säilynyt ehjänä yli vuosisadan.
Tämäntyyppinen ruokakauppa, joka säilyy edelleen joissakin kaupungeissa, on usein modernisoinut ja vaihtanut tunnuksiaan, kuten marmoritaso tai puiset hyllyt.
Aluksi Trust se oli lyhyttavara , mutta muutamassa vuodessa se sisällytti tarjontaansa ulkomailta tuotuja tuotteita.
Sijaitsee niin kutsutulla Plaza del Mercadolla ja nimettiin myöhemmin uudelleen Plaza López Alluéksi. La Confianza on ollut avoinna Huescassa vuodesta 1871 keskeytyksettä , ei se lakannut palvelemasta asiakkaitaan edes sisällissodassa.
La Confianza, Euroopan vanhin säilynyt ruokakauppa
Nenä ei petä meitä: se tuoksuu kahville, monien mausteiden ja turskan sekoitukselle. Kaikki on näköpiirissä. melkein kaikki on lähetetty irtotavarana , koska se näyttää olevan taas muotia. ja käyttää sanaa "passittaa" kosketamme yhtä tämän kaupan pilareista: sen nykyinen omistaja, María Jesús Sanvicente
Viehättävä nainen eliniän tiskin takana joka tarjoaa läheisyyttä kaikkien sen perustamiseen tulevien kohtelussa. Hän väsymättä tiedottaa, neuvoo ja mainostaa kaikkia myymiään laadukkaita tuotteita. Erityisesti Huescan maakunnassa valmistetut: makeisia, suklaata, juustoa tai viinejä.
María Jesús käsittelee ahkerasti giljotiinia turskan leikkaamiseksi samalla kun hän kertoo ruokakaupansa yksityiskohtia ja anekdootteja. "Luottamus on palvelu, ei bisnes" toisti María Jesúsin isä. Useita vuosia sitten arvio Ultramarinos La Confianzasta ilmestyi New York Timesissa.
"Se muistuttaa minua Amerikan lännen kaupat , josta sai ostaa mitä tahansa, saippuapalasta kiväärin, toimittaja kommentoi omistajille hämmästyneenä.
Katossa freskoja, joissa on León Abadíasin allekirjoittamia kauppaan viittaavia kuvioita
Vanhojen julisteiden joukossa, jotka edelleen koristavat seiniä, joita katsomme Grand Chartreuse -peilimainos, tisle Tarragonasta, jonka tehdas suljettiin 30 vuotta sitten.
Kun silmä on jo kiertänyt hyllyt ja niille kyydissä olevat esineet, se ohjautuu kattoon. Siellä voit nähdä useita León Abadíasin allekirjoittamia freskoja, joissa on kauppaan viittaavia aiheita , 1800-luvun Huesca-maalari, joka sai opetuslapsena piirustuskursseissaan lääketieteen Nobel-palkinnon Santiago Ramon ja Cajal.
La Confianza on ollut avoinna Huescassa vuodesta 1871 keskeytyksettä
Se on myös alkuperäinen lattia, joka koostuu kauniista hydraulisista laatoista María Jesús hankaa tuhat ja yksi kertaa "nuorena polvillaan ja sitten mopilla", hän kertoo.
Tuhannet asiakkaat ja tuhannet turistit eri puolilta maailmaa ovat kulkeneet niiden ohi. Luottamus on turistinähtävyys Huescan kaupungissa.
Kuinka vähän La Confianza on muuttunut... ja kuinka paljon kaikki muu on muuttunut
La Confianza on myös myymälä, joka säilyttää kuten harvat muut tyypillinen joulun maku. Värilliset valot luovat ainutlaatuisen tunnelman ja sen koristelu tällä hetkellä korostaa entisestään sen 1800-luvun ilmettä.
Tuhannet lapset ovat liimaaneet jäiset pienet kätensä sen suuriin näyteikkunaan ihailemaan automaattinukkeja tai pieniä junia jotka kulkevat lakkaamatta lumisten kylien läpi.
Monet huescalaiset säilyttävät perinteen mene joka joulu La Confianzaan ostamaan nougatia ja joulumakeisia. Monet ovat tehneet sitä koko elämänsä.
kertoo meille Victor Villacampa , María Jesúsin poika ja liiketoiminnan jatkaja, että La Confianzassa he valmistelevat jo sitä, joka tulee olemaan täyttää parin vuoden päästä 150 vuotta. Melkein ei mitään.
Jos sen perustaja Hilary Valier Nosta päätäsi, en voinut uskoa kuinka vähän myymäläsi on muuttunut… ja kuinka paljon kaikki muu on muuttunut.
La Confianza on ollut avoinna Huescassa vuodesta 1871 keskeytyksettä