Meri saa meidät rakastumaan, se saa meidät tuntemaan olonsa eläväksi voimansa, perinteisen kalastuksen ja merimiesten kokemusten kautta. Siksi Rías Baixasissa idylli on taattu, koska Pontevedran maakunnassa merenkulun elämäntapa ympäröi kaiken.
On monia rakkaustarinoita, jotka alkavat ja päättyvät tässä merenkulkumaassa, jossa Atlantin valtameri määrittelee maiseman, mutta myös kulttuuria, jonka voit löytää sen kautta merimatkailuelämyksiä. Slovenialaisen Daniela Savicin tapaus alkoi 11 vuotta sitten, kun hän tuli käymään ja päätti jäädä. Mutta siellä on monia muitakin Rías Baixas esitellään romanttisena ympäristönä. Itse asiassa voit myös alistua sen viehätysvoimalle, jos annat viiden aistin viedä itsesi pois.
KOSKETUS
Jos jokin määrittelee tämän maan, se on sen lämpimiä ja vieraanvaraisia ihmisiä. Se, joka sulautuu maisemaan täydellisessä harmoniassa. Kuin äyriäisiä, jotka näet San Sadurniñon tornista Cambadoksella poimimassa niitä arvokkaita hedelmiä, jotka kukoistavat meren pohjassa. Kuka olisi parempi kuin he näyttämään sinulle äyriäisten pyynnin taito?
Santo Tomén sisäänkäynnillä, samalla Cambadoksen kalastusalueella, on Kalastajan talomuseo, jossa voit tutustua merimiesten elämään, heidän tapoihinsa ja perinteisiinsä sekä erittäin interaktiivista tietoa pyydettyihin yksilöihin ja äyriäisten pyyntiin.
Tosin jos tavoitteena on selventää merellä työskentelyä koskevia epäilyjä, idea on epäilemättä liittyä yhden laivan miehistöön jotka kalastavat Arousan suistossa. Tällä tavalla opit lisää päivä päivältä merellä etuoikeutetusta paikasta, koska täällä kasvatetaan huippulaatuisia tuotteita, kuten simpukoita, simpukoita ja monia kalalajeja.
Veneen kippari on oppaasi ja näyttää, kuinka he onnistuvat täyttämään ruuman erilaisia kalastusvälineitä. Lähestymme puisia tasoja tai lauttoja, joissa simpukat elävät elää ensimmäisessä persoonassa tällaisen arvokkaan herkullisen poimiminen Rías Baixasista.
Secan Tidalin tehdas Cambadosissa.
NÄKYMÄ
Pontevedran maakunnan maisemat ovat kyllästetty sinisellä ja vihreällä... ja uteliaisuuksilla, kuten esim. cetáreas että löydät A Guarda, viehättävä kaupunki, erittäin värikäs ja rikas kylpee Miño-joessa, joka erottaa Espanjan ja Portugalin. Ne ovat luonnollisia taimitarhoja, jotka hyödyntävät rannikon kiviä muodostaakseen joitain altaat, joissa merimiehet pitivät äyriäisiä vangittu myöhempään kulutukseen asti. Neljän kilometrin ajan pääset tutustumaan tämän Espanjassa ennen kaikkea sen kalastajakylän historiaan vertaansa vailla olevia ja kysyttyjä hummereita, joka saapui aina täydellisen tuoreena määränpäähänsä tämän ainutlaatuisen säilytystavan ansiosta.
Myös kiven väri on värjätty meren sinisestä tässä maassa. Joten voimme tarkistaa Santa María la Mayorin basilika Pontevedran kaupungin historiallisessa ja taiteellisessa keskustassa, koska sen rakensi merenkulkijoiden kilta, mikä antaa meille käsityksen sen voimasta jo 1500-luvulla, erityisesti sardiinin kalastuksella. Itse asiassa sisällä ja kaiverrettu yhden pylvään kiveen, voit viihdyttää itseäsi etsimällä kalan muotoisia hahmoja. Sen laattamainen portaali kätkee toisenkin uteliaisuuden: lasillisen pyhimyksen, joka lukee Raamattua.
Hummerifestivaali A Guardassa.
KORVA
Rías Baixas on veden kuiskaus ja puiden humina… mutta myös Vigon sataman hälinästä, vertailuarvo Euroopan tasolla tuoreen kalan osalta. Voit osallistua opastetuille kierroksille, jotka esittelevät sen perinteitä, historiaa ja toimintaa; vierailla osterimarkkinoilla; astu kalastusveneeseen ja asu päivittäin käsittelylaitoksessa. Jopa purjehtimalla alas suistoon katsomaan vanhoja säilyketehtaita, suolatehtaat, mineraalien lastauslaiturit, hylätyt suolakaivokset, lautat ja paljon muuta.
HAJU
Ei ole voimakkaampaa ja hienompaa aromia kuin se, jota hengitetään säilyketehtaassa, siksi käynti on pakollinen. Vilagarcía de Arousan kunnassa löydät yhden perinteisimmistä kalansäilöntätavoista, koska säilyketehtaan sisällä näet kaiken työn, joka tehdään kalan tai nilviäisten saapumisesta purkitukseen asti. Sen käsintehdyt kastikkeet, alkuperäiset etiketit ja työntekijöiden hyvä työ... se on väistämätön kokemus. Lisäksi vierailuun kuuluu minkä tahansa sen 28 säilykelajin maistelu, hyvän viinilasillisen kera D.O. Rias Baixas, tunnetaan yleisesti nimellä Albariño.
Aiemmin oli myös toinen tapa kalan säilöntä suolaamalla, erittäin tehokas menetelmä, koska se kuivatti tuotetta, suojeli sitä tietyiltä bakteereilta ja tehosti sen makua. Meren ympäröimässä Rías Baixasissa suola hankittiin suolapannuista, kuten Ullóssa Vilaboassa, joka käytti hyväkseen vuoroveden liikkeitä. Nykyään se on upea paikka kävellä polkujen ja kivipatojen välissä. Luulet käveleväsi veden päällä.
Bueu mustekala.
MAKU
Puhtaimmalla galicialaistyylillä, suosittelemme juhlimaan elämää a herkullista ruokaa herättämään aistisi. Voit tehdä sen asettamalla itsesi keittiön johtamiseen ruoanlaittopaja, jossa alan asiantuntija opastaa sinua valmistaessasi tuotteita, joita tulet myöhemmin maistamaan. Tai ohita ensimmäinen vaihe ja siirry suoraan Bueun kalastajakylään , Morrazon niemimaan sydämessä nauttiaksesi merestä.
Täällä, kun katselet Pontevedran suistoa ja sen lauttoja, näet simpukkaveneet toimivat on vaikea nostaa simpukoita ja saada ne kyytiin myöhempää käyttöä varten saapuvat satamaan lastattuna niin kallisarvoisella aarteella, mukana lokkien armeija.
Muutaman askeleen päässä on Massó-museo, jossa sen maaginen kokoelma merenkulkua, tähtitiedettä, maantiedettä ja paljon muuta Sitä säilytetään suuressa, hyvin hoidetussa huoneessa. Perinteiset veneet, suolatehtaan ja roomalaisen amforapajan arkeologiset materiaalit erottuvat joukosta. tulet yllättymään säilyketeollisuutta ja valaanpyyntiä käsittelevä näyttely, ainutlaatuinen Espanjassa, jossa voit tutustua menneisyyteen merenkulkumaa, joka liikkuu edelleen vuoroveden äänessä.