Culler de Pau
Päivitetty päivällä: 17.12.20. Valmistelut herkkä estetiikka jotka ennakoivat niiden valmistuksen hienovaraisuutta ja jotka vahvistavat makua. ilman kiroilua ja tietäen, miten jokainen tuote tulee esille.
Keittiössä **Javier Olleros ja hänen #equipocullerdepau **, kuten he itse määrittelevät, he työskentelevät sitoutuneesti sekä ruokailijan että ympäristönsä kanssa, mikä näkyy jokaisessa annoksessa leikkimällä ainesosilla tarjotakseen parhaan versionsa.
Tuottajat ovat myös yksi tämän suuren perheen jäsen lisää ja edustavat sen yhteyttä Galician maan tarjonnan ja ravintolan välinen liitto.
He tekevät hienoa työtä heidän kanssaan. oppimista ja tutkimusta . Adelina ja hänen luomupuutarhansa ravintolan vieressä tai Santi Pérez ja hänen Finca los Cuervos Ne ovat selkeitä esimerkkejä siitä, kuinka Culler de Pau antaa käyttämilleen tuotteille oman nimensä.
#CullerVegetable
Voit kokeilla mitä tahansa niistä kaksi maistelumenua tai valitse a la carte, joka sisältää klassikoita, kuten muna, San Simón -juusto ja korppujauhot.
Astiat puhuvat puolestaan ja puolestaan rakenteiden, lämpötilojen ja makujen tasapaino on olennainen osa jokaista heistä aina etsimässä yllätys ja uteliaisuus.
**Culler de Pau -huone** auttaa luomaan sen ilmapiirin, jossa aika pysähtyy ja jäljellä on vain tilaa nauttia kosketuksesta Galician kanssa gastronomiansa kautta ja kauniit näkymät suistoon: täydellinen yhteys lähtöpaikan ja määränpään välillä. Suuret ikkunat ja riittävästi tilaa pöytien väliin luovat intiimin ja hiljaisen ilmapiirin, joka mahdollistaa suurimman nautinnon.
Näkymät Culler de Paun pöydiltä
Tuota rauhan satamaa "häiritsee" vain huone, jota ahkerasti komentaa amarantti joka aina etsii vieraiden suurin mukavuus.
A mielenkiintoinen viinilista josta voimme löytää täydellisen kumppanin tälle matkalle herkullisimman Galician läpi, Cullerin ikkunoista voit syödä purevia.
Santiago de Culler de Paun kakun tulkinta